知道何雨柱在做什麼後，甦媛直接用小拳拳捶他胸口。
這動作更親密了，活脫脫小兩口在打情罵俏。
羨慕嫉妒恨，使人面目全非。
那邊幾個女同學看的急跺腳。
“哎呀，你們快看，這在學校呢，真不要臉！”
“哎呦∼真的是哦，大白天的，大庭廣眾之下，一點都不注意影響。”
何雨柱看她們這一副咬牙切齒的樣子，笑道︰“快看，她們的表情。”
甦媛低下頭，側臉偷瞄，撫嘴直樂，“你真壞！去哪學到這些的？”
“不是你說的嗎？喜歡別人罵你狐狸精，我這位優質對象在你面前，不得被你迷的昏頭巴腦？”
何雨柱兩人找了一個安靜地方用午餐。
他看向她，“跟你說件正經事。”
甦媛笑著抬起頭，“你說。”
“這邊事情完了，我就去師傅灶王爺那，做好吃的。”
“我把自行車留給你，放學後，把雨水一起接去，見見這位把控四九城庖廚命脈的老前輩。”
何雨柱給了她一張紙，上面寫著地址。
“油渣胡同甲七號院，”甦媛拿起紙條，“哇哦∼這地址不簡單哦。”
四九城灶王爺住址，當然不簡單。
何雨柱點頭︰“宣統三年，御膳房總管來談宮宴外包的地方。”
收好紙條，甦媛眼楮瞪的明亮。
“那我可不能吃太飽了，放心，我和雨水一定準時到。”
何雨柱笑著搖了搖頭。
這年頭，就算能吃飽穿暖，也受周身人文環境影響。
並不會出現，路有凍死骨，朱門酒肉臭的情況。
越窮越光榮是一把刀，你臭一個試試？
試試就逝世。
今年年倒春寒對農作物造成凍害，正值開花期的果樹，影響其坐果率。
對處于返青期的小麥，抑制其生長，甚至造成死苗。
軋鋼廠在何雨柱干預下有了準備，日子也依然不好過。
你有他無。
你總得要照顧一下兄弟廠。
根據傻柱前世記憶，這只是剛剛開始。
從公私合營開始，到票證時代。
從完成公私合營，到糧票正式全國發行。
日子在二十多年里將會越來越難。
然，任何事情都有兩面性。
對于何雨柱來說，這個時期可是最好的磨刀時間。
用小小的食物就能換到黃金、古董以及大多數人的人情。
而灶王爺可是在四九城黑白兩道通吃的大人物。
得到他的認可，何雨柱能少走十年彎路。
第一步，所有地下市場他都想插一腳。
專走硬通貨的黑市，以物換物的鴿子市和專門交易古董的夜市，都是可以快速積累資源的地方。
他出食物救人現在的命，獲得未來的資源，雙贏，雙方都贏麻了。
至于危險，有【隱匿】系統技能在，問題不大。
油渣胡同甲七號院。
灶王爺院里的銅鍋咕嘟冒泡。
何雨柱在井台邊秀庖丁解牛刀法，刮羊腿骨，刀刃刮出細密白霜。
三個師兄杵在廊檐下嗑瓜子。
這三位師兄叫灶王爺師父，而何雨柱叫師傅。
他們的師父告訴他們，何雨柱有可能三年後學成折碗三絕中的一絕。
而何雨柱一年時間不到，就要來秀廚藝，展示一絕骨湯重沸。
他們不信，也很不服氣。
不敢向灶王爺發火，那氣只能向何雨柱身上撒。
“麻溜兒把下水倒了。”大師兄踹了踹鐵桶，“師父今兒嘗鮮湯。”
何雨柱現在整的是第一絕，骨湯重沸，把老湯變鮮湯。
利用膠原蛋白在不同溫度下的相變特性，配合骨粉黴催化。
對外卻說“舌底泉”，廚師舌頭的功夫。
說白了，其實就是對濕度的感知、調整呼吸頻率，以免骨湯重沸時，蛋白質過度水解產生毒素。
這些東西，就算有灶王爺教，何雨柱也是刻意練習了“很久”。
何雨柱沒抬眼，用刀背鑿開井沿冰面，舀出半瓢碎冰碴子潑進骨粉堆。
刀法甚是精湛，一套動作下來，干脆利落。
二師兄攥緊拳頭嗤笑︰“哼，花里胡哨，耍猴戲呢？”
何雨柱專注調整紅銅鍋底下面火苗。
他把臉靠近湯面，細細感受溫度。
時機已到，他抄起長柄鐵勺敲擊鍋沿，骨粉混著冰碴落進沸湯。
三師兄突然躥過來掀鍋蓋，蒸汽糊了何雨柱滿臉。
“歇菜吧！”三師兄甩著燙紅手指頭，“冰火犯沖，祖師爺立的規矩！”
“你一來就要壞規矩，干嘛呢你？”
“砰！”
何雨柱一踏馬步，搶他中門，手臂一彈，順手搶回鍋蓋。
井台青磚被何雨柱一腳踏開裂縫。
三師兄咽了口唾沫，“好功夫！”
他知道好歹，何雨柱手下留情了。
他現在心里狂跳啊，要是何雨柱那一腳功夫用在他身上。
人就廢了。
而何雨柱這一腳，並不是為了立威。
而是為了彌補，三師兄掀開鍋蓋，失衡的溫度。
這一跺腳震起三尺冰稜，舌尖抵住上顎猛呵氣。
冰稜表面騰起白霧，凍在冰芯的麻雀血珠順著裂紋滲進湯鍋。
灶王爺拄著龍頭杖抽動鼻翼。
“柱子把舌底泉練成了。”
何雨柱苦笑，沒三師兄那一下，他都用不著用口氣輔助，憑著皮膚感應，也能把老湯調成鮮湯。
人的口氣，和口水有什麼區別？
他總感覺的不太衛生。
可他這一番表現，以及灶王爺的評價。
師兄們驚的瓜子撒了一地。
何雨柱再次感受臉上的溫度，他感覺火候不太對。
他舀起半勺清湯潑向冰面，調整火候，湯液在冰上滾成珠串不散。
大師兄揪住他領子︰“你小子使詐！”
二師兄也圍了上來，他也看不懂，也認為何雨柱耍滑頭。
哪有這樣做的？
“詐個屁！”灶王爺掄杖抽開兩人，“御膳房就是這麼取鮮的！”
他已有定論，看向何雨柱的目光如炬。
“柱子折碗第一絕成了，今後你就是我的第二位親傳弟子。”
“另一位親傳弟子，折碗三絕沒練全就在四九城飯店擔任政協委員廚師。”
“我無臉面對師門啊。”
灶王爺把龍頭拐杖，重重的戳在冰面上。
“謝師父！”何雨柱恭恭敬敬行過一禮。
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