林玄將土豆放置在案板上，左手緊緊抵住土豆，右手握住菜刀。
菜刀快速起落，動作行雲流水，切出的土豆片厚度均勻得令人驚嘆。
這些土豆片疊放在一起時，幾乎看不出絲毫差別。
隨後，林玄將切好的土豆片整齊地碼放在一起，將刀身傾斜呈 45度角。
緊接著，林玄開始運刀切絲。
刀刃與案板接觸，發出規律的“沙沙”聲。
隨著他手臂的勻速擺動。每一根土豆絲都粗細均勻，切好的土豆絲像被梳子梳理過一般，根根分明地散落在案板上。
林玄將切好的土豆絲撥入不銹鋼盆中，隨後打開水龍頭沖刷著土豆絲，帶走表面多余的澱粉。
待水變得渾濁不堪，林玄倒掉這盆澱粉水，重新接滿清水，往水中滴入幾滴白醋。
白醋融入水中，瞬間散發出淡淡的酸味。
之所以要這樣處理土豆絲，是因為土豆絲的澱粉含量較高，經過淘洗之後再用白醋水浸泡，這樣炒出來的土豆絲吃起來清爽可口，而且還能保持略微脆韌的獨特口感。
丁欣怡和小蕾靜靜地站在一旁，眼楮一刻也不眨地看著林玄的動作。
盆中的土豆絲在醋水中微微晃動，根根分明，粗細均勻得簡直像是用精密機器切出來的一樣。
“這真的是手工切的？”
小蕾不禁小聲嘀咕，伸出手想要觸踫一下，伸到半途又縮了回來。
丁欣怡則直接拿起手機，快速調整角度，對著土豆絲拍了幾張特寫。
“林師傅，你這水平可不像才入行兩個月的新人啊。”
丁欣怡盯著林玄，語氣里帶著明顯的懷疑。
小蕾也在一旁連連點頭，附和道︰“就是就是，我家樓下那家蘭州牛肉面的師傅切牛肉都沒你這麼利索。”
她打心眼里覺得，這人要是去那家店切牛肉，估計賣出一百碗，牛也就是個擦傷。
“可能我開掛了吧。”
林玄半是認真半是開玩笑的回了一句。
丁欣怡被林玄這個回答逗得“噗嗤”一聲笑了出來，說道︰“你這人還蠻幽默的。”
笑罷，她繼續說道︰“不過說真的，就你這刀工，沒個幾年功夫怕是練不出來吧？”
林玄聳了聳肩，沒有過多解釋。
自己說的確實是實話，可系統這種超現實的存在，說出來顯然沒人會相信，索性也就不做解釋了。
丁欣怡見林玄不接話，好奇心愈發濃烈，不肯輕易放過這個話題，又追問道︰“那您以前是在哪個大酒樓工作嗎？只有那種地方，才能練出這樣刀工吧？”
“我之前都是在外面擺攤的。”
林玄的回答再次出乎丁欣怡的意料。
“擺攤？？”丁欣怡瞪大了眼楮，她沒想到答案卻是擺攤。
“在哪里擺攤啊？說不定我還去你攤子上買過呢。”
林玄隨口答道︰“我擺攤的地方都不固定的。”
“這個我懂！”
丁欣怡突然興奮起來，像是找到了共同話題，眼楮里閃爍著興奮。
“擺攤肯定都要選那種客流量多的，熱鬧的地方。我以前還拍過一期擺攤的視頻呢！”
“可惜沒賺什麼錢，做的東西都到自己肚子里了。”
小蕾在一旁補充道︰“她那期視頻點擊量還不錯，就是成本核算下來虧了三百多。”
丁欣怡沒理會小蕾的拆台，期待道︰“你既然有經驗，那就推薦幾個擺攤地點唄，回頭我再拍一期擺攤視頻。”
林玄的表情突然變得有些微妙，有些猶豫道︰“我選的地點其實沒什麼參考價值......”
“沒關系！”
丁欣怡滿不在乎地擺擺手，“你說幾個，我用不用還不一定呢！要是能用上，我回頭給你發紅包！”
說著，她打開手機備忘錄，一副準備認真記錄的樣子。
林玄看著丁欣怡那充滿期待的眼神，嘆了口氣，無奈地說道︰“我第一次擺攤，是在肛腸醫院門口賣爆辣烤翅......”
“啥玩意？”
丁欣怡和小蕾同時驚呼出聲，兩人的眼楮瞪得溜圓。
小蕾手里的相機險些掉下來，她趕忙手忙腳亂地穩住手中的設備，滿臉都是難以置信的神色︰“肛腸醫院門口？賣爆辣烤翅？”
“嗯，還在相親角賣過蒜泥白肉和香辣肥腸面......”
林玄神色平靜，又補充了一句。
“真的假的啊？”小蕾實在按捺不住心中的好奇問道。
“相親角不都是找對象的地方嗎？吃這麼重口的東西，嘴里味道那麼大，還怎麼約會啊？”
“在那擺攤賣這種東西，能有生意嗎？”
相親角應該是個比較注重形象的場合，誰會在那里吃蒜泥白肉和香辣肥腸面呢。
“生意還不錯。”
林玄腦海中浮現出當時擺攤的場景，基本上很快就賣完了。
丁欣怡剛听到這，忍不住笑出聲。
“哈哈哈，林師傅你干脆去寫小說得了，這想象力還挺豐富的。”
笑夠之後，她干脆把手機備忘錄界面關掉，心想這些內容完全沒有任何參考價值，純粹是林玄編造出來逗樂的。
小蕾舉著相機，也在一旁憋笑，這是正常人能想出來的擺攤地點？
怎麼听都覺得離譜。
不過，她又覺得這位看似不善言辭的師傅說話還挺有梗的，總能出人意料。
丁欣怡和小蕾交換了一個眼神，兩人眼中都流露出一絲笑意，彼此心照不宣，都當林玄是在開玩笑，根本沒把他的話當真。
丁欣怡已經想著把這段對話配上夸張的字幕效果，肯定能引起不少觀眾的興趣，在評論區留言討論。
林玄對此毫不在意，他默默地把切好的配菜一一碼放在盤子里。
如果這段對話真能被剪進視頻里，說不定會有老食客在評論區證實他說的話。
手頭的食材差不多都處理完畢了，林玄看了眼掛在牆上的時鐘。
魚片還需要再腌制十分鐘左右。
趁著這段時間，他決定先炒酸辣土豆絲。
林玄走到水槽邊，將土豆絲從水里撈出，輕輕擠壓土豆絲，盡量瀝干多余的水分。
他走到煤氣灶前，扭動旋鈕，藍色的火苗“噗“地一下竄起。
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