端著蒸餃，許康平來到平台上。
此時食客們都在看著小當家和餃子兄弟的攤位。
倒是沒誰注意到許康平。
“朗文大師，關長老。”
“請品嘗一下我的清新牛肉蒸餃吧。”
許康平說著，伸手掀開了蒸籠。
隨即一道綠色的光芒閃過。
接著蒸籠內一個小巧如同白菜一樣的餃子出現在朗文大師和關長老面前。
陽泉酒家的攤位處。
因為受傷在一旁沒有動手的周瑜似乎察覺到了什麼。
突然轉頭看向平台上。
然後周瑜便看到了朗文大師和關長老身前的蒸籠。
以及站在兩人旁邊的許康平。
神色微凝，不過這時候卻不是詢問情況的時候。
周瑜也只能暫時按捺下心中的疑惑。
……
“哎呀！”
“這個餃子的樣子倒是很好看啊！”
“綠色的菜葉，白色的菜幫。”
“跟真的白菜一樣啊！”
朗文大師略帶笑意的說道。
味道還不好確定。
但是樣子看起來卻還算賞心悅目呢。
“清新牛肉蒸餃嗎！”
“就讓我嘗嘗看好了！”
朗文大師伸出筷子夾起蒸籠內的蒸餃放入口中。
輕輕咬破略帶韌性的餃子皮。
牙齒剛觸及蒸餃內的牛肉餡時。
竟差點被這緊實而富有彈性的牛肉餡彈開。
稍一用力，咬開了蒸餃內的牛肉餡。
剎那間，濃郁的湯汁猶如決堤的洪流，瞬間溢滿整個口腔。
讓朗文大師感覺他仿佛不是在吃蒸餃。
而是在喝精心熬制的肉湯一般，讓人感覺異常滿足。
並且明明是牛肉餡，卻絲毫沒有油膩之感。
反而有著一種清爽宜人的滋味。
讓朗文大師都有些不禁陶醉其中。
“真是奇妙的口感。”
“牛肉毫無疑問是經過長時間的手工捶打才能夠這麼有彈性。”
對于朗文大師的這個說法，許康平笑了笑也不做解釋。
手打牛肉對于他來說並不算麻煩。
憑借他的力量，完全可以很快做好。
不過這一點並沒有解釋的必要。
“清爽的口感，是薄荷吧！”
“餃子皮的綠色是加入了薄荷對吧！”
朗文大師看向許康平。
竟然在餃子皮中加入薄荷。
還真是大膽的嘗試。
“沒錯，我在餃子皮中加入了薄荷。”
許康平點了點頭。
對于朗文大師能夠品嘗出來這一點，許康平也沒有感到絲毫意外。
畢竟薄荷的味道還是很容易分辨出來的。
而薄荷的使用，也是他為何會把這款蒸餃叫做清新牛肉蒸餃的緣故。
“至于讓湯汁溢滿口腔……”
朗文大師說到這里，神色略帶遲疑。
仔細回憶了一下剛才蒸餃的味道和口感。
一時間竟然沒發現許康平用的是什麼手法。
“看來我還需要再品嘗一個才行。”
說著朗文大師迫不及待地再次夾起一個蒸餃放入口中。
許康平見此，也放下了解釋的想法。
他有些好奇朗文大師能不能品嘗出來。
畢竟他用的手法。
確實不是那麼容易察覺到的。
不過朗文大師可是品嘗過無數美食的。
剛才因為這道蒸餃太過奇特和美味，讓他有些陶醉其中。
所以忽略了一些東西。
這次朗文大師集中了精神，仔細品嘗。
立刻發現了許康平所用的手法。
“原來是這樣啊！”
朗文大師露出一臉恍然的樣子。
接著看向許康平說道。
“你在牛肉餡中加入了面筋。”
“充滿孔洞的面筋把牛肉餡在蒸的時候流出來的湯汁都給吸收了。”
“又在咬開牛肉餡的時候，因為壓力而流了出來。”
“這也是為何肉湯會瞬間溢出來的原因。”
朗文大師此時心情很不錯。
果然，許康平確實是一個很有想象力的廚師。
竟然會想到在肉丸中包面筋。
“朗文大師您說道沒錯。”
“我確實在牛肉餡中加入了面筋。”
許康平臉上還帶著一絲驚訝。
面筋本身的味道很淡。
其味道主要還是來自其它食材。
所以面筋的味道應該跟牛肉餡的味道相差甚微才對。
至于差的那一點味道，也是面的味道。
在餃子皮的襯托下。
其實很難分辨出來的才是。
至少他就很難分辨出來。
不過，面筋在口感上與牛肉餡有些差別。
或許朗文大師是憑借口感的不同才分辨出來的吧！
……
在朗文大師和關長老品嘗過他的清新牛肉蒸餃後。
許康平便直接來到會場內的人群中開始等待起來。
接下來該他品嘗武雄和小當家的餃子了。
很快時間來到中午。
廣廚聯的主持人這時候大聲的宣布道。
“時間到。”
“讓各位久等了。”
“那麼我們先從餃子兄弟的餃子先試吃。”
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“昨天以火焰餃子震驚四座的餃子兄弟。”
“今天會如何呢，真是讓人期待。”
周圍的食客此時也非常期待地圍在了餃子兄弟的攤位前。
當然，也包括許康平。
“來吧，各位。”
“這就是天下無敵的巨龍餃子！”
武雄一臉自信地打開了蒸籠。
接著一道彩色的光芒閃過。
蒸籠內一個看起來非常精致的巨龍餃子出現在眾人面前。
以米面皮做的蒸餃，蒸過之後，變得晶瑩剔透。
內部的紅椒因此若隱若現，猶如龍身上的鱗片一般。
捏合的荷葉邊，形成了龍的背鰭。
用龍蝦頭精雕細琢後的龍頭看起來更是栩栩如生。
看著如此精致的巨龍餃子。
許康平也有些驚嘆。
特別是雕出來的龍頭，足見武雄的刀工精湛。
雖然他也能夠用刀把龍蝦頭雕成這樣。
但是肯定會耗費很多時間。
效率上，跟武雄完全沒辦法比的。
接著許康平品嘗了一下武雄的巨龍餃子。
味道方面確實無可挑剔。
完全不輸于他的清新牛肉蒸餃。
這讓許康平有些失落。
這說明他的清新牛肉蒸餃，肯定是不如小當家的餃子啊！
不過許康平也只是失落了一瞬間。
接著便迫不及待地來到陽泉酒家的攤位前。
他現在可是非常期待小當家的餃子啊！
很快，主持人看到眾人都品嘗過武雄的巨龍餃子。
于是開口說道。
“接著是陽泉酒家。”
“才13歲就足以代表陽泉酒家參賽。”
“同時還奇跡般地把分數拉到同分。”
“天才廚師少年小當家的餃子又如何呢！”
“讓我們拭目以待吧！”
隨著主持人的話落。
眾多食客紛紛來到陽泉酒家的攤位前。
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