炊事老兵︰奮斗在九零年代

第168章 第一個加盟店中)

類別︰都市言情 作者︰經年素秋 本章︰第168章 第一個加盟店中)

    張爭利點頭︰“我又不傻,這還听不明白,意思是六萬塊就可以把技術學到手,還可以借用你的招牌,三萬塊就是純純的傻瓜式操作,一切都要靠總店,哪一天總店垮了,自己也就別吃飯了唄!”

    “你丫死一邊去,我怎麼這麼不愛听你說話,什麼我的總店就垮了,說的這是人話嗎?”

    “嘿嘿……哥們打個比方而已,別往心里去,咱哥們一起這麼多年,你還不了解我,你就說我說的意思對著沒?”

    夏秋陽點頭︰“就是這意思,其實這是你來了,我才給你說的第二個方案,要是別人來了,我就建議他選第一個方案,因為我可以持續掙錢啊,食材粗加工和配送,我總不能白干活吧?”

    張爭利看了看表妹︰“你覺得呢?”

    安向榮沉思了半晌︰“我覺得第二個方案好,技術學到手之後,就不用受制于人了,只是……”

    “別考慮錢的事,他敢收你六萬塊錢我打死他,那是對外人而已。”

    張爭利說這話的時候根本就沒看夏秋陽。

    “他說得沒錯,六萬塊是對別人,我跟他的關系沒的說,他一句話最少值三萬。”

    夏秋陽笑道,這是生意,他不可能白教人做,原則性問題絕不能動搖。

    張爭利滿意地點頭︰“怎麼樣,表哥說得沒錯吧?”

    “嗯嗯……那我選第二方案,什麼時候可以開始?”

    “隨時都可以,我這里是打開門做生意的,除了春節,平時都是全勤。”

    又跟安向榮說了一些細節之後,對方果斷在吧台刷了卡,她心里清楚,要不是有表哥張爭利介紹,這六萬塊怕是一個子也不會少。

    因為她仔細觀察過好多天了,陽子健康早餐兩個店生意都很火爆,完全不是那種做出來的感覺。

    而且她還向多人求證過,早餐是不是真的口味那麼好,自己也吃過好幾次。

    “陽子,這事哥們謝了啊,改天請你喝酒。”

    見證兩個人簽了合同後,張爭利笑道。

    “別給老子這里畫大餅,要請今天就請,這種擋人財路的事情,以後少做。”

    張爭利尬笑,嚴格來說自己這就是擋人財路了,因為以陽子健康早餐的生意,根本就不用考慮加盟的事情,實力擺在那里,只要是想著加盟早餐店的人,自然會選已經做起來的生意。

    安向榮是農村人,吃苦耐勞的本色一點不差,在總店學習技術時,眼力見更是沒的說,不僅虛心向師傅們請教有關早餐品類中涉及的問題,閑暇之余更是把後廚的衛生搞了又搞,給後廚的所有人都留下了深刻印象。

    學習大概一個月後,她就已經基本掌握了所有品類的精髓,從發面到拌餡,炒米線辣醬、蒸豆腐腦、重慶小面調制料碗,甚至是粥類、湯羹類也不放過。

    對她來說,這是難得的機會,以後離開這,想學都沒地方學去。

    這天忙完早餐後,夏秋陽從分店過來,詢問了安向榮一些早餐上的事情。

    “明天你來發面拌餡,咱們一項項過手,每項都要經過我的認可,你才能算是出師。”

    “嗯嗯……多謝陽哥一直以來的照顧,我會努力的,也不會讓你的招牌蒙塵。”

    夏秋陽點頭,他很滿意安向榮的做事態度,年輕人知道努力,也肯下死力氣做事,以後不愁生意做不起來。

    “對了,你的選址在哪,我需要實地考察一下,你的生意做不起來,對我的事業大有影響呢!”

    這個思路絕對沒毛病,早餐加盟這是第一家,對後期的影響絕對巨大,也可以說這是萬丈高樓的奠基,只有這一步踢出去了,後邊的步伐才能跟得上。

    安向榮感激地看向夏秋陽︰“陽哥你真是太熱心腸了,要不然我明天帶你去看下咋樣,有三個待選門面房,我正愁拿不定主意呢!”

    “這不僅是你的生意,也是我的,合作才能共贏嗎?”

    第二天凌晨四點,安向榮就來到總店後廚,令她沒想到的是,夏秋陽已經在了。

    “陽哥,沒想到你也這麼早?”

    “呵呵,早嗎,做早餐就是這樣,你得比誰起得都早才行,現在總店和分店的餡料都是我親自再弄,這玩意可是秘方,不能輕易傳授他人的,你是因為掏了錢才有這個學習機會的。”

    安向榮尬笑︰“我只是沒想到,你生意做得這麼成功,居然還事無巨細,親力親為。”

    “都是從艱難處過來的,我吃的苦不比農村老一輩人少,咱們開始吧,你只管照以往的習慣弄,我會全程盯著你的,你弄不好是會影響我的生意,這是總店,口味啥的一點都不能馬虎。”

    安向榮做事極為用心,一個多月以來,對于早餐店提供的品類可以說盡數掌握,早上從拌餡到發面一點毛病也沒有。

    等其他員工上班的時候,安向榮已經拌好了餛飩餡、發好了包子面,十幾樣粥類也煮上了。

    她選的三個地點都在西郊的幾個大型家屬區或者廠區。

    夏秋陽帶著她跑了三天,才最終淘汰了一個廠區一個家屬區,選定了一個大型商圈,這種商圈人流量極大,做生意的,一般都沒時間做早餐,而且在這做早餐,有個很大的可延展項目,就是安向可以在中午賣點面條或者其他的東西,營業額不就上去了嗎!

    安向榮選的門面房佔地不大,大約四十平上下,裝修也不復雜,牆壁刮個大白,鋪一下地板磚就行了。

    然後就是後廚和就餐桌椅,這個也簡單,西市有大型的炊具市場,一站就可以采購完全。

    開始裝修後,夏秋陽督促安向榮趕緊給自己物色人選。

    她原本的意思是跟老公以及婆婆就可以把生意做起來了,但是經過總店的學習之後,她也意識到,生意僅靠自己是做不大的,于是果斷招聘了三個幫廚。

    因為有夏秋陽這個熟人,幾個幫廚也有幸進總店學習,這對雙方都是有好處的,首先是夏秋陽可以多幾個白干活的,其次就是給安向榮的早餐店免費培訓了員工。

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