“還有兩件事需要李二叔你牽頭來做”。
第一件就是我還要在炒茶坊那里建個磚瓦作坊需要用到大量的柴火。
這些柴火沒什麼特殊的要求什麼雜材都管用，磚瓦作坊收柴火的事我就交給你。
青苗材是青苗材的價格，干柴是干柴的價格照著行市的價格收就行。
第二件就是準備著手收購入冬後燒制木炭的硬木材。
還有一件更重要的事就是把這磚瓦作坊交給你們李家來做。
做磚瓦的模具我已經讓根壽三哥去準備了，眼下除了準備柴火還有一件要緊的事要提前準備就是要把做磚瓦的泥土備出來。
到時候等土窯建成後我就把這燒磚瓦的手藝再傳給你們兩家。
燒磚瓦所用的紅土就是我們現在站的地方，這里的紅土層比較厚土質好，基本上沒有沙粒是燒磚瓦的上好土方。
李鐵柱和他的四個兒子被林澤祖的話震驚了。
這剛教他們燒木炭的手藝，現在東家又要辦磚瓦作坊，還把燒磚瓦的手藝教給他們李家。
這好事接二連三李鐵柱被這幸福砸的激動的說不出話來，就是一個勁兒的搓著粗糙的雙手嘴里反復就是兩個字。
“東家……東家”。
林澤祖安慰道。
“李二叔這些都是又辛苦又累人的活計你們干活的時候可得愛惜自己的身體”。
“不打緊……不打緊……咱就是莊稼漢有的是力氣”。
“二叔，你收上來的柴火就堆放在炒茶坊的西邊，到時候我給你劃出一塊地方”。
“這些活也不讓你們爺們白干我還是按天結算工錢”。
緊接著林澤祖又指了指東邊這塊荒地。
“李二叔這幾日幫我把這塊地開出來我要當菜園子兩畝足夠了”。
“這是當前最要緊的，宅子那邊打掃的差不多了我會調人過來你領著他們一塊開”。
“若是錯過了季節我們全家可就沒菜吃了”。
“東家放心這塊地就交給老漢了”。
李鐵柱語氣堅定的保證道。
幾人正在閑聊的時候李根福找了過來。
“東家我爹讓問東家什麼時候開始炒茶”。
林澤祖抬頭看了看天估摸著現在已經是末時了。
又交代了李鐵柱一番就帶著富貴李根福趕往炒茶作坊去了。
林澤祖，富貴，李鐵栓，李根福四人進了炒茶房，火灶司火的是李根喜。
林澤祖先讓富貴李鐵栓李根福三人輪流上灶，用捋來的大葉茶片炒了一遍，再一一糾正然後停下來等待鍋的溫度下來。
再次重新溫鍋先用干木柴將鐵鍋均勻升溫，林澤祖以手掌心試探鍋溫有燙手感就立即向鍋內投放鮮葉。
鍋投鮮葉一斤半左右接著用細軟竹枝扎成的圓帚茶刷快速反復挑翻青葉。
待青葉軟綿後用茶刷尖收攏青葉，在鍋中轉圈輕輕揉裹殺青。
太約心中默數二百個數後林澤祖動作才由輕慢逐步加重加快。
不時變化動作抖動挑散反復進行。
此時青葉進一步軟綿卷縮初步形成泡松的條索狀嫩睫折不斷。
然後用茶刷盡快將茶葉全部掃入旁邊熟鍋。
熟鍋與生鍋規格不一致與生鍋並列排列鍋溫要低于生鍋。
熟鍋在接納生鍋轉來的茶葉後，林澤祖開始仍用茶刷操作，並以刷尖先把茶團打散，然後以刷尖團揉茶葉，繼續裹揉不時挑散反復進行，茶條進一步緊縮。
待茶刷稍放平後再進行趕條，待茶條稍緊直互不相粘時林澤祖用手掌心向下拇指與食指稍張開成“八”字形，其余三指與食指並攏稍向內彎曲，成抓東西的虎口狀。
抓起鍋中部分茶葉稍握緊以手腕使勁將手中茶葉從虎口甩出撒開拋到茶鍋上沿，
此時只見茶條則順斜鍋自然滾回鍋心，如此反復進行直到逐漸形成緊細、圓直、光潤的外形。
立即清掃出鍋攤在竹篩上。
林澤祖將出鍋茶葉均勻攤開篩子架于木炭火盆上，木炭燒著後已經用薄灰鋪蓋控制火溫等待茶條定型。
做完以上高強度的動作之後林澤祖累的大汗淋灕氣喘吁吁這身體真是不爭氣啊。
歇了一會林澤祖不斷的用手輕翻著竹篩上的茶條，待茶條完全固定用手揉茶葉即成粉狀，如此反復三次後林澤祖方才停了下來。
看著林澤祖滿頭大汗富貴在旁邊急的不行但又不敢打擾公子。
看到公子終于停了下來這才長長的噓了一口氣。
“李叔你們只管上手按照我剛才的操作不要害怕做不好”。
李鐵栓，李根富，富貴三人都慎重的點了點頭。
第一個上灶的是富貴，在富貴炒到第五鍋的時候終于得到了林澤祖的認可。
緊接著是李鐵栓和李根福，李鐵栓炒到了第六鍋才勉勉強強做的合格。
然而讓林澤祖驚訝的是一直少言寡語的老大李根福。在炒制第二鍋的時候已經做出了成品。
接著林澤祖就讓老大李根福連炒了三鍋，李根福做到了鍋鍋出精品。
林澤祖把自己炒的茶 和李根福炒的茶比較了一下，發現老大李根福比他炒的還要好。
應該是李根福用的力道要比自己的力道大些所以茶條成型更快更緊致。
“李大哥沒想到你還是人才啊，以後這炒茶的作坊就指望你挑大梁了”。
李根福听到林澤祖的話只是咧著嘴憨厚的笑著不發一言。
喜歡剛穿越沒了爹能科舉不請大家收藏︰()剛穿越沒了爹能科舉不書更新速度全網最快。