往常周安打獵後弄到的肉，一般都做成菜，用來下飯，或者煮在粥里，做成肉粥。
而今天的晚飯實在是太硬核了，連米飯都沒弄，就是吃這香煎熊肉。
這還是周福第一次，把肉當成主食來吃呢！
著實讓他有些心疼，這也太能造了！
周安知道二弟這是勤儉慣了，有些心疼這些肉。
“小福，這算啥奢侈的！只要跟著大哥，以後頓頓都有肉吃！再說這熊肉吃不完，又得做成燻肉，燻出來的可就沒有鮮的好吃嘍！”
在如今周安的家里，是不怎麼缺肉的。
周安一有空閑就上山打獵，這段時間雖說沒弄到啥大獵物，但野雞野兔還是弄了不少的。
吃不完的野味，周安都用煙燻制一番，掛在廚房的房梁上。
只要一進廚房把頭一抬，就能看見滿滿一排肉。
其實相比起這些燻肉，周安更喜歡吃新鮮的。
新鮮的野味，吃起來味道更鮮更舒坦。
不過這年頭也沒個冰箱，只能做成燻肉了。
听到大哥的這番話，弟弟們都安心地笑了。
有這樣一個有本事有擔當的大哥，他們真不知是幾世修來的福氣！
三弟周剛夾起一塊熊排，吃的那叫一個享受和陶醉。
熊肉用這種香煎的方式做出來，肉質不僅不老不柴，而且還有汁水。
咬上一口後滿嘴肉香，這種大口吃肉的感覺，真的讓人爽翻了！
周安還分了一小塊熊排給黑豹，黑豹這小子吃的那叫一個歡。
第二天早上天還沒怎麼亮，周安就早早的起來了。
不過不是為了上山打獵，而是想把昨天的熊骨頭給煲成湯。
這熊的體積大，骨頭長得也大，直接往鍋里扔還放不下呢。
于是周安拿起劈柴的斧頭，把這些熊骨頭剁吧剁吧。
用骨頭煲湯要想好喝，必須得文火慢炖，炖上好幾個小時才行。
要想熬一鍋香濃的骨頭湯，那得費不少木柴呢。
若是在以前，周安肯定是不舍得這麼糟蹋木柴的。
畢竟上山弄柴也不是一個輕松的事情，進入山上砍柴，還要將柴一趟一趟的背回來。
是個耗費時間力氣的事情，而且弟弟們年紀太小，大的木柴弄不動，只能折些細棍回來。
而自從上次周安用野豬肉，和村里人進行交換後，家里的木柴再也不用操心了。
村長給每家每戶都安排了任務，要求他們給周安家里送柴。
村民們送來的柴，都是從山上砍下來的那種粗木柴，比弟弟們撿的細木棍子可好多了。
那種粗木柴特別經燒，一塊扔進去能燒挺長時間。
而且村長考慮到周安家的勞動力少，還要求村民們把柴都劈好再送過去，不能直接扛著木頭去。
這段時間村里人陸陸續續，送了不少柴過來。
周安家的院子里是有一間小柴房的，這柴房大概十來個平方左右。
自從父親去世後，柴房里的柴越來越少，基本上已經空空蕩蕩了。
而如今可不一樣了，柴房里全是碼的整整齊齊的柴。
這個小柴房已經被柴給填滿了，還有許多放不下的木柴，只能堆在院子里。
只希望不要下雨，否則這些柴可就被淋濕了。
現在漸漸入秋入冬，雨也少了應該沒事。
周安把熊骨頭放進大鐵鍋里，簡單焯一下水，便開始文火慢炖。
昨天還剩了部分熊肉沒吃完，周安擱了一些放進鍋里，和骨頭一起炖。
這東西真是越熬越香，濃濃的香味從窗戶飄了出去。
這誘人的肉香味，順著風在村里亂飄。
這個年代的人很少吃肉，那鼻子簡直比狗都靈。
以周安家為中心，附近的不少村民都聞到了，那股讓人瘋狂吞咽口水的肉香。
鼻子聞著肉香，看著自家鍋里的稀粥或是棒子面糊糊，那感覺真是難受極了。
有一些昨天上門討要熊肉，又沒要到的村民，此時只能低低咒罵。
“這該死的周安！不分肉就算了，還把東西煮這麼老香！這是想饞死誰呢！”
“特麼的！也不知道關著門煮！我肚子里的饞蟲直叫喚！”
昨天那個一臉刻薄相，還造黃謠的嬸子，住的地方也離周安家不遠。
她家的三個孩子，都聞到了那股濃烈的肉香，紛紛抓著這嬸子的衣服哭鬧。
“媽！媽！我想吃肉！我想吃肉！”
“嗚嗚媽！我也想吃肉！”
這嬸子本來心里就煩，看到孩子嘰哇亂哭，更是怒火中燒。
直接用巴掌打在孩子的屁股上，打的啪啪直響。
“吃吃吃！討債鬼！一天就知道要肉吃！”
和她家的喧鬧不同，周安家格外和諧。
熊骨頭熬了好幾個小時，出鍋之前周安撒入一點鹽。
這骨頭湯已經夠鮮了，不用其他調料，加點鹽就已經是極品了。
今天中午的午飯，是每人一大碗熊骨頭湯，再配上一個老面餅子。
老面餅子干巴巴的，很是難嚼，可往這熊骨頭湯里一泡，泡的軟乎乎的，那叫一個地道！
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這湯不光弟弟們愛喝，兩個小妹妹也很喜歡。
“來，咱們小英子喝！”
“小英子喝完，小玲兒喝！”
二弟周福盤腿坐在炕上，一勺一勺地喂進兩個小妹妹的嘴里。
周安看著家里滿滿的溫情，心里別提有多舒坦了。
兩個妹妹如今的狀態，和剛重生來的時候完全不同。
剛重生而來，兩個妹妹頭大身子小，瘦的皮包骨頭。
這段時間天天喝羊奶，還有肉湯這些有營養的東西，兩個小奶娃都長胖不少。
周安還從供銷社買了幾根紅繩回來，妹妹們的頭上扎著兩個小啾啾，像小福娃一樣可愛。
周安把湯喝光之後，拿起一截熊骨頭，把嘴貼上去，嗦著里面的骨髓。
正嗦的起勁兒時，有人從外面進院子里了。
周安有些警惕地往院子里一望，發現不是來找麻煩的，而是他的好兄弟周大力。
周大力滿臉憨笑，走進了屋中。
“安子，你家做啥呢這麼香！”
周安放下手里的骨頭棒子，抹了抹嘴上的油光。
“大力哥，我家熬骨頭湯呢，來喝一碗！”
周大力笑著搖了搖頭，說道。
“不用了安子，我吃過飯來的，就是吃的你昨天送我家的熊肉！”
說著周大力將手里的一個布袋，放在了桌上。
這布袋子不大，感覺里面的東西也沒多少，頂多兩三斤的樣子。
“嘿嘿，安子，我給你帶好東西來了！”
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