一個二十多歲的年輕男子，手里端著一個幾乎沒怎麼動過的烤冷面盒子，氣鼓鼓地大步走了過來。
沖到了攤位前，聲音也拔高了八度︰
“老板，你這烤冷面味道不對啊！是不是醬料調錯了？又甜又膩，根本不是那個味兒！”
他的聲音顯得格外響亮，一下子就吸引了周圍不少人的目光。
阿姨的臉“唰”地一下就紅了，從臉頰一直蔓延到耳根。
“我……我……”她有些結巴，不知道該如何應對。
男子見阿姨不說話，更加不滿了。
他把手里的烤冷面盒子往前一遞，幾乎要杵到阿姨的臉上了。
“不信你自己嘗嘗！如果就是這個味，那我也認了，當我倒霉！這錢我不要了，但這味道也太糊弄人了！”
男子的語氣很沖，帶著明顯的不悅和被欺騙的感覺。
阿姨被他說得滿臉通紅，手足無措地站在那里。
寧檬看著阿姨那副快要急出眼淚的樣子，心里也有些不落忍。
電光火石之間，寧檬已經做出了決定。
她立刻上前一步，擋在了阿姨和那個生氣的男子中間。
臉上瞬間切換出一個標準的、帶著歉意的微笑，語氣也放得格外柔和︰
“大哥，真是不好意思。”
她的聲音不大，但吐字清晰，帶著一種讓人不由自主冷靜下來的力量。
原本劍拔弩張的氣氛，似乎因為她的介入而緩和了一絲。
男子皺著眉看著突然冒出來的寧檬，語氣依舊不太好︰“你是誰啊？”
寧檬臉上的笑容不變，語氣更加誠懇︰
“我是阿姨的朋友，今天過來幫忙的。阿姨早上出攤確實太急了點，一時手忙，醬料不小心調得偏甜了一些，實在是對不住您。”
她這番話說得滴水不漏，既解釋了味道的問題，又把責任往“不小心”和“太急”上引，巧妙地維護了阿姨的面子。
她的語氣從容鎮定，眼神真摯，和旁邊阿姨的慌亂無措形成了鮮明的對比，一下子就穩住了有些失控的場面。
說完，她轉向身後的阿姨，遞給她一個安心的眼神，示意她別慌。
阿姨接觸到寧檬的目光，那顆慌亂的心，奇跡般地安定下來了一些。
然後，寧檬又轉回頭，看著那個依舊有些狐疑的男子，語氣肯定地承諾道︰
“大哥，您看這樣行不行？我再重新給您做一份，很快就好！”
男子听到寧檬這麼說，臉上的怒氣消散了一些。
他上下打量著寧檬，見她年紀輕輕，但說話條理清晰，態度也十分誠懇，不像是在敷衍自己。
他猶豫了幾秒，不情不願地點了點頭︰“行吧，這甜的都沒法吃了！”
語氣雖然還是有點沖，但至少沒有剛才那麼咄咄逼人了。
寧檬心里松了一口氣。
她立刻對阿姨說︰“阿姨，那您歇一會兒，我來給這位大哥做一份，您看行嗎？”
阿姨此刻已經把寧檬當成了救星一般的人物。
她哪里還會有什麼意見，連忙小雞啄米似的點頭︰“行行行！太好了！你來，你來！”
一邊說，一邊主動往旁邊挪了挪，把空間完全讓給了寧檬。
寧檬站在了那 亮的不銹鋼操作台前。
她閉上眼楮，腦海里快速回憶著自己曾經做過的烤冷面醬料的配方比例。
【……比例，比例是關鍵！】
她的“強化味覺”在這一刻發揮了巨大的作用。
那些曾經嘗過的味道，此刻在她的記憶中變得無比清晰，仿佛能直接在舌尖上分解出每一種調料的細微差別。
寧檬掃視了一圈，調料齊全，開始動手。
她先拿起旁邊一個干淨的小盆，動作麻利地開始調配。
“阿姨，借您的勺子用一下。”寧檬笑著對一旁還有些愣神的阿姨說道。
“哦哦，用，用！”阿姨連忙遞過一把干淨的長柄勺。
寧檬先往小盆里舀了兩勺蒜蓉辣醬。
【這個是基礎味，蒜香和辣度都要靠它。】
接著，她又舀了滿滿一大勺韓式辣醬。
【韓式辣醬主要是增色和提供一點甜辣的底味，不能太多，不然會喧賓奪主。】
