隨後又向林旺水請教了雇佣人工的費用青磚的價格，以及砍伐樹木竹子需要辦理什麼手續都一一請教了林旺水。
最後又問及村里面禮尚往來禮輕禮重等等一些人情世故方面的問題。
林旺水見林澤祖問的誠懇也都一一做了答復。
兩人談了約將近兩個時辰，最後林澤祖見林旺水確實有些累了這才起身告辭。
林澤祖回到家的時候已經是大中午了。
今天幫工的人中午飯已經分流到李鐵柱家了。
汪姐今天中午做了一道紅燜鮮筍還有一盤炒青菜。
紅燜鮮筍是把肥肉爆出油後放了醬油燜炒的咸鮮可口。
“公子你嘗嘗可是合你的口味”。
江姐給林澤姐盛碗米飯，殷切的說道。
“江姐你的手藝不錯這兩個菜我剛才都嘗了兩口兩個菜炒的都不錯”。
“紅燜竹筍咸鮮可口油又大吃著挺過癮的這青菜也是新鮮極好吃的”。
“公子吃著可口就好這青菜還是山上采茶的那些婆子送上門的”。
“她們說感謝公子給她們掙工錢的機會”。
“家里又拿不出什麼好東西知道公子剛過府家里沒有菜園子，就送點自己種的菜過來給公子嘗嘗”。
“江姐說著這些話時聲音中帶著些許的驕傲”。
“再看富貴邊大口嚼著竹筍邊大口吃著米飯也是一臉喜色。
仿佛在炫耀著“你看好多人還求著我們公子呢”？”
江和小馨兒兩個小家伙吃的滿嘴油乎乎的。
林澤祖也感到欣慰這是一種被需要被尊重被感恩的一種內心喜悅。
“送就送吧以後找個機會補上這個人情”。
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“現在已經是三月了再不開荒種菜錯過了季節今年全年我們可就沒菜吃了”。
“富貴吃過飯後你跟我去一趟南干渠看水田西邊那塊荒地土質怎樣”？
“如果合適的話就開個兩畝地當菜園子那里澆水方便”。
“公子你不提我和江姐也正想和你商量這個事”。
“昨天燒木炭的時候那塊地方我留意過。土質松軟適合開荒種糧種菜都可以”。
那就好這個事就交給你和江姐了。
等院子打掃完後就抽調人過去跟李鐵柱一起把地開墾出來”。
“好的公子下午收茶葉的時候我就問那些婆子們誰家有多余的菜籽菜苗”。
一家人在愉快的聊天中吃完了中午飯。
吃完中午飯後林澤祖也沒有休息，趕緊趕到了南干渠燒木炭的地方。
這也是中午放工的時候李鐵柱跟富貴說好了的。
當林澤祖趕到的時候李鐵柱帶著他家四個兒子。
大兒子李根山，二兒子李耕地，三兒子李根松，四兒子李根竹全部都到了。
可想而知李鐵柱全家對這燒木炭的重視程度。
“李二叔各位兄長都到了”。
林澤祖問了一句廢話因為他感覺到李家眾人神情都比較緊張。
“東家來了我把孩子們都叫過來見識見識”。
李鐵柱憨厚的笑著。
“也好扒木炭堆也有些小竅門，我就給二叔說道說道理解後我們再上手”。
其實扒木炭堆，，也是有講究的。
一般不了解的一上手就容易從堆尖上下手那樣有幾方面的壞處，
第一殘留的熱氣會傷到人。
第二更容易造成內部塌方。
第三點糊泥屑或泥塊會摻進木炭堆里是的不容易清理。
所以老師傅不僅炭燒的好扒堆也必是個行家。
一般老師傅取出的木炭塊型大且整無泥土雜質。
這個關鍵其中的竅門就在預留的三孔四洞中。
從預留的三孔四洞中找到最下面的孔眼破開放出熱氣後沿著破開處向堆尖劃出一條直線口。
沿著直線朝兩邊剝離糊堆的泥土，這樣“剝”出來的碳垛完整不倒垛。
講究的就是搭柴搭垛時什麼樣“剝”出來的木炭堆還是什麼樣。
林澤祖邊說邊示範 李鐵柱等人听的很是認真。
眾人齊下手不一會兒剝出了一堆完整的木炭堆。
木材碳化的良好！
林澤主一揮手眾人便小心翼翼把木炭收拾到他們準備好的竹簍里。
林澤祖也趁勢拿起了一根最粗的木炭在鐵鍬把上磕了磕。
木炭發出鐺鐺鐺的脆響聲林澤祖甚是滿意總算是沒丟了手藝也沒丟人。
這次起炭堆林澤組目測了一下大約有八十斤左右，還有兩堆不出意外的話也都差不多在八十斤到一百斤之間。
這三堆木炭足夠這次烤制毛尖茶了。
現在采摘的是剛出芽的嫩葉毛尖，到了四月上旬左右在采一次闊葉。
雖然品質上比不過嫩芽毛尖但是炒制出來綠茶比當朝現在流行的綠茶品質高出很多。
林澤祖估算了一下下次再采摘這一百多畝野茶山能出新茶三百斤左右想想這些都令林澤祖振奮。
“李二叔這次木炭成型品質很好也歸功于你收的木材好”。
“接下來你放開手腳再做六堆就足夠用了，到進入九月底我們才正式開窯做木炭”。
“都听公子的安排”。
李鐵柱激動的搓著雙手。
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