接下來的時間，周安就負責找位置。
周大健被晾在了一邊，畢竟他找的位置，別人都不信任，不願意跟著他繼續干了。
周大健心里那個氣呀，臉色簡直難看到不行。
事到如今，他也只能拿著鑿子，跟著大家一起干活了。
周安看到他臉色鐵青，低頭干活的模樣，並沒怎麼搭理。
本來就是他沒本事還狂的很，現在這個場面怪不得誰。
周安幫他們找好位置後，想跟著一起鑿冰，他們還不肯呢。
“小安兄弟，你快歇歇吧，可別累著了！”
“就是！你給咱好好選位置就行了，這些活兒不用太操心了！”
既然村民這樣說，周安也樂得清閑。
不過在拉網的時候，周安都會過去稍微搭把手。
表面上是搭把手，實際上是偷偷收些魚存在空間里。
不愛吃的鯉魚周安通通留下，名貴好吃又稀少的魚，周安通通收走。
每一網里面稍微抽點就行，這樣累積起來也不少了。
通過這樣的方式，周安已經在空間里面，存了兩三百斤魚了。
大家的收獲都很不錯，今天總共收獲了一千多斤魚。
這樣的收獲已經算是非常不錯了，要知道在以前，村民們一天拼死拼活，最多也就撈個小幾百斤。
到了下午的兩點鐘，捕魚大隊就得收工了。
“這天看著也不早了，咱們快收工吧，不然還沒回村天就要黑了！”
在這東北地區的冬季，天黑的特別早，到了下午430左右，天就已經完全黑了。
因此得早早回去，畢竟在路上還得花費近兩個小時呢。
回到村里後，太陽也差不多剛好落山。
當村長看到爬犁里面的魚時，激動的都有些結巴了。
“這、這麼多魚嗎？今天怎麼弄了這麼多魚？這也太多了吧！”
黑娃的話又多嘴又快，麻溜地將今天冰面上發生的事情，告訴了村長。
當村長得知周安幫著找位置，才能捕撈到這麼多魚時，看向周安的眼神中全是欣賞。
“小安這孩子是不錯呀，又能干又聰明，做啥都厲害！”
周安擺擺手，有些不好意思了。
“村長您別這麼說，我也就是靠感覺踫踫運氣罷了。”
村長嘿嘿地笑著，從袋子里開始拿魚。
“不管咋說，你也算是咱們的大功臣，今天的魚你得多分點！”
今天能撈到這麼多魚，大家心里都清楚多虧了周安，所以周安多分魚，大家也沒啥話說。
給周安分完後，然後又給干活的這些漢子們都分了一些。
剩下的這些暫時放著，反正冰天雪地又壞不了，等明兒天亮後，再給村民們分下去。
周安帶著魚回到家後，時間還不到下午5點。
雖說天色已經黑了，但這個時間實在是太早了，就算躺在炕上也睡不著。
周安點燃屋內的煤油燈，屋里變得亮堂起來。
三弟周剛看著筐子里的魚，問道。
“大哥，我們晚上是要做魚吃嗎？”
周安點了點頭，將手電筒塞到了三弟的手中。
“對，咱們晚上吃魚，不過不能咱們自家吃，你去知青點把女知青們都叫過來吧！”
周安上次答應過王 ，等冬捕回來後，要請她吃涮魚片。
但肯定不好只請她一人，既然要請就將女知青們都請來，反正現在他壓根不缺魚吃。
周安都不用將空間里的魚拿出來，剛才村長給的就夠多了，滿滿的一筐子呢。
三弟去知青點叫人，周安則開始處理起這些魚來。
這些魚暴露在寒冷的空氣中，早就已經被凍得梆硬了。
周安將它們放在溫水里面化凍，正忙活著就听到了，王 那爽朗的笑聲。
“哈哈哈小安，還好我們沒吃晚飯，又能到你家來蹭一頓了！”
周安笑著站在門口，熱情地招呼她們進去坐。
“ 姐，羅藝姐，陳瑤姐……你們都快進來坐呀！”
王 將袖子挽起，擺了擺手。
“我就不坐了，我來幫你做飯！ ！筐子里這麼多魚，是紅燒還是清蒸呀？要不我先幫你剁成坨坨吧！”
在這60年代，大家對于魚的吃法就那麼幾種，無非是紅燒、清蒸亦或是油炸。
把魚切成薄片用來涮著吃，還真挺少見的。
“ 姐，你就幫我把魚鱗刮了，處理好內髒就成，其他的我來就行！”
周安的筐子里面，大部分都是黑魚和草魚。
黑魚的烹飪方式有很多，但最妙的還是切片涮火鍋。
黑魚的肉質鮮嫩爽滑有彈性，基本沒什麼腥味，在涮煮的時候，還能吸收湯底的鮮味。
在幾十年後，野生黑魚也是非常受歡迎的魚類。
在市面上一斤要賣到大幾十塊，而且基本上都是養殖的黑魚，像這種純野生的黑魚是比較少的。
草魚也適合用來做成魚片，但味道比起黑魚要稍微遜色一些。
草魚中有一個特殊的品種叫做脆肉鯇，這種魚簡直是涮魚片中的天花板。
脆肉鯇其實也是普通草魚，只不過它的飼養方式非常不同。
養殖脆肉鯇時，給它們投喂的不是魚食，而是浸泡催芽的蠶豆。
脆肉鯇吃起來爽脆彈牙，口感不是一般的好！
周安上一世有幸吃過一回，那味道到如今都有些念念不忘！
等以後若是有機會，自己一定要養一池子的脆肉鯇！好好解解饞！
“哇！小安你的刀功真好，這魚片切的真薄！”
劉小蓓也在廚房幫忙，看到周安切的魚片後，忍不住感嘆。
周安笑了笑，將魚身上的肉剔下來幾大塊，交給了劉小蓓。
“小蓓姐，你幫我把這些魚肉給剁成泥吧！”
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