村長听到這話驚訝不已，眼楮睜的老大了。
“啥？小安你都要了？真的嗎？你沒跟我開玩笑吧？”
周安認真點了點頭，語氣十分肯定。
“村長，我沒開玩笑，那些牛肉我想都要了，反正家里人多，不過這個價格嘛，能不能給我稍微便宜一點呢？”
村長听完這話，臉上的愁雲一掃而空，那叫一個高興呀。
“行行行！你買那麼多，肯定得給你便宜，按照一塊二毛五一斤來算，你看行不？”
周安笑著點了點頭，1塊2毛5的價格也還挺劃算。
“行，那就按這個價格吧，不過這牛能不能不要今天宰呀？明天宰可以嗎？”
大家听到這話都有些疑惑，村長撓了撓頭問道。
“小安，為啥不今天宰牛呢？現在剛好屠戶也在，有人幫著宰牛，為啥非等到明天呢？”
周安之所以要等到明天宰牛，是有自己的原因的。
不過他實在沒必要，和大家解釋的那麼清楚。
“我想把牛弄到我家院子去，最後給它喂頓好的，等明天我叫屠戶幫忙，在自家院子里宰就行，宰了之後把肉分給大家，你們看這樣行嗎？”
听到周安這話，大家還是不太理解。
這牛都要被宰了，最後再給它喂一頓好的有啥用啊？
不過今天宰牛還是明天宰牛，對這些知青來說區別不大。
反正也不用他們費心，而且周安買的最多，自然是听他的了。
“行！小安，你想啥時候宰，就啥時候宰吧，等宰了咱們來分肉就行！”
得到他們的允許後，周安便和大力哥一起，將這頭黃牛弄回家去。
這牛的前腿瘸的太厲害，費了好一番功夫，終于弄到了院子里面。
周安把牛拴在院子里的樹底下，然後就背上背簍準備出門了。
“安子，你背著背簍要去哪兒啊？上山采野菜嗎？”
周大力看到周安馬不停蹄背起背簍，有些好奇地問道。
“不是采野菜，我上山采點藥材回來。”
在這長白山上一般都是秋季采藥材，在春天里還真沒啥藥材可采的。
“安子，這山上現在有啥藥材啊？你采了做啥呀？”
周大力像個好奇寶寶似的一直問，周安笑著說道。
“哈哈，等明兒你就知道了，明天宰牛你來給我幫幫忙，到時候請你吃一種特別的美食，保準你從來都沒吃過！”
周大力知道安子總會做一些稀奇古怪的美食，而且味道都相當不錯，于是趕忙點頭應下。
“嘿嘿好！明兒宰牛我來給你幫忙！”
周安來到山上後，在一片接著一片的綠色雜草中，很快就發現了今天的第一個收獲。
“ ！這柴胡長得不錯呀！收了收了！”
周安的面前長著一小片柴胡，進入春天後，柴胡長出了睫葉，看著一片綠油油的。
柴胡這東西是一種很經典的中藥材，主要的功效是解表退熱。
無論是風熱感冒還是風寒感冒都能治，在許多感冒藥中，都會添加柴胡這種中藥材。
柴胡的藥用部位是它的根部，有些村民會專門上山找柴胡，把根挖了到供銷社去換錢。
周安在弄這些柴胡的時候，卻沒有用小鋤頭來挖它的根。
而是把葉子給采了下來，放進了背簍里面。
不是因為周安看不上這些柴胡根，而是如今不是柴胡的采收季節。
采收柴胡一般都是在秋季，至少要9月中下旬才能夠采收。
春天挖的柴胡，里面的有效成分含量會很低，挖出來反而糟蹋了東西。
周安今天采摘的都是柴胡葉子，柴胡的葉子雖然不能入藥，但也是好東西。
柴胡的葉子和根部有相同的功效，只不過藥效要稍微差一些。
很多人都不知道，這柴胡葉子也是可以吃的。
可以把它曬干後泡茶，有疏肝解郁的效果，能緩解煩悶心情。
