幾名官吏為許康平、小當家和蘭飛鴻端上了曉丹的料理。
“這是什麼？好奇怪的形狀。”
嘟嘟看著端上來的料理，神色有些疑惑。
“哼，你們都沒有見過是吧！”
“這個叫做貓耳朵。”
“因為形狀很像貓耳朵而得名。”
曉丹一臉得意的看著許康平幾人。
“這是在山茜某個村里才有的很稀奇的面。”
“這是我走遍各地，到處學習的時候。”
“在當地，求得一位老師傅傳授給我的料理。”
“這是用揉得非常均勻的面粉團。”
“緊靠拇指回旋所產生的力道。”
“加上高難度技巧，所做出來的貓耳朵。”
“烤得香味四溢之後，用伴林酒家的獨家醬汁調味。”
“打破傳統形式，新鮮口感。”
“來，請各位試吃看看吧！”
曉丹對于自己的這道貓耳朵非常自信。
畢竟這道料理他可是做過很多遍的。
許康平一臉淡定地拿起筷子夾起幾個貓耳朵，隨後放入口中。
焦脆的口感，加上獨家醬汁，味道方面確實可以稱得上美味。
“真是一道很不錯的面。”
許康平稱贊道。
不考慮特級廚師正式測驗的主題。
這道料理確實非常不錯。
曉丹的廚藝能夠被認為不輸于周瑜，自然不是浪得虛名。
然而除了許康平外。
小當家和蘭飛鴻都沒有任何想要動手的想法。
“怎麼了，小當家，你怎麼都不動筷子？”
嘟嘟有些奇怪的看著小當家詢問道。
“唉！怎麼回事？”
“趕快試吃看看啊！”
曉丹皺著眉頭看向小當家和蘭飛鴻。
顯然還沒有反應過來。
“還沒有發現問題嗎？”
“你使用的材料依舊是面粉。”
“頂多也就是跟普通地面有些差別罷了。”
“所以你這道貓耳朵只能說是一道很不錯的‘面’料理。”
“但這次的主題可是‘非面’。”
“實際上，你這道料理根本沒有進行評審的必要。”
“我選擇吃，只是肚子正好有些餓了，用來填一下肚子罷了。”
許康平一邊夾著盤中的貓耳朵，一邊很是好心地解釋了一下。
不過，曉丹這道料理味道確實不錯。
才是許康平願意吃的主要原因。
從這道料理中，他也能學到一些東西的。
“他說得沒錯，就算再怎麼稀奇。”
“面還是面。”
“只是改變形狀就算非面的話。”
“你也太小看這次測驗了。”
“平淡的創意，卻企圖以華麗的表演來掩飾。”
“你應該感到慚愧。”
“貧乏的想象力和技巧的沉迷。”
“是身為廚師的致命傷。”
“曉丹，你所做的料理，根本沒有評審的必要。”
“你還是再回去磨煉四年再來吧！”
雷花夫人一臉嚴肅地看著曉丹說道。
听到雷花夫人的宣判。
盡管曉丹很是不甘心。
但卻只能一臉落魄地離開斗味場。
至于四年後，他還能不能再次站在這里。
這就不可而知了。
……
在曉丹離開後。
雷花夫人看向剩下的許康平、小當家和蘭飛鴻。
“接下來試吃許康平的作品。”
許康平從座位上站了起來。
神色有些期待的看著小當家和蘭飛鴻。
在許康平的注視下。
官吏為小當家和蘭飛鴻端上了他的非面料理。
隨即小當家和蘭飛鴻看向身前的料理。
冒著熱氣的碗中是乳白色的湯汁，看起來很是濃稠。
湯中盛放著的是黃色的‘面條’。
而在‘面’上則放著幾塊肉。
“這是我的豆腐面。”
“面條是用腐皮制作而成的。”
“也就是熬煮豆漿時，最先挑起來的那一層皮。”
“是口感最滑的一層皮。”
許康平看著小當家和蘭飛鴻介紹道。
一鍋只能取一層腐皮。
繼續取的話，可就不是腐皮而是腐竹了。
為了獲得足夠的皮，他煮了五鍋豆漿。
並且，他還需要在腐皮剛取下來到時候，立刻用手卷成合適的粗細。
太粗或者太細，都會影響口感。
“用腐皮做的面嗎！”
小當家有些驚訝地看著碗中的面。
接著用筷子夾起一些腐皮面放入口中。
腐皮做的面條順滑無比，勁道十足。
絲毫不輸于用面粉精心揉制出來的面條。
而面湯，濃郁醇厚，香氣撲鼻。
輕嘗一口，湯的滋味在口腔中散開。
但是這面湯不光毫無油膩之感，反而清爽宜人。
這讓小當家很是驚奇。
不過小當家卻也品嘗出來面湯之所以這麼清爽的原因。
緊接著，小當家夾起一塊肉咬了一口。
小當家立刻察覺到了不對。
“這個肉是？”
雖然口感和味道都很像是肉。
但小當家很清楚這並不是肉才對。
小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！
“這是我用豆渣做的素肉。”
“用各種調味料調出肉的味道。”
“之後經過油炸制作出來的。”
許康平解釋道。
他這道料理，參考了紹安的豆腐三重奏。
不過除了用豆渣做的素肉外。
其他兩種‘豆腐’跟紹安的豆腐三重奏是完全不同的。
‘面條’他選擇了用腐皮來做。
畢竟他不可能用豆腐加面粉去制作面。
完全按照豆腐三重奏來做的話，他的料理也沒有試吃的必要。
至于另外一種‘豆腐’，許康平用的是豆漿。
也就是他的面湯，是用豆漿制作出來的。
參考的是之前幸平城一郎與幸平創真對決時候端出來的城一郎特制濃味拉面。
不過，許康平同樣做了很大的改變。
用牛骨熬的湯，讓面湯更加濃醇。
他可不會單純去追求全素。
之後加入了豆漿和研磨過的山芋，讓面湯變得清爽。
最終，得到了這道非面的豆腐面。
“雖然很不甘心，不過確實很好吃。”
“沒想到用豆腐。”
“竟然能夠做出這麼美味的面料理。”
蘭飛鴻有些神色嚴肅的說道。
讓蘭飛鴻感到奇怪的是。
在這碗面中。
他還嘗出了很淡的橘子清香。
這讓整道料理的口感變得更佳。
但仔細品味的話又不像是加入了橘子。
這一點讓蘭飛鴻感到有些好奇。
只是現在顯然不是詢問的時候。
而見小當家和蘭飛鴻已經品嘗完料理。
雷花夫人很是干脆的說道。
“好，接下來是蘭飛鴻的料理。”
听到要品嘗蘭飛鴻的料理，
小當家很是高興。
“太好了，我終于能夠吃到阿飛的料理了。”
他可是從之前就很期待阿飛的料理呢。
喜歡給食戟來點萬界食材請大家收藏︰()給食戟來點萬界食材書更新速度全網最快。