自從曾念安讓何雨柱上灶炒菜那天開始，曾念安每次加工，處理食材都會把何雨柱叫到身旁。範文平和鄭岩也會跟著學習一點，只是沒有何雨柱學的快。曾念安主要教的是何雨柱，也沒管他們。
日子就這麼一天天的過去。牛明明和邱立從剛來的時候，什麼也不懂。什麼都是等著何雨柱和鄭岩安排他們干活，慢慢的學會了一來就先把葷菜清洗干淨，再把蔬菜清洗。再到學會切小料。
直到48年11月29日上午。後廚大廚房和小廚房所有人都在正常的干活。欒掌櫃安排人把後廚所有人員全部叫到了酒樓大堂。等後廚人員來到酒樓大堂時，欒掌櫃和所有跑堂人員都在等著。此時大堂站著五十多人，議論紛紛的，都在猜測欒掌櫃把人叫齊是有什麼事？
欒掌櫃見人到齊後，開口說道“各位，我剛剛收到消息，戰爭到咱們這邊來了。軍隊把北平還有附近幾個城市給圍住了。我和兩位東家商量了一下，從現在開始，豐澤園關門。至于開門時間，就得等戰爭結束之後了。現在先從跑堂的開始，去兩位賬房先生那領取這個月的工錢。”
所有人听到欒掌櫃的話都被嚇著了。一直以來，北平雖然沒有太大的戰事發生。但是每次易手，城里都會出現什麼事情。酒樓也會出現換東家被誰強佔或者多出一個東家來。而在酒樓干活的所有人，在剛開始時也會被兵痞欺負。所有人都圍著欒掌櫃問東問西的。欒掌櫃只覺得耳邊嗡嗡的，吵的欒掌櫃不知道該回答誰的問題。
欒掌櫃起舉雙手往下虛按，說“大家靜一靜，靜一靜。你們這樣你一句我一句的，我也沒法回答你們的問題。這樣，大家先把工錢領了。然後就在大堂坐著，後廚這邊安排人做飯。中午大家吃了飯再回去。我和堂頭還有陳師傅孫師傅範師傅曾師傅他們五位說說這回的事，以及咱們豐澤園大概什麼時候能開門。”又對著陳煥章和範長青說“兩位師傅安排一下人去做飯。咱們也去樓上聊聊這回的事。”
陳煥章讓大徒弟二徒弟帶著幾個人去做飯。範長青也安排徒弟們去。後廚去做飯的人在後院時商量好，小廚房做三個菜，按四桌算，份量足一些。大廚房做五個菜。
欒掌櫃帶著堂頭，陳煥章和範長青五人來到樓上一個包間。剛坐下，陳煥章就急忙開口說道“掌櫃的，這仗打過來了？光頭軍敗了？”
欒掌櫃“听黃東家說，光頭軍敗了。咱們這邊五座城市易手也是遲早的事。兵痞，大家都知道的，所以為了大家的安全，也為了降低豐澤園的損失。豐澤園預期關門一到六個月，具體情況得看局勢而定。”
範長青“欒掌櫃說的，我們都知道。在局勢不明朗時，咱們還是待在家里比較安全。”
曾念安“這也是沒辦法的事。我只希望國家早點安定下來，咱們國家已經亂了很多年了。我大兒子也是因為戰爭沒的，我現在只希望我閨女能健健康康，平平安安長大。”
堂頭這時也開口說道“誰不希望了。你們這些大廚在廚房認認真真的做菜，菜做好了，客人吃著高興，還會夸幾句。我在大堂招待客人，跑堂的只要有一個沒注意，惹客人生氣了，我就得上前挨個嘴巴子。我比你們更希望國家安定。”
欒掌櫃“好了，過去的咱們就不說了。只要咱們熬過這一次，以後的日子就好過多了。”
陳煥章“唉，說是這麼說，就是不知道這一次要多長時間了。”
欒掌櫃“這也沒辦法。行了，咱們也下去吧。你們也把工錢領一下，順便和跑堂，幫廚們說一下。”
