陸景琛那雙深邃的眼眸緊緊盯著手上的土豆和削皮刀,專注的模樣讓寧檬都替他緊張起來。
【削個土豆皮而已,犯得著這麼嚴肅嗎?】
他抿了抿唇,像是在給自己鼓勁,然後,動手了。
只听“呲——”的一聲。
寧檬的眼皮就是一跳。
陸景琛第一刀下去,明顯用力過猛,削皮刀一下子深陷進土豆里,直接從土豆身上剜下了一大塊帶著厚厚果肉的“皮”。
那根本不是皮,那是一整塊肉!
【我的媽呀!陸老師!您這是削皮還是挖坑啊?非得這麼下狠手?】
寧檬的內心彈幕已經刷瘋了。
陸景琛也皺了皺眉,顯然對自己的這個“開門紅”不大滿意。
他調整了一下握刀的姿勢和角度,又低頭繼續跟土豆較勁,或者說,進行他的“創作”。
接下來的幾分鐘,廚房里只剩下削皮刀在土豆身上發出的各種怪異聲響。
有時候是“呲啦——”一聲,帶下一長條厚薄不均的皮肉。
有時候是“ 嚓——”一聲,像是硬生生把一小塊土豆給別了下來。
更過分的是那種“咚咚咚”的悶響,仿佛他不是在削皮,而是在拿土豆練習雕刻,還是抽象派的那種。
寧檬在一旁看得是心驚肉跳,眼睜睜看著好幾個原本白白胖胖的土豆,在陸景琛手下迅速“瘦身”,變得坑坑窪窪,奇形怪狀,慘不忍睹。
有的土豆被他削得只剩下歪歪扭扭的一小塊,有的則像被狗啃過一樣,表面布滿了深淺不一的溝痕。
其中一個土豆塊,被他削得只剩下一個尖角,活像個憤怒的小鳥表情包。
【這哪里是削土豆,這分明是在給土豆做大型整容失敗手術現場啊!】
【收了錢的,我要做個好老師,我忍!】
寧檬深呼吸,努力克制住自己想要沖上去奪過他手中削皮刀的沖動。
“陸老師,”她艱難地開口,試圖挽救一下那些可憐的土豆,“其實……削皮不用這麼……嗯,深入。”
陸景琛停下了手中的動作,抬起頭,那雙漂亮的眼楮里帶著一絲困惑,還有一絲不易察覺的……執拗?
他看著面前那個被自己“摧殘”得不成樣子的土豆,又看了看寧檬,忽然輕輕說了一句︰“廚刀,亦有魂。”
聲音不大,卻震耳欲聾。
【哈?啥玩意兒?廚刀有魂?】
寧檬被他這句突如其來的話給震了一下,大腦有那麼一瞬間的宕機。
【ber,陸老師,你是在開玩笑嗎?】
她看著陸景琛那認真的表情,不像是在開玩笑。
陸景琛似乎看出了她的疑惑,他將那個被他折磨得不成樣子的土豆也推到了一邊。
然後,他轉身,從刀架上拿起了一把中式菜刀。
那是一把看起來就很有分量的菜刀,刀身在廚房的燈光下泛著冷冽的金屬光澤。
陸景琛修長的手指輕輕拂過冰冷的刀身,眼神專注而深邃,那感覺,不像是在觸摸一件工具,倒像是在與一個許久未見的老友交流,帶著一種旁人難以理解的鄭重。
寧檬看著他這個動作,心里更納悶了。
【影帝,你不要嚇我啊!你這帥的臉可不要玩抽象啊!】
陸景琛沒有立刻開始切菜,而是握著刀柄,沉吟了片刻。
他解釋道︰“劇本里,我的角色對廚具有一種近乎偏執的理解和情感。他在修復一把傳承下來的古刀,那把刀,有很多殘缺。”
他的聲音低沉,帶著一種特有的磁性,緩緩敘述著。
寧檬听到這里,腦子里“轟”的一聲,像是突然被點亮了一盞燈。
【原來如此!】
她瞬間恍然大悟!
原來陸景琛在剛剛的切土豆的時候,已經在體驗角色了。
他是在通過這種近乎笨拙,甚至有些“破壞性”的方式,試圖去理解和代入他那個角色對于“殘缺”和“工具之魂”的感受!
