“不好意思,不好意思,甦老板,我來晚了!”
紅鸞著急忙慌的將車停好,下車之後,臉色紅的像熟透的桃子。
昨天她還說會在這里等著甦晨,結果自己卻遲到了。
但這真的不怪她啊!
本來都到附近了,那個導航卻一直帶著她繞圈圈,最後還是問了本地的一位阿姨,才成功抵達。
紅鸞這波屬于是路痴屬性爆發了。
“臥槽,好美!”
王藝書他們都是第一次見到紅鸞,頓時被後者的顏值給震驚到了。
不過也只是稍微看了幾眼,一直盯著人家看的話,那就太沒有禮貌了。
“沒事,食材你都帶了吧?”
“你沒有帶齊的話,我這里還有多的。”
甦晨擺了擺手,表示可以現在就開始。
畢竟都中午了,也到飯點了。
兩個人做出來的鴨血粉絲,正好可以給大家填填肚子,順便品嘗一下。
“不用,我早上的時候去菜市場重新買了新鮮的。”
紅鸞擺了擺手。
她租的這輛車上有小冰箱,倒是還挺方便的。
甦晨聳了聳肩,示意她先請。
王藝書在剛才就將比試的場地給準備好了。
兩張大桌子,上面各種廚具一應俱全,都是一樣的。
接下來也沒有再廢話,直接進入到比試環節。
數十人大部分都是甦晨的朋友,還有一部分則是農莊的客人,听說有比試,紛紛跑過來看熱鬧。
當然,在水庫那邊的釣魚佬除外。
在釣魚佬們的眼中,除非天崩地裂,不然什麼事情都沒有釣魚重要。
正所謂行家一出手,便知有沒有。
紅鸞確實是有兩把刷子。
她將頭發盤起來,戴上圍裙,干淨利索的刀功迅速將兩只鴨子給處理掉,去除內髒,斬成段。
陽光照耀在她的側臉上,好似天上仙子下凡。
紅鸞將鴨肉放進高壓鍋中,然後拿出一個料包,切去大蔥,姜片,料酒,一同放入。
她扭頭看了甦晨那邊一眼,卻見陣陣銀光閃爍。
七星寶刀和案板撞擊的聲音,清脆悅耳,十分有節奏感。
數只麻鴨被分割的大小相同,每一片肉質的薄厚程度都相差無幾。
這麼做純粹是甦晨自己的習慣。
一方面能夠鍛煉刀功,另一方面則是看著也舒服點。
而紅鸞則是被甦晨的這手刀功給鎮住了。
單論刀功的話,她輸得很徹底。
不過還是要以味道為主。
紅鸞心中安慰著自己。
接下來的操作,就很簡單。
鹵制鴨雜,清洗粉絲,浸泡。
中間空檔的時間,甦晨也沒有閑著。
今天這麼多朋友都跟著過來了,王藝書又嚷嚷著要吃他做的飯菜,那就小露一手。
除了鴨血粉絲之外,甦晨打算再做十二個菜。
為了以示公平,他讓王藝書重新搬了一張桌子過來。
鴨血粉絲這邊,所有的東西都不動,然後在另外一邊,開始備菜。
“老甦啊,我們給你打打下手。”
王藝書和白安湊了過來。
這一幕可是讓農家樂的那些員工們震驚不已。
他們都知道自家老板是明月樓的大廚,在整個江城,那都是很有名氣的存在。
平日里,那些來農家樂的顧客們,吃了王藝書做的飯菜之後,那都是贊不絕口。
基本只要是來過的,百分之九十五都是回頭客。
可是現在,這位大廚卻甘願給甦晨打下手?
“行,你們幫我把這些食材處理一下吧!”
甦晨點點頭,也沒有拒絕。
鴨血粉絲是他自己單獨做的,至于這麼多人的飯菜,一個人忙的話,還真搞不定。
胡欣見狀,也是自告奮勇的挽起袖子,幫忙做一些簡單的工作,比如洗菜剝蒜之類的。
作為一名合格的員工,那肯定得有眼力見。
雖然現在是放假時間,但該表現的還是要表現一下。
果不其然,甦晨見到胡欣的舉動,贊許的點點頭。
他為什麼給胡欣開出的福利那麼好,不就是因為後者很懂事嗎?
“我來弄這條魚!”
“那我來把豬蹄上面的毛給燒一下!”
王藝書和白安兩人也是紛紛開始干活。
他們幫忙是假,其實主要是想和甦晨進行一番交流。
現在的甦晨在廚藝等級上,已經是超出他們太多。
王藝書這個大廚,都自愧不如,更不用說白安了。
所以趁著這個機會,兩人跟著甦晨學點東西。
另一邊紅鸞看見,什麼都沒說,心中卻是覺得甦晨有些自大。
“可惡,和我比試竟然還敢分心去做別的?”
“等待會兒我的鴨血粉絲做成,看你還能不能那麼淡定!”
她鉚足了勁,將狀態調整至最佳。
這次紅鸞也是有著充足的準備。
從鴨湯到鴨雜,都是通過紅記秘方研制而成,經過一代代的改良。
就連粉絲,也並非買的現成的,而是用綠豆做成的。
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沒錯,最好的粉絲,當以綠豆制成的才能稱之為上乘。
像是玉米澱粉或者紅薯澱粉做出來的,品質都不如前者。
她勢必要讓甦晨心服口服!
......
隨著時間的流逝,兩邊的鴨湯都已經熬制而成。
緊接著便是用鴨湯來鹵制鴨雜。
所有的步驟都在甦晨的腦海中,他將鴨雜改刀之後,放入調料繼續鹵制。
然後轉頭繼續到另一邊忙活。
他打算先搞定鹵豬蹄和小龍蝦,還有排骨湯。
這三樣都是比較花時間的。
而紅鸞這邊,則是即將進入到尾聲。
使用的方法不同,兩邊的速度自然也是有所不同。
陣陣香氣從兩邊彌漫而出,然後向外散發出去。
“臥槽,真的香啊!聞著這個香味,我感覺都能吃下一只烤全羊!”
“這個美女長得真好看,就連做飯都這麼香!”
“我覺得不用比了,肯定是妹子贏了!”
“不行了,我已經餓的受不了了,什麼時候才能做好啊?”
那些看熱鬧的顧客們,都被兩股香味給迷的神魂顛倒。
或許是顏值即正義,再加上紅鸞那邊的香味確實要濃郁一些,所以大多數人都覺得她贏定了。
而甦晨的朋友們,則是笑而不語。
乾坤未定,這才哪到哪。
這些人沒吃過甦晨做的飯菜,自然是不會懂那種心靈都被震撼的感覺!
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