進了小廚房，嚴興民就安排範文平何雨柱還有鄭岩三個人去做菜。然後嚴興民帶著曾黑牛和牛明明，邱立把食材全部整理好，拿出木桶和背簍還有布袋子把食材，糧食全部裝好。調料也找出幾個布袋子裝著。等嚴興民這邊弄好後，鄭岩三人也把菜做好了。七人端著十二個菜來到大堂，分四桌放好。大廚房這邊也端著菜，抬著米飯和饅頭出來了。
欒掌櫃看著菜上桌了，就招呼著眾人吃飯。飯桌上，欒掌櫃不斷的鼓勵著大家，說過一兩個月應該就可以開門，希望到時候大家還能來豐澤園上班，說這次大家就當是回家休息，畢竟在豐澤園干了這麼多年，也沒怎麼休息過。
不管欒掌櫃怎麼說，每個人臉上都是愁眉苦臉的，家里人口多的都想著以後的生活該怎麼過。畢竟酒樓歇業，別的行業可能也會關門。就算有開門的，自己能不能干還不一定。
鄭岩則不管這麼多，只是對小廚房這邊的人小聲說著“各位，咱們快吃飯吧。等會咱們還是事了。”
嚴興民也在發愁，現在嚴家就嚴興民在上班，這一歇著還不知道什麼時候能上班。孫小蘭還懷著孕，如果不是家里還有點錢。嚴興民都不知道怎麼活下去。這個時候听見鄭岩的話，隨口回了一句，說“今天開始就不用上班了。不管有什麼事都有時間去干了，還急什麼？”
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
鄭岩接著小聲說話“你們都把頭靠過來點。”見嚴興民六人把頭靠近了，接著說“各位，咱們酒樓關門歇業了。那別的行業了？如果北平真的被圍了，你們想想家里的糧食夠不夠吃？哪怕是現在，我都懷疑外面的糧食還有肉菜已經漲價了。你們覺得咱們現在要不要吃完飯就去街上看看？順便買些吃的回家？”
牛明明聞言立馬起身，剛想說話，就听到邱立的聲音。邱立“明明，酒樓歇業也是沒辦法的事。你不能因為沒拜師沒學到手藝，心里就這麼不舒服啊。掌櫃也說了，等豐澤園開業了，咱們還可以再來的。到時候咱們也許就能拜師了。來，坐下，好好吃飯。”說著就用力拉著牛明明。牛明明被邱立說懵了，自己可是什麼話都沒說，邱立怎麼就扯出這些沒有的事了。
嚴興民也拉著牛明明，說“明明，趁這次休息，你在家也多練練刀功。咱們豐澤園再開業了，我會在我師父面前幫你說說好話，爭取讓師父收你為徒。你就放心吧。”把牛明明拉著坐下後，嚴興民攬著牛明明的肩膀，小聲的說“別說話了，等會吃完飯就拉著你二叔回家去。在路上告訴你二叔就行，你二叔知道該怎麼做。”
牛明明也小聲的說“嚴哥，如果鄭兄弟說的是真的，我們不應該把這事告訴大家嗎？”
邱立在一旁說“這是咱們听嚴哥和鄭兄弟的。等會你告訴你二叔了，你二叔會告訴為什麼。現在什麼都別說了，趕緊吃飯吧。”
在牛明明站起來的時候，大堂眾人都轉頭看了過來。听見邱立的話後，眾人也沒多想，只是認為牛明明可能真的是因為酒樓關門歇業了，就學不到手藝，心里不舒服了。牛二娃也覺得佷子是這麼想的，有些不好意思看著同桌的人。加快了吃飯的速度，想著趕緊帶佷子回去，訓佷子一頓。
喜歡四合院之胎穿1937請大家收藏︰()四合院之胎穿1937書更新速度全網最快。