這樣也好，說明方別把何大清招來是真干實事的，不是那種單純的關系戶，楊建的前車之鑒可還擺在那里，現在方別年輕，正是風頭最盛的時候，孫長河不想因為這一點小事，影響到方別。
“食材的話，現在去采購怕是來不及了，這樣你們先拾綴著，我去一趟軋鋼廠，找路李副廠長那邊先借點兒，趕明把采購計劃做出來之後，再還給他們就行了。”
軋鋼廠一個數千近萬人的大廠，食堂一天的消耗，都能頂醫院這邊一兩個月的了，這種規模，不可能每天都是等著糧食下鍋，自然是有著一定糧食儲備的。
“孫院長您安排就行，我這邊大概倆小時能簡單收拾一下，只要趕在這時候把食材送過來，今兒的午飯保證能讓大家伙吃上熱乎的。”
食材怎麼來，何大清管不了，但作為廚師，預估自己干活做菜的速度，還是能做到的。
接著何大清又按照醫院在職員工的數量給孫長河算出了一天大致所需的食材，最後還給孫長河羅列了一份所需的調料。
孫長河也是個干實事的人，轉身就忙活張羅去了。
現在啊，技術層面上的東西，方別說了算，這後勤保障的工作，就落在了孫長河頭上，孫長河倒也沒有意見，樂得現狀。
孫長河走後，何大清也跟蔡全無忙碌了起來。
醫院的食堂停了有些年頭了，別說屋子里，就連廚具都沾滿了灰塵。
工作量不小，但兩人的動作都很麻利，手腳慢了可做不了廚師，至于蔡全無，在貨場扛大包那全都是計件的活，干的越多，拿的也就越多，所以手腳絲毫不比何大清慢。
一番洗洗涮涮，一桶桶清水變得渾不見底，被倒進了門口的排水溝里。
但與之對應的，屋里總算是拾綴的差不多了，雖說一些細節的還有著污漬，但這才是頭一天，余下的這些，往後慢慢精細打理就行了，反正現在打眼一看也算是煥然一新了。
何大清跟蔡全無的忙碌暫時告一段落，休息了一陣之後，孫長河也如約而至，他朝食堂走著，身後還跟著一名醫院後勤的職工，正騎著一輛三輪車，三輪車上裝的就是今兒食材了。
等三輪車停下之後，何大清和蔡全無搭手便把所有食材給卸了下來。
眼下冬季，也沒什麼別的食材，就是一些土豆，白菜，一小缸油和各種調料，外加十多斤的豬肉，最後一袋子棒子面和一小袋的大米。
豬肉和大米是孫長河特意準備的，今兒食堂第一天開工，現在這個點和面做窩頭是來不及了，所以干脆奢侈一把煮上一鍋大米飯，至于豬肉，這當然也是為了慶祝食堂重新運行，這頭一天，總要見一點兒油腥的。
雖說才剛休息一會兒，屁股都還沒坐熱乎，但頭一天上班，何大清的熱情高漲，起身就忙乎了起來。
.......
時間到了中午，都還沒到點，香味就開始彌漫了起來。
與食堂相鄰最近的是住院部，住院部里的醫護和患者首當其沖。
“護士同志，今兒你們醫院是弄啥呢？搞得這麼香，都快給我饞壞了。”
醫院食堂重新開飯的消息早就已經在醫護之間傳遍了，那護士回道︰“沒弄什麼，就是今天咱們醫院食堂重新運營，您聞到的香味就是從食堂那邊飄過來的。”
那患者一愣，摸了摸自己的肚子，“嘶——這味道比外面館子里都要香了，你們這是從哪找來的大廚啊？”
護士接著回道︰“是我們副院長，您是軋鋼廠職工的家屬，您應該知道，之前我們醫院是軋鋼廠的附屬醫院，以前全體醫護吃飯都是在軋鋼廠解決的，現在獨立了出來，我們副院長就特意找了位大廚來解決我們吃飯的問題。”
“副院長？”那患者恍然大悟，“是方大夫吧？”
護士點點頭，那患者接著說道︰“方大夫不僅在醫術上面造詣了得，這當了副院長，也是個體恤下屬的好領導啊。”
民以食為天，再加上這個年代能追求的東西本就不多，所以伙食質量這一塊只要提升上去了，職工們的積極性還是很高的。
護士也不由的笑了笑，“您這話說的不錯，咱們副院長是個辦實事的好領導。”
說了半天，那患者話鋒忽然一轉，問道︰“誒對了，咱聊了這麼久了，都忘了問您，您們醫院的食堂對不對外營業啊。”
患者本來躺在病床上，但說這話的時候，整個人都撐起了身子，探著腦袋。
“額......這我倒是不知道了，要不我幫您問問？”護士愣了愣神，她是真沒听說食堂會不會對外營業，畢竟這年頭就是這個情況，所有東西都需要票據，其中糧食自然也包含在內，不是誰家都能舍得在不必要的情況下在外面吃上一頓，雖說是食堂，但是人家的單位食堂，內部總會有福利的，外面的人來吃，能一樣麼。
“那麻煩您了。”患者搓了搓手，又躺回了病床上。
住院部其余的病房，也大致和這個病房里一樣，許多人都好奇的詢問是什麼情況。
條件差的，也就是問問，家里條件好的，都已經琢磨著怎麼在食堂來上這麼一頓了。
很快，護士又回到了病房。
“抱歉啊，咱們食堂暫時不對外營業。”
“啊？不對外營業啊？”患者有些可惜。
護士接著說道︰“今天醫院食堂是重新運行的第一天，食材準備不充分，就只夠供應咱們食堂內部員工的伙食。”
患者聞言又提起了興致，“那就是說以後有可能會對外營業？”
護士再次搖頭，“這我還是說不準，現在我們醫院的食堂也就只有一個師傅在忙活，另外一個師傅都不是咱們醫院的職工，他是來學廚幫忙的，等他學會了之後，食堂就只有一個師傅，要是對外營業的話，不一定忙的過來。”
“是這麼回事嗷。”患者有些可惜，看來是沒這個口福了。