還能用這柴胡的葉子煲湯、涼拌和煮粥，味道都是相當不錯的。
周安采了賊多柴胡葉子，一部分留著給人吃，一部分拿回去喂牛。
除了柴胡的葉子之外，還扯了很多黨參的葉子和藤蔓。
在這山上的黃 也蠻多，又弄了不少黃 葉子。
還摘了一些能清熱解毒的蒲公英，在山里轉悠的時候，還踫到了好幾株野枸杞。
在這長白山上，野枸杞的數量是比較少的，周安的運氣不錯踫到了幾株。
長白山上的野枸杞又叫做狗奶zi酸，是因為它結出的枸杞果吃著特別酸。
如今這個季節肯定是沒有枸杞果的，周安把枸杞葉全都給擼了下來。
弄了滿滿一背簍的各種草藥，拿回來後卻並沒有喂給牛。
而是等到第二天早上起床之後，才將這一背簍草藥喂給牛吃了。
牛吃完草藥後大概半個小時，周安便將人招呼齊了，開始在院子里面準備宰牛。
周安家的院子里真挺熱鬧，今天是周天弟弟們不上學，全部都在家。
還有村里的屠戶周墩子，專門過來幫著宰牛，大力哥也來幫忙搭把手。
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王 和陳瑤也到周安家里來了，她倆今天請假沒去上工。
不知道是專門想來看看熱鬧，還是最近農活太多，把她倆累著了得歇歇。
周大力還從沒見過宰牛呢，以為和殺豬差不多，于是對周墩子說道。
“墩子叔，咱這幾個人把牛按得住嗎？要不我再叫幾個人來？”
周墩子一邊掏工具，一邊說道。
“不用叫那麼多人，殺牛不用你們按著，我一個人就能搞定！”
周大力看著這頭壯碩的牛，雖然瘸了一條腿，但看著依舊是很有攻擊力的。
“墩子叔，不幫你按著能行嗎？你一個人控得住嗎？萬一這牛蹬人可咋整？”
周墩子笑了笑，將手中的工具晃了晃。
“嘿嘿，大力你就放心吧，等會兒給你們露一手！”
周墩子手里的工具是一把大鐵錘，這個鐵錘的樣式，和普通鐵錘還不太一樣。
這個鐵錘上寬下尖，這要是不小心錘在身上，絕對青一塊紫一塊。
周墩子來到黃牛的身邊，將黃牛系在樹上的繩子，再系緊了一些。
周墩子手里握著這把大鐵錘，緊緊盯著臥在地上的這頭黃牛。
其他人全都圍著周墩子，想要看看究竟是怎麼宰牛的。
周墩子瞅準時機，將手中的鐵錘朝著這頭黃牛的額頭正中間砸去。
周墩子的身材本就壯實，身上也是有一把子力氣的。
這一錘子下去，黃牛壓根來不及撲騰，抽搐了兩下，腦袋就軟趴趴地耷拉在地上了。
這一幕發生在電光火石之間，幾秒鐘就完成了。
這一幕發生的太快，大家看到這牛耷拉在地上後，都震驚不已。
原本以為宰牛會很麻煩，畢竟牛的力氣特別大，和豬不是一個量級的。
那一蹄子能把人蹬得半身不遂，殺起來估計很難。
沒想到竟然這麼簡單，一錘子下去就死了？
周大力滿眼佩服，來到這牛旁邊用手推了推。
這牛的身體已經軟趴趴了，倒在地上一動不動。
“墩子叔，你也太厲害了吧！就這麼敲了一錘子，就把牛給敲死了？”
周大力對墩子叔真是佩服極了，雖然他的力氣也很大，但不敢保證一錘子就能把牛給錘死。
周墩子一邊拿刀，一邊解釋道。
“這牛還沒死呢，我只是把它給暫時砸昏過去了，等下給脖子放了血才是真死了！”
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