跟著自己的“雞媽媽”，堂島安就一路來到了酒店的最高。對此，堂島安表示，為什麼要走樓梯呢？
眾所周知，遠月度假村的高度還是有些高的。一層一層爬上去。還是有點累的。更何況。堂島安明顯的感覺到，這個“母雞媽媽”在帶著自己兜圈子啊。
這種情況，雖然是一直在向上。但是實際情況是，走一層，他就帶著大家從a樓一路繞到c樓的樓梯然後往上走一層。就這麼一層又一層的爬。
實際上大家要消耗的體力要比單純的爬樓要累的多。甚至可以說，堂島安需要花大量的體力。
終于。兜兜轉轉的，堂島安終于來到了頂樓。隨著領導打開了門。堂島安他們終于開始了今天的料理。
很快，堂島安就知道了。這個學長準備給他們來一個下馬威。一開口就是三句話。
“讓我看看，”隨後看了看大家的狀態。然後指出了幾個人，嗯，“你們幾個人，可以收拾東西離開了。”
此話一出，頓時大家都震驚了。什麼情況，還沒開始啊！怎麼料理都沒做就變成這樣了。
“我的課堂，不需要體力不好的人。所以這節課的任務很簡單。就是切一些肉而已。”
“這里有30斤肉。下課前切成泥。就算通過了。”
堂島安一听，好家伙，還以為要把肥的切成臊子，再把瘦的切成臊子呢。直接學一手鎮關西。
堂島安心中暗忖︰“30斤肉要在下課前切成泥，這可不是輕松的活兒，但我可不會輕易被難倒。”其他同學雖面露難色，但也紛紛拿起刀具開始動手。
堂島安深吸一口氣，手中的刀快速起落，動作行雲流水般順暢。他一邊切著肉，一邊思考著如何提升速度和保持肉的細膩度。由于之前老師已經跟著他們走了半天。留下來的體力對大多數人來說都不太夠。但是很顯然，堂島安這樣正在瘋狂練習的人反而有了不少的優勢。
時間一分一秒過去，有的同學因為體力不支而慢了下來。勞累真的是一種態度。一下子大家的狀態都不太好了。
一個顫顫巍巍的手臂舉起。堂島安看了看速度居然比自己還要快。然後，等待那個少年的是無情的兩個字，“淘汰。”
經過一番折騰。學生連反駁的話都說不出來。臉色蒼白的收到了自己的錄取通知書。
堂島安感覺前一天沒有休息好，導致大家有些難受。甚至可以說狀態都受到了很大的影響。
堂島安握緊手中的刀，絲毫不敢松懈，他知道只要堅持下去，勝利就在眼前。此時，只剩下寥寥幾人還在奮力切割著。
堂島安額頭滿是汗珠，但眼神依然堅定。他調整呼吸，加快手上的節奏，哪怕是堂島安也有些勞累了。也不知道小西寬一什麼樣了。畢竟他的身體是相對較弱的。但是好在不是所有的老師都會這麼安排吧！應該。
接下來，堂島安點每一刀切下都精準無比。終于，他完成了最後一塊肉的切割，將其剁成了細膩的肉泥。
堂島安長舒一口氣，放下手中的刀。老師緩緩走來，仔細檢查他的成果。周圍的同學都投來緊張又期待的目光。
“嗯，不錯。”老師露出一絲難得的微笑，“你的毅力和技巧都值得稱贊。合格了。可以回去準備休息了。”
堂島安松了一口氣。可以放松了這下。看來沒什麼自己要忙的了。堂島安準備去泡個溫泉。是的，作為一個“土著”堂島安知道遠月度假村有不少的好地方，有很多有意思的地方。
然後，堂島安一路和那些叔叔阿姨打招呼，主打的就是一個禮貌。主要是這里面有很多人都是看著他長大的。這就是熟人多的好處。全是自己人。
堂島安來到溫泉池邊，剛要脫衣下水，卻听到旁邊傳來一陣熟悉的聲音。轉頭一看，竟是小西寬一。“寬一，你也完成考核啦？”堂島安驚喜地問道。這地方還是堂島安告訴小西寬一的。
小西寬一點點頭，臉上帶著疲憊但滿足的笑容，“是啊，真是不容易呢。不過現在能享受這溫泉，一切都值了。”兩人一邊說著，一邊慢慢浸入溫暖的溫泉。
過了一會，一色慧和睿山枝津也也過來了。
看樣子大家應該都沒有什麼問題就度過考核了。但是听一色慧說了一下今天的情況。堂島安發現淘汰率還是很恐怖的。
听到堂島安他們今天度過的比賽。一色慧也有些同情他了。還好大多數的比賽都是正常的。雖然第一天的淘汰率就在30以上。但是很顯然，沒有堂島安他們那麼難受。還是比較正常的。
等到堂島安他們按照通知又一次聚集到了大堂的時候。已經是晚上8點多了。
但是很快，堂島安就發現了，場內的人少了很多。而且少的不是一點半點。
大概有一半的人都消失了。堂島銀宣布了今天晚上的特殊戰。接下來將有另外一半的同學變成食客。而他們這一半的同學，要學會招待。也就是做好服務。
是的，這就是今天晚上的任務。將由堂島安他們進行練習如何招待客人。這雖然不是廚師的必修課。但是遠月培養出來的就是這樣。
遠月培養的不僅是廚師，而是職業哥。甚至可以說，培養的是老板。大多數遠月的畢業生都有獨立成店的水平。
很顯然，現在要做的就是給他們做好準備了。遠月的培養就是這樣，也不管你能不能接受。但是反正就是會一直給你灌輸經驗。
這對堂島安來說，這下的變化還是挺大的。畢竟不知道評價的標準變成了什麼。有些影響他的判斷了。
堂島安猜測可能是會在一邊觀察自己。然後按照他們制定的標準打分吧。
這對堂島安來說還是有些難度的。之前的他也沒有做過類似的工作。評分標準也不了解。但是堂島安還是有信心可以通過的。只要夠听安排基本上是沒有問題的。
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