四合院︰什麼檔次?跟我比道德!

第87章 菜團子

類別︰其他類型 作者︰十九個七 本章︰第87章 菜團子

    第二天一早,趙四海推著自行車去上班,一到中院,就看見劉海忠跟易中海在聊著什麼。

    不過看到趙四海過來,劉海忠一下就閉嘴了。

    趙四海路過兩人身邊時,臉上洋溢著笑容,並跟二人大聲打著招呼︰“一大爺、二大爺,早上好啊!這眼看著上班時間就要到啦!你們可得抓緊點兒!”

    說完,趙四海便繼續大步向前走去,留下了兩個大爺站在原地。

    劉海忠看著趙四海漸行漸遠的背影,滿臉的難以置信,他用手指著趙四海,結結巴巴地說道︰“他……他……他怎麼還有臉跟咱們打招呼啊?昨天的事情他這麼快就給忘了?”

    易中海則相對冷靜一些,他同樣看了一眼趙四海的背影,但並沒有像劉海忠那樣激動。

    易中海緩緩地說道︰“好啦,老劉,你別太較真兒了,四海昨天也是被氣壞了,而且說實在的,咱們倆作為管事的大爺,確實沒有盡到應有的職責,既然人家四海都不把這件事放在心上,咱們也就別揪著不放了,你可是領導,要是跟個小輩一樣計較,那豈不是顯得咱們太小氣了?”

    對于這個草包劉海忠,易中海拿捏他還是很簡單的。

    易中海昨天被趙四海訓沒一頓後,心里雖然有些不快,但經過一番自我安慰,也就沒那麼生氣了。

    畢竟,誰被人那樣辱罵都會不高興,不過他覺得自己還不至于像趙四海那樣反應過激,年輕人有點脾氣也是很正常的事情。

    就在這時,賈東旭走了過來,提醒道︰“師傅,時間快到啦,咱們趕緊走吧,再不走可就要遲到啦!”

    “好 ,等我拿件衣服,馬上就走。”易中海邊說邊拿起外套,與賈東旭一同出門。

    一路上,師徒倆都默契地沒有提及昨天的事情。

    然而,易中海還是忍不住問起了賈張氏的情況︰“東旭啊,我昨天听到你的喊聲了,你真打算把你媽送回農村老家嗎?”

    這個問題對于易中海來說至關重要,因為如果賈東旭真的狠心將賈張氏送回老家,那麼他就不得不重新考慮自己的養老問題了。

    賈東旭深深地嘆了口氣,臉上露出無奈的表情,說道︰“師傅,我那只是嚇唬嚇唬我媽而已,我媽含辛茹苦地把我拉扯大,我怎麼可能忍心把她送回去呢?”

    听到賈東旭的這番話,易中海心中的一塊大石頭終于落了地。他之所以當初看中賈東旭,正是因為他這份難得的孝心。

    “雖然我答應我媽不送她回農村,但是我跟她約法三章了。”賈東旭一臉無奈地說道。

    听到賈東旭竟然跟賈張氏約法三章,易中海頓時來了興趣,連忙追問︰“什麼約法三章啊?快給我講講。”

    賈東旭清了清嗓子︰“第一、就是一頓只能吃兩個窩頭,絕對不能搶棒梗和淮茹的。”

    易中海一听,心中不禁感嘆,這賈張氏也太過分了吧,連兒媳和孫子的口糧都要搶,這還有點長輩的樣子嗎?

    接著,賈東旭繼續說道︰“第二、不許她去借糧,現在大家都缺糧,誰家也不富裕,就算趙四海家有余糧,也絕對不許她去借。”

    對于這一條,易中海可是舉雙手雙腳贊成,他可太了解趙四海了,那可是他親手洗變異的,賈張氏要是去招惹他,那可真是老壽星喝砒霜——嫌命長。

    最後,賈東旭說出了第三條︰“第三、她沒事的時候得幫淮茹看孩子。”

    易中海听後,覺得這個要求對賈張氏來說恐怕有點難。

    畢竟賈張氏能不惹事就已經謝天謝地了,還指望她幫忙干活,這不是天方夜譚嗎?

    趙四海剛剛來到軋鋼廠,就開始收拾廚房,可能是習慣吧!他喜歡一邊收拾廚房一邊思考菜譜。

    很快後廚的人就都來了,看著趙四海一邊收拾廚房一邊思考,大家都習慣了,也都沒有上去打擾。

    其實趙四海在想南易的菜團子,這個南易是《人是鐵飯是鋼》里面的廚師,那廚藝也非常厲害,一個菜團子都能做的工人搶著吃,足以見得廚藝的高超。

    之前菜譜里面不僅有八大菜系記錄的菜品,還有一些面點的制作方法,趙四海看過類似于那種菜團子的制作方法。

    趙四海決定先少做一點,萬一弄不好,也不至于挨說。

    說干就干,趙四海把劉嵐叫了過來︰“嵐姐,你去庫房在領十顆白菜,我今天給你們做點不一樣的。”

    劉嵐也是沒有猶豫,直接就去領白菜了。

    這個菜團子其實也很簡單,就是把炒好的白菜丁跟棒子面一起拌勻,然後上鍋蒸。

    就是這個白菜丁比較有講究,需要重鹽重油,最好還是葷油,就是豬油,正好後廚還有一點。

    很快劉嵐就把白菜領了回來︰“嵐姐,把白菜切成丁,算了,這個我來,你去那邊拿一盆棒子面,我教你們做菜團子。”

    劉嵐搬過來一大盆棒子面,趙四海已經開始切白菜丁了,南易是用野菜做的,趙四海弄不到野菜,就用白菜代替了。

    趙四海在切菜過程中沒有拖泥帶水,每一刀都干脆利落,切好的白菜丁也沒有多余的菜絲或菜沫。

    看著每一個白菜丁大小幾乎一致,沒有大的塊狀物或過小的碎片,劉嵐夸獎道︰“四海,你這刀工真厲害你這是怎麼練的啊?”

    “嵐姐,你要是用刀切兩年土豆絲,你的水平也能上來,為了練習刀工,我在家都沒少吃土豆絲。”

    劉嵐搖搖頭︰“算了吧!我又不想當廚子,就不自己找罪受了。”

    切完白菜丁,趙四海開始炒制,現在工人都缺油水,加點葷油,這味道聞著就香。

    平時炒菜可舍不得放葷油,主要是葷油就那麼一點,加上大鍋菜都是一大鍋一大鍋那麼做,這點葷油壓根就沒什麼作用。

    很快,這味道就起來了,幫廚們的眼楮都看向了趙四海這邊。

    把白菜丁炒好,趙四海端到了做主食的台子上︰“幾位姐姐,把這個白菜丁跟棒子面一起拌勻,然後溫水和面,剩下就不用我教你們了吧?”

    “不用不用,趙師傅,剩下的我我們都會,你去忙你的吧!”

    剩下的不用自己管了,趙四海開始做菜,兩個菜,白菜炖土豆、土豆炖白菜,趙四海通過自己的努力,把這兩個菜合並成一個菜了。

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