【我的天,影帝的敬業精神,真是恐怖如斯!】
寧檬先前那些哭笑不得、想要吐槽的情緒,在這一刻,悄然轉變成了一種難以言喻的復雜感受。
有驚訝,有理解,甚至還有一絲……敬佩。
【難怪人家是影帝,我只是個18線糊咖,這思想境界,差的不是一星半點啊!人家琢磨的是靈魂,我琢磨的是這土豆絲能不能炒盤菜。】
她突然覺得,是自己的格局小了,還得是陸影帝!
“陸老師,我明白了!”寧檬立刻調整了自己的狀態和教學思路,臉上的笑容也變得真誠了許多。
【得,不就是感受嘛,一個合格的老師就是要能夠因材施教!】
她語氣輕快地說道︰“那我們換個方式!您不需要真的把土豆削得多完美,也不用追求刀工有多精湛。我們今天,主要來感受食材本身。”
陸景琛聞言,看向寧檬,眼中閃過一絲贊許和釋然。
“好。”他應道,聲音里似乎也輕松了一些。
“來,陸老師,”寧檬從食材籃里拿出一個新鮮的番茄,遞給他,“您先閉上眼楮。”
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陸景琛依言,輕輕合上了雙眸。
寧檬將番茄放在他的手心︰“您用手去感受它。它的形狀,是圓的,還是有點橢圓?它的表皮,是光滑的,還是有疤痕?它的重量怎麼樣?有沒有彈性?”
陸景琛安靜地站在那里,手指輕輕地在番茄上摩挲,感受著。
廚房里一時間只有細微的呼吸聲。
寧檬繼續引導︰“您再輕輕捏一下,感受一下它的飽滿程度,想象一下里面充盈的汁液。這就是一個番茄最原始的狀態。”
過了一會兒,陸景琛緩緩睜開眼楮,眼神似乎多了一些什麼。
“很有意思。”他低聲說。
【嘿,對路!】寧檬心里一喜。
接下來,寧檬如法炮制,引導陸景琛去觸摸不同食材的質感。
她讓他感受黃瓜表皮那些細小的凸起和清涼的觸感,感受洋蔥那層層疊疊的薄皮和略帶辛辣的氣息,感受菌菇的滑膩與獨特的蕈香,感受新鮮肉類細膩的紋理和溫度。
每一種食材,她都讓陸景琛閉上眼楮,拋開視覺的干擾,單純用觸覺、嗅覺去感知。
“江湖廚師,很多時候沒有那麼多講究的工具和環境,”寧檬在一旁解說著,努力讓自己听起來像個經驗豐富的老前輩,“他們靠的就是對食材最本能的感知和長年累月積累下來的經驗。
一塊肉新不新鮮,一條魚活不活,有時候摸一摸,聞一聞,心里就有數了。”
【雖然我大部分經驗來自于逛菜市場和看美食紀錄片,但理論知識我可是滿分選手!唬住一個廚房小白影帝,應該綽綽有余。】
陸景琛在寧檬的引導下,像一個初次接觸世界的孩子,認真而專注地嘗試用“心”去接觸這些平日里可能只是他餐盤中食物的原材料。
他修長的手指撫過青椒光滑的表皮,感受著它的緊實和微微的弧度;
他輕輕按壓著豆腐,體會著它的柔軟與彈性;
他甚至拿起一根大蔥,仔細感受著蔥白與蔥葉連接處的不同質感。
他的表情,也從最初的略帶緊繃和一絲不苟,逐漸變得柔和下來。
那雙深邃的眼眸中,最初的迷茫和困惑減少了許多,取而代之的是一種投入和專注。
他似乎真的在這些平凡的食材中,找到了一些與他角色相通的感覺。
盡管他的動作依舊有些生疏,甚至在拿起一些滑溜溜的食材時還會顯得有些笨拙,但那種刻意和僵硬感,卻在不知不覺中消散了。
寧檬在一旁看著,內心忍不住再次感嘆。
【這家伙,學習方式真是清奇。別人學的是技術,他學的是“意境流”嗎?陸老師說不定還真是個頓悟型選手。】
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