韓式辣醬顏色鮮紅，質地也比蒜蓉辣醬更粘稠一些，帶著一絲絲不易察覺的麥芽糖的甜香。
然後是番茄醬。寧檬只舀了大約三大勺。
【番茄醬提酸甜，但絕對不能過量，不然就是災難。阿姨之前的版本，估計番茄醬至少放了這個量的三四倍。】
她一邊放，一邊在心里默默計算著比例。
緊接著，寧檬拿起裝著味精和雞精的小罐。
她用小叉勺各取了一叉勺，小心翼翼地抖入盆中。
【提鮮雙雄，雖然有人說不健康，但路邊攤的靈魂有時候就在這點“科技與狠活”上嘛，適量就好。】
然後是孜然粉，寧檬毫不吝嗇地加了滿滿一勺。
【孜然，烤冷面的靈魂伴侶之一！】
濃郁的孜然特有的香氣，帶著些許熱烈奔放的感覺，瞬間就讓醬料的香氣層次豐富了起來。
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白糖，寧檬加了足足五勺。
【酸甜口的精髓，糖和醋的比例要平衡，既然是正宗味道，那這甜度得給夠。】
陳醋，寧檬的動作頓了頓，她拿起醋瓶，對著勺子，眼神專注，一口氣加了十勺。
【陳醋的量要大，才能壓住甜膩，帶出酸爽開胃的感覺。】
一股醇厚的酸香彌漫開來，中和了之前甜和辣的直接沖擊。
生抽兩勺，提咸鮮。
蠔油滿滿一勺，這個不僅能提鮮，還能讓醬汁更加濃稠，熬出來之後就不用額外勾芡了。
【完美！各種調料的比例，應該八九不離十了。】
寧檬看著盆里那紅亮粘稠，散發著復雜誘人香氣的醬料雛形，滿意地點了點頭。
她拿起長柄勺，開始順著一個方向慢慢攪拌。
各種顏色的醬料和粉末在盆中逐漸融合，從最初的涇渭分明，慢慢變成均勻的深紅色。
空氣中，蒜香、辣香、醬香、孜然香、醋酸香……各種味道交織在一起，形成一種難以言喻的復合型香氣。
這股味道，和阿姨之前那單薄的番茄醬酸甜味，簡直是天壤之別。
之前那個氣鼓鼓的年輕男子，此刻也伸長了脖子，鼻子不自覺地抽動了兩下，臉上的怒氣似乎又消散了幾分，取而代之的是一絲好奇。
陸景琛站在不遠處，目光始終落在寧檬身上。
那種全神貫注，那種對食物發自內心的熱愛，有一種奇異的感染力和吸引力。
寧檬將醬料初步攪拌均勻後，對阿姨說︰“阿姨，麻煩您開一下火，用中小火，我把這個醬熬一下。”
“哎，好！”阿姨連忙應聲，打開了鐵板旁邊的便攜燃氣灶，將裝有醬料的小盆放了上去。
寧檬接過阿姨遞來的另一個干淨的小鏟子，開始不停地在盆里攪拌，防止糊底。
隨著溫度的升高，醬料里的白糖和各種粉料逐漸融化，醬汁變得更加順滑油亮。
咕嘟咕嘟……
細小的氣泡從醬汁底部不斷冒出，又迅速破裂。
香氣也愈發濃郁，像是被施了魔法一般，絲絲縷縷地鑽進在場每一個人的鼻孔里。
大約兩分鐘後，醬汁的邊緣開始微微翻滾，呈現出一種誘人的光澤。
“好了，阿姨，可以關火了。”寧檬果斷地說道。
阿姨關了火。
一盆色澤紅亮，香氣撲鼻，一看就讓人食欲大動的烤冷面醬料，就這樣新鮮出爐了。
【搞定！這個味道，絕對正宗！比我之前在家瞎琢磨的還要地道幾分，不愧是系統強化過的味覺記憶！】
她用小勺子舀起一點點熬好的醬料，先是湊到鼻尖聞了聞。
嗯，蒜香濃郁，醬香醇厚，酸甜適中，還帶著一絲恰到好處的辣意和孜然的芬芳。
完美！
她滿意地將醬料盆放在操作台上。
這時，她才轉向那個一直等待的年輕男子，臉上依舊是那副友善的笑容︰“大哥，久等了。要不要香蔥香菜？要加辣嗎？”
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