從院子出來，直走幾十米，再拐個彎，馬大娘的眼前便出現了一輛餐車。
餐車的頂棚和旁邊遮陽傘下面，坐著許多人，端著碗在那里吃東西。
“這里什麼時候多了個賣東西的？”
馬大娘挎著織布袋，有些詫異道。
這條路她經常走，但還是頭一次看見餐車的出現。
出于好奇，她走向餐車。
“甦老板，你這個皮蛋能不能賣我一些啊？”
“我自己腌出來的皮蛋，跟你這個比起來差太多了，而且還沒有溏心，里面干巴巴的。”
有顧客正在窗口和甦晨聊天。
他是一名忠實的皮蛋愛好者，吃了甦晨做的皮蛋瘦肉粥之後，頓時就覺得自己腌的皮蛋不香了。
“如果你只是想要達到溏心效果的話，那麼不用從我這里買。”
“我這用的鴨蛋就是高郵湖那邊的，品質都比較好，你腌制的時候注意一些細節就行。”
“......”
甦晨一邊重新腌制新的皮蛋，一邊給這位顧客講解著如何才能將皮蛋給腌出溏心的效果。
這里面是有一些小技巧的。
反正也不是整道菜品的配方，告訴這些顧客也沒什麼。
只要對方認真按照他所說的方法去腌制，那就不會有任何的問題。
“好的好的，甦老板，真是太感謝你了！”
“我後面一定多多支持你的生意！”
那名顧客很是興奮，急匆匆的掏出手機，就把甦晨說的全給記了下來。
他怕轉過頭的時候，又忘記了。
馬大娘這邊，她走近之後，便聞到了濃郁的米香味，緊接著，是皮蛋剝開之後，所散發的那種淡淡淡香和堿香。
“這是賣粥的？”
剛才隔得太遠，馬大娘沒看清，她看清楚賣的是皮蛋瘦肉粥之後，有些驚訝。
作為一名煮粥專業戶，她對各種粥，可謂是如數家珍。
這皮蛋瘦肉粥自然也是做過的。
但是那種香味，卻完全比不上現在所聞到的。
“居然要賣十八塊一碗？”
馬大娘看著木板上面的價格，心中更是吃驚。
在她看來，這個不僅不夠便宜，反而還挺貴的。
如果是自己在家做的話，那成本連十塊錢都不會超過。
切幾塊錢的肉絲，然後皮蛋算兩塊錢一個，再加上兩塊一斤的大米。
這都不止能夠做一碗出來，而是好幾碗。
“太貴了。”
馬大娘搖了搖頭，準備離開。
雖然說她現在每個月有不少養老錢，兒子還會定時打錢回來，但是她精打細算了一輩子，那種花錢的觀念，已經在內心根深蒂固。
讓她花十八塊錢買一碗皮蛋瘦肉粥，那還不如直接去菜市場買點食材回家自己做。
但是不知為何，看著那些顧客們吃的狼吞虎咽的模樣，馬大娘又停下了腳步。
“這些人吃的也太香了，至于嗎？”
“要不我也嘗嘗看？”
馬大娘的腦海中突然冒出來這個念頭，然後就揮之不去了。
有的時候，看見別人吃某種東西特別香，那麼自己也會被饞到。
這就是為什麼網絡上會有那麼多吃播的原因。
有的人甚至還喜歡看別人在那里猛猛炫，然後自己也可以胃口大增。
“老板，你給我也來一份這個皮蛋瘦肉粥吧！”
馬大娘想了一下，最終想要嘗嘗的想法終究是戰勝了理智。
她還是拿出一張二十元的紙幣遞給了甦晨。
“好 ，大娘你稍等一下，馬上就好。”
甦晨點點頭，將剛才腌好的皮蛋從黑科技廚具中拿出來，然後按照流程，等肉絲變色之後，才倒進粥里面。
隨後加入白胡椒粉，香油和鹽。
他用來煮粥的電飯煲，是那種特大型的，一次性能夠出二十碗皮蛋瘦肉粥。
同時三個電飯煲開工，也就是六十碗。
平均每煮一次，都需要花半個小時左右。
也就是說，一個小時最多能夠賣出去一百二十碗。
這個效率還是非常不錯的。
不多時，一碗熱氣騰騰的皮蛋瘦肉粥便放在馬大娘跟前。
她坐下來，沿著碗邊輕輕的吹了口氣，然後便喝了一口。
響水大米經過熬煮之後，米香四溢，瞬間就充斥在整個腦海中。
皮蛋和瘦肉的精華都在其中，香油與白胡椒粉恰到好處的比例，讓那種味道變得更加豐富。
蔥花的點綴，也讓口感得以增添了一種清香的感覺。
“這粥咋嫩好喝！？”
馬大娘驚呆了。
這皮蛋瘦肉粥和她實際中所想象的味道完全不一樣。
明明用的食材都是特別簡單的，但偏偏要遠勝于她做出來的。
馬大娘做粥也有很多年了，平時隔三差五，就喜歡煮粥，就著點咸菜，那滋味還是很享受的。
但是今天，她第一次有點懷疑自己的手藝。
隱藏在粥中的皮蛋與肉絲簡直就是完美組合，細膩綿密，鮮美柔滑，所有的精華都被展現的淋灕盡致。
三下五除二，馬大娘便將一碗皮蛋瘦肉粥全給吃完了。
她意猶未盡的將碗底幾粒米給扒拉進嘴里，然後大手一揮，又買了三碗。
......
“老伴兒，你今天回來的怎麼這麼快？”
大爺還在看報紙，听到腳步聲，抬起頭發現馬大娘已經回來了。
他心中有些納悶。
這才過去不到二十分鐘吧？
平時買菜，不都得花個四十分鐘嗎？
“我沒有去菜市場，今天中午就吃這個吧！”
“老頭子，我跟你說，他家做的這個是真的好吃，我那麼多年的手藝，沒想到居然連個年輕人都比不過，真是老嘍！”
馬大娘一邊感慨，一邊將皮蛋瘦肉粥從織布袋里面拿出來。
“啥東西？”
“這......這不還是粥嗎？”
“老伴兒你咋想的，我都喝了三天粥了，你在家里做也就算了，還跑去外面買？”
大爺本來還以為是啥好東西，等馬大娘揭開蓋子，他一看，瞬間大跌眼鏡。
他用一種看傻子的眼神看向馬大娘，有些無奈。
“得，要吃你自己吃，我中午還是下點面條吧！”
大爺說罷，收起報紙，氣沖沖的走向廚房。
反正這個粥他是絕對不會再吃的，哪怕弄碗面條，拌點老干媽，那也比粥好啊！
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