範長青听了曾念安說的話，一時間竟不知道該說什麼。農村是什麼日子，範長青也知道一些。在劉強娶孫小梅之前，孫家種地、種菜、賣菜，也拿不出錢給孫小剛蓋房子，娶媳婦。
範長青雖然不知道曾念安老家是什麼情況，可想想曾念安父母的年齡，就知道他們已經干不了什麼活。曾念安寄錢回家也是想讓父母過好一些，讓大哥輕松一點。
想到曾念安的父母，範長青看著曾念安，說“老哥，您父母現在年齡不小了吧？他們能同意和您一起去那邊嗎？”
曾念安搖搖頭“我也是上了火車才想起這個事。我到家後，沒和他們說。我和我哥說的，他也不想去。不止是他，就我那個在農村的佷子也不想跑那邊去。
我在老家待了兩天，本想著怎麼說服他們。可不等我想到辦法，我哥就告訴我。
他說他們在老家待了一輩子了，以前亂的時候沒往外跑，最多跑山里躲小鬼子。現在國家成立了，也不動亂了，更不會跑外面去。
不像我。我自從學了廚，在家里待的時間就少，來四九城後，我更是幾年不回去。”曾念安說著說著，眼淚都流了出來。
曾念安摸了摸眼淚，繼續說“這次回來，黑牛也和我說了豐澤園這幾天的事。我也想了一下。
我會和欒掌櫃談談，讓他在我老家那邊幫我佷子佷媳婦安排個公私合營的工作，讓他們在老家也有個保障。再向欒掌櫃借些錢。
如果他答應了，我就答應他，跟著他夫人去香江。”
範長青嘆了口氣“唉，老哥，我覺得吧，能不走，還是別走了。在外面怎麼也不如家里好。”
“是啊，外面是不如家里好。可，面朝黃土背朝天的種地，不如出來找份工作。現在又實行公私合營、國有企業。就當是用我的以後為我父母盡孝，為我大哥減輕負擔吧。”曾念安語氣落寞的說。
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日子就這麼平平淡淡的過了兩天。1952年2月5日，立春。為了給範文安辦拜師宴，範長青特意向邵經理請了一天假。
晚上，範長青早早的就準備好了一桌菜。等何大清和高景山他們下班，帶著媳婦孩子到範家時，範長青夫妻倆快速的把備好的菜做了出來。
當範文安恭恭敬敬的向高景山磕頭拜師後。三家人圍坐一桌，開開心心的喝酒聊天。
酒過三巡，菜過五味。何大清提議道“範哥，嫂子。柱子和雨水一直念叨著，想抱過來住。
我也覺得小安天天從家里去我那邊，再和我一起去上班，挺不方便的。雖然有自行車了，可還是有點遠，得有一小時的路程。
範哥，嫂子，要不讓柱子他們現在搬過來住，不等雨水開學再搬，小安也搬去我家住。我那西廂房空著也是空著的。”
“大清，你有心了。柱子和雨水隨時都可以搬回來住，也正好和平子、石頭他們一起看書復習。
高兄弟，大清。以後小安就麻煩你們照顧了。我敬你們一杯。”听到何大清的建議，範長青當即就同意了。
“範哥，您客氣了。咱們認識都五六年了，脾氣、性格合得來。小安也挺有耐心的，對修車開車也很很有興趣。以後我肯定會好好教他。”
“就是。範哥，您太客氣了。柱子和雨水在您這住了這麼多年，嫂子和小莉也一直都很照顧雨水。這一杯，得我敬你們。”
高景山和何大清先後站了起來，把酒杯壓低，向範長青敬酒。
三人喝了一杯，坐下後，就聊著家常，聊著工作的變化，尤其是公私合營後的變化。李桂芬則是和馮香兒、趙妮聊著女人之間的事。
豐澤園。在七點半，生意慢慢淡下來的時候，邵經理來到小廚房。
範文平見邵經理進來，炒完手里的菜，就放下鍋勺，來到邵經理身旁，“邵經理，您有什麼事嗎？還是哪個菜出了什麼問題？”
邵經理擺擺手“菜沒問題，我就是過來看看的。範同志，你忙完了嗎？忙完了，咱們說幾句話？”
範文平看了眼爐灶那邊，現在已經沒幾個菜了，何雨柱也放下鍋勺，專門盯著牛明明做菜。
範文平回過頭來，說“忙完了。剩下幾個菜，何師弟會盯著，不用我操心。邵經理，您有什麼吩咐？”
“誒，範同志，現在可不興說吩咐）啊。咱們都是同志、工友，我找你也沒別的。就是想問問你，這後廚競選主管的事。範師傅是不是忘記什麼了？”邵經理听到範文平說吩咐），趕緊解釋一遍。又對範文平暗示了一下。
範文平茫然的搖搖頭“不知道。應該沒忘記什麼吧？”
鄭岩做完手里的事。見到站在小廚房門口的邵經理和範文平，鄭岩連忙來到這邊，說“邵經理，您來了。邵經理，有什麼事，咱們到我舅舅的休息室去聊。”說著，伸手請邵經理往休息室走去。
到了休息室，鄭岩給邵經理倒了杯茶。再次詢問邵經理來小廚房有什麼事。
邵經理看了眼範文平，又說了一遍競選後廚主管的事。
鄭岩想了想，問道“邵經理，都這麼多天了。都有誰報名了？”
“大堂那邊有幾個報名的，後廚沒有一個人去報名。所以我就過來問問。”邵經理無奈的說著。
“邵經理，按理說，我們是應該支持您的工作，報名參加競選的。只是，這後廚主管，沒有資歷，沒有讓大家信服手藝，就沒人敢去報名。就怕到時候管不住人，自己就會在豐澤園丟臉。
邵經理，您給介紹介紹，這主管都有什麼權力？如果別人不服管教，主管能不能扣他工錢，或者是，開除他？”鄭岩先是推辭一下，後面又問了一句，後廚主管手里有多少權力？
邵經理聞言，在心里仔細思索了一番。然後抬頭看著鄭岩，說“開除肯定是不能開除的。如果主管可以隨意開除人，那這後廚豈不是成了主管的一言堂？當然，如果對方犯了大錯，那肯定是可以開除的。
至于扣工錢，這也需要看對方犯了什麼錯，然後按規矩給出處罰。
這後廚管理的制度，在選出後廚主管後，我、欒經理和後廚主管會一起討論。爭取盡快定下一套合理的管理方案。
鄭同志，範同志。上次我就說過，我比較看好範師傅來當這個後廚主管。這主管也不會白白辛苦的，主管每個月有五萬到十萬的補貼，以後也許還會增加。”