很快，阿飛的面被端了上來。
“怎麼沒有熱氣呢？”
看著眼前地面。
小當家有些疑惑。
“我的非面料理，不是用面粉。”
“而是將馬鈴薯碾成泥後。”
“再把它壓成面條的形狀。”
“最後放到冷湯中完成度。”
蘭飛鴻簡單地解釋了一下他的非面料理。
隨後便不再多說什麼。
這時，許康平很是直接地端起面準備進行品嘗。
碗中細長的面條，根根分明。
在淡紅色的冷湯下，顯得很是誘人。
輕輕夾起一縷面條，放入口中。
爽滑勁道的口感瞬間在舌尖綻放。
用大量辣椒制作的冷湯，竟然沒有太辣，反而意外的爽口……
一道非常美味的非面料理。
不過對于許康平來說更關鍵的是。
在味道方面，他的豆腐面，並不比蘭飛鴻的這道馬鈴薯冷面差。
這讓許康平對于獲得特級廚師稱號有了更大的信心。
當然了，許康平並沒有因此感到驕傲。
因為許康平很清楚。
他做出來的豆腐面。
是他花了大量時間才完善出來的。
可以說是他如今最高水平的料理。
而這道馬鈴薯冷面，卻並非是蘭飛鴻最高水平。
畢竟時間有限，蘭飛鴻自然是沒辦法把自身的實力全部展現出來。
不光是蘭飛鴻，小當家也是如此。
這種情況下，許康平如何能驕傲得起來啊！
他現在可是壓力山大。
許康平旁邊，小當家也開始品嘗蘭飛鴻的馬鈴薯冷面。
夾起一些面，放在眼前。
看著晶瑩的面條，小當家有些驚奇。
“原來馬鈴薯制作的面這麼通明啊！”
說完，小當家把面條放入口中。
q彈的口感，讓小當家有些不是很理解。
“阿飛，馬鈴薯怎麼會產生彈性呢？”
小當家轉頭看向蘭飛鴻詢問道。
馬鈴薯做成面，口感應該會軟一些才對。
面對小當家的詢問。
蘭飛鴻也沒有隱瞞。
很是干脆地說出來自己的做法。
“我把馬鈴薯碾成泥後。”
“用壓面機把它壓成細長的形狀。”
“同時直接把它壓到滾水中煮熟。”
“之後在立刻丟到冰水中收緊。”
“自然會產生彈性。”
“不過再把它放到熱湯里，面條就會軟掉。”
“所以我選擇用冷湯來搭配。”
小當家有些恍然大悟。
忍不住贊嘆道。
“真厲害！”
說著小當家忍不住繼續品嘗蘭飛鴻的馬鈴薯冷面。
隨即品嘗出來面中的甜味。
“嘟嘟這實在是太棒了。”
“面里面還有南瓜。”
小當家看著嘟嘟說道。
南瓜的甜味，讓面更好吃了呢。
听到小當家的話，蘭飛鴻的神情變得有些嚴肅。
他確實在面中加入了南瓜。
但卻只有一點。
沒想到小當家竟然吃了出來。
“又清涼，又好吃，阿飛果然厲害。”
很快，許康平和小當家先後品嘗完料理。
雷花夫人很是干脆的說道。
“好，將最後一位小當家的非面料理端上來吧。”
听到輪到了小當家的料理。
嘟嘟頓時變得很是緊張起來。
“好緊張，小當家你的面沒有問題吧！”
“放心吧，我都處理好了。”
小當家很是自信。
他可是已經解決了鯰魚面的口感問題。
很快小當家的面擺在了許康平和蘭飛鴻面前。
“配合面非面的主題。”
“我選擇用鯰魚肉，做成鯰魚的非面。”
小當家看著許康平和蘭飛鴻介紹道。
听到眼前的面是鯰魚做成的。
蘭飛鴻有些詫異的看了眼小當家。
用鯰魚肉來做面雖然符合面非面的主題。
但是鯰魚肉的口感可不會跟面一樣。
許康平對于小當家的面沒有任何懷疑。
很是干脆地端起碗開始品嘗。
面入口，勁道的口感，讓許康平很是滿足。
鮮美的湯和美味的鯛魚肉卷。
跟面簡直是絕配。
見許康平已經開始品嘗。
蘭飛鴻于是也干脆地夾起一些面放入口中。
隨即被面的嚼勁震驚。
“這麼好的彈性，絕不可能是鯰魚的彈性。”
蘭飛鴻的神色很是肯定。
跟他的馬鈴薯面不同。
鯰魚肉再怎麼處理，也不可能變得這麼有嚼勁。
突然蘭飛鴻想到了什麼
突然夾起一根面條，咬斷。
並把斷口處放在眼前進行觀察。
果然在面條的中間，還有著其他的東西。
“這里面的是？”
蘭飛鴻可以肯定鯰魚面這麼有嚼勁的秘密。
絕對跟面里面的東西有關。
見蘭飛鴻已經發現，小當家很是干脆的解釋道。
“這是魷魚干。”
“我將曬干的魷魚用滾水泡開後。”
“將它切得細細的。”
小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！
“然後一根根塞到面里面去。”
“在沒有嚼勁的鯰魚面中加了魷魚芯。”
蘭飛鴻有些驚訝地看了眼小當家。
“所有的面都有！”
想要做到這一點。
可不是那麼容易的。
旁邊許康平盡管已經知道小當家的做法。
此時神色依舊不是那麼平靜。
這技巧，真的很離譜。
比起那道用豆芽和火腿做的‘火芽銀絲’。
小當家的鯰魚面，不管是難度還是繁瑣上，都更上一層。
而小當家卻能夠在這麼短的時間內完成。
“用鯰魚和魷魚做成的雙味面。”
“再加入鯛魚湯和鯛魚肉卷。”
“這是完全由魚類組成的海鮮面。”
小當家一臉笑意的說道。
這可是他好不容易才想出來的料理。
“面本身選擇沒有魚腥味、沒有土味也沒有海水味的鮮美鯰魚。”
“用鯛魚做的湯頭也十分鮮美出色。”
“在這樣的場合，竟然成功完成這般大膽的料理。”
“真令人不敢相信。”
蘭飛鴻有些感慨地看著小當家。
這樣的料理水平，不愧是阿貝師傅的兒子。
“確實！”
許康平很是認同地點了點頭。
接著把最後一口面湯喝下。
心滿意足地出了一口氣。
旁邊蘭飛鴻也很快吃完了他面前的面。
而在許康平和蘭飛鴻品嘗完小當家的料理後。
雷花夫人走到許康平三人身前說道。
“所有試吃全部結束。”
“接下來馬上進入評分階段。”
“請就自己以外的其他兩位的料理。”
“以滿分十分的標準給予評分。”
“將分數寫在上面。”
雷花夫人的話音剛落。
立刻有官吏給許康平三人送上了空白的卷軸和筆墨。
喜歡給食戟來點萬界食材請大家收藏︰()給食戟來點萬界食材書更新速度全網最快。