傻柱的精彩人生

第13章 學藝

類別︰其他類型 作者︰搬磚的碎碎 本章︰第13章 學藝

    回到家的何雨柱直接就洗洗睡了。

    今天去見了師父師娘,不但把事情解說清楚了,雨水也有了人照顧,以後自己就老老實實跟著師父在豐澤園學廚,這幾年把自己的廚藝提升上去。

    至于四合院的事,何雨柱並不打算過多的參與,自己都是二十一世紀的人了,還在這小小的四合院里計較這些雞毛蒜皮的事,跟這幫禽獸斤斤計較,那他不是越活越回去了嗎?

    現在找媳婦,生一大堆孩子才是關鍵,再在這些年積攢一些財富,後面買幾套四合院,起風的時候想辦法弄一些古董,這不就是妥妥的人生贏家。

    一夜無話,何雨柱今晚睡得相當不錯。洗干淨的被褥,收拾整潔的屋子,雖然簡陋,但是住的舒服。

    第二天,早上七點鐘,何雨柱還在睡夢中,就听“叮”得一聲。

    “恭喜宿主今日簽到,簽到獎勵︰現金一元,白面一斤,豬肉一斤。”

    “簽到獎勵已經存放于系統空間,請宿主注意查收!"

    系統得聲音把何雨柱從睡夢中吵醒了,他看了看系統空間,這個時候的系統空間已經有了一斤大米,一斤白面,還有西紅柿和豬肉,這些東西何雨柱沒有拿出來。

    現在他自己也不在家里做飯,就暫時放在系統空間,等以後想吃了再拿出來。至于那兩塊錢,等乎于沒有,還是暫時放著吧。

    何雨柱起床,照例捏著鼻子去上完廁所,就準備洗漱去上班。

    等何雨柱出門的時候,四合院的鄰居,該上班的已經去上班了,剩下的老娘們都在收拾家里,院子里面根本沒有幾個人。

    何雨柱到了師父家的時候,才早上八點多,他剛進門,師娘就招呼道︰”柱子來了,趕緊過來吃飯。“

    本來何雨柱一般都是早上到了飯店才吃早餐的,但是師父去的晚,都是自己在家和師娘吃完早餐才去店里,今天何雨柱剛好沒吃早餐,于是就一起吃了。

    坐在飯桌上,胡大海拿著二和面饅頭一邊吃一邊說︰“柱子,昨天晚上那道大盤雞真是你自己琢磨的?"

    何雨柱放下碗回道︰”是的師父,你感覺怎麼樣?”

    胡大海點頭肯定道︰“嗯,還不錯。你能琢磨出這道菜,說明你平時用心了。你的天賦比你前面那幾個師兄都要好,我希望你不要自滿,還是要沉下心來,把自己的基本功練好,以後想要在這基礎上有所創新就容易點。”

    何雨柱點頭道︰“好的師父,我听你的。”

    “今天去店里,我好好的考驗考驗你的刀工,要是可以的話,你就跟在我身邊打打下手,過段時間看情況再試試三灶。”

    這話一出,何雨柱立馬高興了起來。

    跟在師父身邊打下手,那就是預示著師父要傳授你真本事了。一般的學徒工都是從打雜開始,然後切菜練習刀工,只有在刀工達到了一定的程度,師父這才會把你帶在身邊,傳授一些炒菜的技巧,然後等你達到一定的程度,再會給你安排上三灶,就是做一些簡單的,常用的菜肴,最後才是二灶,一灶。

    吃完飯,何雨柱因為是學徒,就先去了飯店。

    飯店距離師父家不遠,也就不到十分鐘的路程。

    何雨柱來到飯店的時候,後廚已經來了好幾個打雜的和學徒工。看到何雨柱到來,大家都問道︰“柱子來了?這幾天干什麼去了?”

    何雨柱也是笑呵呵的跟眾人打過招呼,就開始工作。

    等到師父胡大海來到飯店的時候,何雨柱正在跟一幫學徒切菜。

    這個時候的菜品供應比較單一,就算是四九城,到了冬天也沒有幾種新鮮蔬菜,多的還是比較容易保存的土豆,紅薯,大白菜什麼的。

    胡大海收拾完,看到何雨柱正在切土豆絲,于是就走過去看了看。

    只見何雨柱切的土豆絲粗細均勻,而且長短一致,他很是驚訝的撈出來一把仔細瞧了瞧。

    做過飯的都知道,土豆的大小不一,形狀各異,幾乎不可能切到長短一致的。但是擁有精通級廚藝的何雨柱,拿起土豆的時候,腦海里就出現了這個土豆的幾何圖案,該從哪里下刀,從哪個角度切,他的腦海里顯示的而明明白白,而何雨柱只要按照需求下手切就行了。

    這樣切出來多的土豆絲,不但粗細均勻,而且長度幾乎都是一致的。

    胡大海眼里閃過一絲驚訝,然後滿意的點了點頭。

    “柱子,一會兒切完菜就來給我打下手,從明天起你的主要任務就是各位i打下手了。”

    胡大海看完何雨柱切的菜,就在後廚當著所有人的面說道。

    听了這話,大家有人羨慕的,有人嫉妒的,還有人未何雨柱高興的。

    而何雨柱自己則是很淡定,這事早上的時候師父就在私下里給他說過了,而且何雨柱感覺自己現在的手藝就是跟師父比起來也不會相差多少,缺少的就是實練。

    快到中午的時候,前面開始上客人,後廚也開始忙碌起來。

    胡大海是後廚里面的大廚,一般的菜不需要他親自出手,有他那幾個徒弟就夠了。只有客人點了特色菜或者有人點名讓他做菜的時候,他才會出手。

    等到那幾個徒弟忙活了一會兒,胡大海這邊才接到單子。

    “柱子,準備宮保雞丁的配菜!”

    “好的師父。”

    接到師父交代的何雨柱就開始準備配菜。

    上好的雞脯肉切丁,再加上紅蘿卜,黃瓜,花生等配菜,東西就準備好了。

    胡大海看了看何雨柱準備的配菜,滿意的點了點頭,就開始烹飪起來。

    在這過程中,什麼時候大火,什麼時候下什麼調料和配菜,胡大海都一一的傳授給何雨柱。

    何雨柱也是認真的听師父教導,雖說他有系統獎勵的精通級廚藝,但是在這個行業,各人有各人的技巧,每個人都有自己對食材的處理方式,所以說,何雨柱還是學的比較認真。

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