趙四海做完飯，簡單收拾了一下灶台，就拿著茶缸子來到打飯窗口，今天第一次做菜團子，心里還是有點緊張的。
主要是怕工人不認可，不過應該沒什麼問題，畢竟窩窩頭大家吃的也挺香。
但是作為一個廚師，還是希望得到大家的認可的。
很快就有人來打飯了，一食堂緊挨著辦公樓，所以一來一食堂吃飯的大都是文職人員，還有運輸隊，剩下的就是保衛科跟焊工車間，鉗工車間跟鍛工車間的人，基本上都是去二食堂或者三食堂，所以二食堂跟三食堂是四個食堂里面最大的。
趙四海看了一眼打飯的工人，看穿著應該是運輸科的。
“給我來一份白菜，三個窩頭，等等，那個盆里的是什麼啊？”
第一個打飯的工人原本想跟以前一樣，不過看到旁邊盆里的窩頭好像不太一樣，所以問了一下。
劉嵐指著那個盆說道︰“那個是趙師傅做的菜團子，就一盆，二兩飯票一個。”
這名工人看了一下手里的飯票︰“給我來一個菜團子，兩個窩頭，加上一份白菜炖土豆。”
作者在這里順便提一嘴，根據工種的不同，每個人的飯票數量是不一樣的，易中海現在是七級鉗工，他一天的飯票有七兩，這也是他為什麼可以接濟賈家的原因，中午吃飽，晚上就可以在家少吃點。）
這名工人拿著菜團子離開了，在找座位的時候，他拿起菜團子吃了一口。
隨後瞬間愣住了，這菜團子比窩窩頭好吃多了，這名工人立馬轉身，想回去再買兩個，拿回去給家人嘗嘗，可是一回頭，打飯窗口擠滿了人，不光他吃出好吃了，其余人也吃出好吃了，還有一些好奇的。
一大盆菜團子，很快就沒了。
有些沒買到的，還一個勁埋怨廚房小氣，就弄這麼一點。
這時候，食堂主任跟李懷德走了進來，看到工人這樣，還以為菜沒做好，工人鬧情緒了呢！
現在這個時候，工人地位可是很高的，真要是工人鬧起來，楊廠長跟李懷德也得吃不了兜著走。
李懷德快速走到窗口前面，工人一看李懷德來了，也都讓出了一條路。
“劉嵐，這是怎麼回事？是不是趙師傅菜沒做好，讓大家有情緒了。”
還沒等劉嵐開口，旁邊的一名工人說話了︰“李主任，不是趙師傅的菜沒做好，是趙師傅的菜團子做的太好了，我們都沒打到，你得想想辦法啊！現在外面鬧饑荒，沒肉大家都可以理解，但是菜團子不至于也就那麼點吧！”
听到這名工人的話，李懷德跟周明山的心也算是放了下來。
李懷德看向劉嵐︰“劉嵐，工人們說的菜團子是怎麼回事？”
劉嵐指著一個空盆說道︰“李主任，趙師傅說今天是第一天做，怕大家不喜歡，所以就沒多做，還有就是，後廚的葷油也沒有多少。”
李懷德想了一下，對著排隊的工人說道︰“各位，你們也听到了，趙師傅是怕你們不喜歡才沒敢多做，這也是認真負責的表現，這樣，我一會去後廚商量一下，看看明天讓他們多做點。”
好！
也不知道是誰喊了聲好，還有人鼓起了掌，這讓李懷德很受用。
安撫完工人，李懷德快步走進後廚，不過沒找到趙四海，李懷德又走進小食堂，看見趙四海正在擺弄調料。
李懷德一臉笑意的走到趙四海身後，輕輕拍了一下趙四海的肩膀。
趙四海原本也在窗口了，看到工人很滿意菜團子，就來小食堂研究調料了，壓根沒注意到後面的來人，突然被人拍了一下，也是嚇了一跳。
一回頭，就看見李懷德一臉笑意的看著自己，趙四海立馬起身︰“主任，我這研究調料呢！沒注意到你來，不好意思啊！”
李懷德擺擺手︰“沒事，廚子就是要干好自己的本職工作，你這樣，恰恰說明你是個工作認真的好廚子。”
被李懷德這麼夸，趙四海還有點不適應︰“主任，您來是有什麼事情嗎？”趙四海可不信李懷德沒事來找自己。
被趙四海這麼一問，李懷德才想起自己的來意︰“四海啊！你今天那個菜團子，能大量做嗎？今天工人對那個菜團子的反應很好啊！如果可以，明天多做一些。”
听到說多做一些，這個就有點讓趙四海為難了，沒那麼多葷油啊！雖然可以用豆油代替，可是豆油也是定量的啊！
看到趙四海臉上露出了為難的神色，李懷德試探性的問道︰“四海，是不是有什麼為難的地方啊？有就說出來，我盡量給你解決。”
“主任，那個菜團子倒是可以大量做，可是你也知道咱們後廚的油是定量的，我怕用超了。”
一听是這個問題，李懷德當時就笑了︰“�砥@駝飧鑫侍獍。∮偷奈侍餑悴揮霉埽 魈 以詬 忝鞘程門 迨 鎘停 勸衙魈斕氖慮榻餼雋耍 劣諞桓鱸倫黽復尾送拋櫻 絞焙蛭以詬嫠唚恪！ br />
周明山這時候也走了進來，手里還有半個菜團子︰“四海，你這菜團子做的的可以啊！我感覺吃這東西，我都不用吃菜了。”
來到趙四海跟李懷德跟前，周明山把半個菜團子遞給李懷德︰“主任，這是我掰開的，您嘗一下，味道相當可以。”
李懷德掰了一塊放進嘴里，雖然他吃過不少好東西，但是對于這種咸香的菜團子感覺還不錯。
“四海，如果一食堂做一頓菜團子，需要多少斤油？”
趙四海在腦海里計算了一下︰“主任，一食堂每天來吃飯的工人大概有一千一百人到一千三百人之間，按照每人兩個菜團子算，一頓飯需要最少三十斤油跟二百顆白菜，多做的話，比例就要改一下了，最好再有五斤葷油，這樣才能保證味道。”
這些東西可不少了，特別是在這個年代，李懷德權衡利弊後說道︰“四海，明天先做一頓，然後再食堂門口貼個告示，就說一食堂一個月做一次菜團子，其余時候沒有，這頓菜團子就當是給大家改善伙食了。”
趙四海跟周明山都點點頭，這樣的做法很合理，天天做，後勤也沒那麼多油，一個月一次正好。
喜歡四合院︰什麼檔次？跟我比道德！請大家收藏︰()四合院︰什麼檔次？跟我比道德！書更新速度全網最快。