上一世。
夏小雪在千禧年之前就來到中海。
對中海各行各業的發展都非常熟悉。
正是從千禧年開始，珍珠奶茶從高端消費場景走向街頭巷尾，成為年輕人追捧的新興飲品。
在此之前，還是紅茶坊模式，就是那種休閑茶莊，點一杯珍珠奶茶價格不菲，消費受眾有限。
部分高校周邊已經出現‘街頭小店’。
比如財大附近就有一家。
以低價策略吸引學生。
進入千禧年，經過‘街頭小店’的前期摸索，連鎖品牌集中涌現，奶茶店呈現爆發式增長態勢。
媒體曾報道過，某品牌奶茶在中海展覽中心分店，單日銷量最高達2萬杯！
而類似‘瑞幸咖啡’的咖啡小店完全是空白。
喝咖啡屬于小眾的高端消費，遠不及奶茶普及，但有極大的挖掘潛力。
咖啡小店如果要以現磨咖啡為主，這條路很難走，成本太高了，一杯咖啡動輒2、30，遠遠超出當前年輕人的消費承受範圍。
以速溶調味咖啡為主，那情況會完全不一樣，成本跟奶茶店大體差不多。
燃雪咖啡館的外賣咖啡就是速溶調味咖啡。
比如一杯‘香草拿鐵味’速溶調味咖啡，成本約為速溶咖啡粉08元+植脂末02元+調味糖漿03元，總計13元。
開設一家咖啡小店，設備僅需熱水機、攪拌杯等，總價不超過1000元，且無需專業咖啡師，普通店員即可操作，人力成本低。
定價58元一杯。
年輕人完全可以承受。
奶茶店奶茶定價也是5元左右。
高校附近略微低一些。
即使咖啡小店搞活動‘兩人拼單’，一杯低到35元，一樣也能賺。
網站用戶享受8折優惠。
也就是4元。
對比總成本一杯18元利潤空間依然可觀。
一旦連鎖化，咖啡小店又與奶茶店同時出現，盈利前景十分寬廣。
現在就是比拼速度。
趁著其它有實力的飲品從業者尚未察覺這片藍海，全力出擊搶佔市場份額。
不用質疑年輕人是否能接受咖啡，將‘高端的咖啡’拉下神壇，一樣會像奶茶一樣受到熱捧！
與方燃打賭，咖啡小店開張首日，扣除托，只安排了不到50的托兒，真實銷量超1000杯。
市場部網絡營銷小組宣傳非常到位了。
又正值模特大賽拉票關鍵期。
第一家咖啡小店距離兩所985高校都不遠，即使是財大的學生騎自行車過來也就將近101novel.com分鐘。
等于是三所高校，再加上周邊眾多商務寫字樓的白領，客源極其充足。
咖啡小店開張首日超過1000杯輕輕松松。
如夏小雪所料那樣，將近十一點，挽著方燃去往咖啡小店，快到十字路口，遠遠就看到排隊的長龍。
方燃有些驚愕。
早上9點咖啡小店正式營業。
宣傳海報‘1元搶購經典咖啡，限量百份先到先得’，差不多快2個小時了。
公司‘氣氛組’+‘托兒’。
1元搶購的百份限量也該搶完了啊。
怎麼還能排這麼長的隊？
仔細瞅瞅。
大部分明顯是學生。
少部分社會青年。
學生跑過來肯定是為了辦卡拉票以及薅羊毛。
社會青年自然是從眾了。
今天是周六，天氣又不錯，結伴出來看到這麼多人排隊，印象中喝咖啡可是‘小資’才喝得起。
咖啡小店的咖啡5到8元，辦卡免費贈送‘咖啡套餐’，燃雪網會員還能打八折，兩人拼單也就是兩個人拼著買，一杯低至35元，這價格太親民，大家自然樂意嘗試。
至于是速溶調味咖啡還是現磨咖啡，當下年輕人不會過于計較，對咖啡的認知以‘速溶’為主，各大電視台出現的雀巢廣告那是功不可沒。
“不會是其它的奶茶店也開張吧？”方燃喃喃自語，依舊有點不敢相信。
夏小雪嘟了嘟嘴，直接拽著方燃到了十字路口，往右邊的咖啡小店方向看去。
方燃見到熟人了。
證券營業部大戶室幾個大戶。
還在排隊的長龍中見到洋面孔。
不用說。
這些洋面孔肯定是湯普森、奧莉維亞給叫過來的，不會是以‘托兒’的名義，比如讓幫忙看看這樣的商業模式如何。
洋面孔的出現更刺激年輕人的好奇心。
當下‘崇洋’思潮是相當濃厚。
外國人也排隊買，等于是無形中給咖啡小店做了‘國際認證’，比一百個托兒都管用。
大部分買到咖啡的顧客出了咖啡小店，就急不可待地喝起來，還興奮地和同伴討論分享。
不僅是咖啡的口味。
就連外賣咖啡杯杯身印著的‘獨屬你的熱咖與心動’、‘愛ta就送ta一杯暖咖’標語都是議論話題。
千禧年出現這些絕對是非常新潮的時尚元素。
葛勤也看到方燃了。
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急忙拍了拍沈鵬。
沈鵬又給了申振華一胳膊肘子。
三位大戶過來是看銷售如何，蹲了快1個小時，眼瞅著排隊的人是越來越多。
咖啡小店里面的服務員都快忙不過來了。
恨不得沖進去幫忙。
對進店的顧客一個個數。
不到1小時賣出咖啡351杯！
絕不相信這些都是‘托兒’。
生意如此火爆實在是出乎意料。
原本商量好一周時間看看正常的銷量。
然後再定加盟費。
但以現在的情況，等待一周屬于延誤商機。
一周的時間足以讓一些嗅覺敏銳的競爭者籌備入場，加盟費高點就高一點。
現在的關鍵是趁著咖啡小店整個中海獨此一家，趕緊將黃金地段的商鋪給拿下，全面鋪開搶佔市場。
只要能加盟的咖啡小店多給幾家，高價溢出的費用不就收回了嘛！
方燃本想過去看看裝修風格如何。
見葛勤當先，後面跟著沈鵬、申振華，快步向自己奔來，從三人的神色就曉得對咖啡小店很是滿意。
人行道被排隊的年輕人佔據一半，大庭廣眾之下，也不方便直呼‘方總’。
葛勤再次發揮江湖聞人的機敏，笑著說“小方，真是巧，你們也逛街呀？”
方燃憋笑點頭。
沈鵬連忙說道“快到飯點了，我們找個地方坐下來聊聊吧，近期股市行情有些琢磨不透。”
夏小雪真是對千禧年之前就能進入大戶室的大戶刮目相看，辦事穩重，且反應迅速，順勢接話也快。
“行，這次可是輪到我們做東了，怎麼也得好好招待各位，前面有家淮揚菜館不錯，過去嘗嘗鮮？”
吃快餐都行。
關鍵是將加盟給談下來。
葛勤三人齊齊點頭。
趁著通行的綠燈亮起。
一道穿過馬路。
前行百來米來到餐館前。
不等進入餐館，方燃隱隱听到挎包里的手機響了，掏出手機看了看來電顯示，先示意夏小雪陪葛勤等人進去，自己則走到一旁接電話。
“方，咖啡小店必須盡快全面鋪開，我和奧莉維亞已經在找合適的店鋪位置了。”
“光是財大這片區域，僅一家店不夠，至少得三到五家，範圍再擴大，將那些高校都覆蓋，十家店是必須的。”
“整個中海的高校周邊、cbd、還有熱門商圈，都得重點布局，搶佔先機。”
“財大動用人脈也幫忙找店鋪了。”
“咖啡館的店鋪找到一家，下午你過來看看，具體位置我發短信給你。”
方燃听湯普森連珠炮般講述，腦海中又浮現那因為興奮發紅的大鼻子。
不愧是投行資深人士。
根本不需要全天的營業數據就能精準預判市場潛力。
論商業的連鎖化品牌化，國外也確實是遠遠走在國內前面，有著非常成熟的運營經驗。
而當下。
咖啡小店國內市場一片空白。
龐大的年輕消費群體。
追求時尚心態。
即買即走的快捷獲取飲品模式。
綜合這些因素來看，咖啡小店無疑具有極佳的商業潛力，關鍵是入場門檻低，國內商家又非常擅長模仿，如此情形下，湯普森不急才怪。
還有一個非常重要的因素。
大規模鋪開正值商鋪租金處在低位。
簽訂1到3年的長約。
可以將成本穩定下來，利于長期布局，開出一家店就等于搶下一個優質據點。
不夸張地說。
現在開店就等于撿錢。
“好，我知道了，我這邊也準備跟沈鵬他們談加盟的事，要不你先過來。”
“都由我拍板不妥。”
“還是按照公司的流程來辦。”
話音一落，手機里馬上傳出湯普森急切的聲音“方，你是控股股東，大框架趕緊定下來就行了，就像你夫人說的那樣，‘錢多、人傻、速來’的時候，一切規矩從簡！”
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