李家主人看到我爸手里的棍子,又看看狗,就明白了這死狗肯定又想咬人。
于是他拿起掃把對著狗頭就是一下,嘴里罵道“混賬東西,再敢咬人就宰了你吃狗肉。你下回再試試看?”
白狗被斥責,耷拉著耳朵,夾著尾巴躲進了屋里。
雖說打狗看主人,但狗都要咬你了,你肯定要還擊的。
李家主人就問我們“你們沒事吧?都怪我沒有把它拴著。明天,我就用鏈子把它拴起來。”
老爸說“這狗最好拴起來,我過來的時候,差一點就咬到我了。所以,我們從你家門口回去的時候,提前準備好了一根棍子。沒想到這白狗居然還敢過來,我就賞了它一棍子!”
他從袋子里面掏出來煙,遞給李家主人。
李家主人接過,點燃“謝謝你的煙。行,我再看到這只死狗,就狠狠的打它一頓,讓它長點記性。”
“對了,你怎麼不抽煙了?”他問老爸。
“戒啦,前一陣子總是咳,醫生說要我戒掉。”我爸說。
“那你怎麼戒掉的?我也感到不舒服,想試試你的辦法把煙戒了。”
“我就是先嗑瓜子,沒什麼用,後來就嚼口香糖,慢慢的就戒掉了。”
“哦,原來可以這樣,我也試試看效果怎麼樣。”李家主人說。
“我們就先走啦,還要回去曬谷子呢。”老爸于是招呼我往前拉車。
“還有多少沒忙完?”
“今天下午就能搞完了。”我爸回答。
“那行,我等下午就把這死狗拴起來。”李家主人又問我們“你們吃飯了沒有?要不在我家吃點吧?”
“謝謝,不打擾你了,先回去啦。”我爸幫忙推著平板車往家走。
“有空過來玩啊!”李家主人說。
“好的。”我們繼續拉著平板車走。
“有這麼凶的大狗,還不拴起來。這誰敢去他家玩?活膩了還差不多。”老爸撇撇嘴。
我呵呵一笑“這白狗齜牙咧嘴的樣子,真凶啊!嚇得我心髒撲通撲通直跳,汗毛都豎起來了。”
很快我們回到家,將蛇皮袋里的稻谷倒在水泥坪里。用耙子把稻谷攤開耙平,再用草爬子類似于右手虛抓,但它有6根,可以耙掉打碎的禾葉)耙掉雜物。
這樣攤得薄薄的,等下午兩三點鐘再翻過來曬一次,這樣稻谷容易曬干一些。
中午草草吃了兩碗米飯,我覺好累就想睡一會。
我媽說“洗手洗臉洗腳,再把髒衣服脫掉,你想弄得被窩髒兮兮的嗎?”
“好吧,我洗就是了。”洗完手腳我脫掉髒的衣服,被子一蓋,眼楮一閉就睡著了。
睡到下午兩點半,我媽叫醒我“起來了,還要去一趟田里打谷子。”
“我和你爸翻完地坪里的,就去割秧田里的稻子。”
我接了大半瓶水,這是等下在田里喝。太陽那麼熱,不帶水是不行的。戴著草帽,穿上髒衣服拖鞋,就拉著平板車出發了。
我爸正在用耙子翻稻谷。跟他打了個招呼“爸,我先去田里了。”
我把那根棍子丟在平板車上,以免路過李家的時候,那只白狗又沖出來。
拉著平板車,還沒有到李家,老遠就听到了狗叫。
抬頭一看,嘿!這死狗還真被拴在樹邊上了。
哼哼,咬不到我吧!我沖它做鬼臉,嚇唬它一下。白狗馬上把鏈子拉得筆直,叫得更凶了。
喲,居然不怕我?我從平板車上拿起棍子,左右晃了晃,這打在地上。意思就是你過來試試?看我揍不揍你就完了。
白狗看到棍子,估計是記得我爸給它的那狠狠一棍子,馬上就不叫了。
呸,賤骨頭!不打不記事。我懶得理它,拉著平板車往前走。
很快就來到了田邊的山坡上。
我放下平板車,去下丘田里把一行行的水稻往中間抱,摞在一起高高的。
等我將割好的水稻抱成3大堆時,我爸過來了。兩個人開始一起打谷子。
現在不用割稻,只要打稻谷還是很快的。
下午4點左右,我們就把下丘田里的水稻都打完了。
這丘田只有5袋稻谷。它離平板車更近,我多跑了一趟,搬了3袋,我爸搬了2袋。
這5袋稻谷在平板車上一字排開。
老爸拿著打谷機罩子上來了。
接下來,就是我們一起把打谷機弄上來。
這家伙沾水老沉了,主要是滾筒重。
之前是下坡,從上往下下到田里,還比較輕松。現在是上坡,從田里弄出來,再弄到山坡上去。
眾所周知,下坡容易上坡難。那真的是廢了九牛二虎之力,才把它弄到平板車上。
兩個人都累得直喘氣,歇息了5分鐘左右,才緩過勁來。
這次有5袋谷子+打谷機,比上次還重,所以老爸在前面拉車,我在後面推。
平地上我也可以偷偷懶,過水溝和上坡還是要推的。
再次路過李家門口,白狗又準備齜牙咧嘴。我及時拿起了棍子,哼哼,白狗瞬間就啞火了。
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果然,惡狗還需惡人磨。對于白狗來說,我爸就是那個惡人。
我拿棍子對它的威懾力,遠遠小于老爸給它那狠狠的一棍。
它怕的是我爸,不是怕我。
算了,它不招惹我,我懶得跟它計較。
我們拉著平板車來到秧田邊上,把打谷機卸下來。
我媽已經割了一小半,我則幫忙繼續割。我爸拉著5袋稻谷先回去,等下再過來。
深秋的時候,太陽下山早,下午6點左右就天黑了。
這5袋稻谷,看樣子今天是曬不了啦。
兩個人割了不到40分鐘,已經把秧田里的水稻全部放倒。
然後又是抱成2大堆。等我爸過來的時候,只要打谷子就行。
5點半,已經打完了,又是5袋稻谷。
老慣例,下面放5袋稻谷,上面打谷機。
繼續拉著回家,到家天已經開始麻麻黑了。
老爸來秧田之前已經煮好飯,直接炒菜就行啦。
我和媽急急忙忙把地坪里的稻谷耙在一起,用塑料布蓋上。
目的是防止晚上稻谷被露水打濕。明天早上就可以繼續曬稻谷。
沒一會兒,天就徹底黑下去了。
干完重體力活,人餓得慌,仿佛肚子里關著一只狗。而且還是一只餓了幾天的狗。
餓的滋味實在是難受,如同胃里打鼓,百爪撓心,肚子不停的發出咕咕咕的聲音表示抗議。
飯菜還沒好, 我直接在袋子里面抓了一把紅薯干,迫不及待的嚼起來。
紅薯干的方法特別簡單,只需簡單的切成片,再一蒸一曬,然後就可以開吃了。做法很簡單,隨吃隨取特別的方便。
將準備好的新鮮紅薯,放在流動水中清洗干淨。然後用削皮器削掉外皮,有蟲眼的地方,要削得干淨一些。
將紅薯切片,然後再切成長條。切的厚度大概和食指的厚度一樣,就可以了。
不能切得太粗,也不能切得太細,否則曬干之後水分蒸發就沒有口感。
切好的紅薯放在蒸籠中,蒸鍋中加入足量的清水。將所有的紅薯條都放進蒸籠中。
蒸籠可以多預備兩到三個,然後將其疊放在上面。
將蒸籠放在蒸鍋內,將其大火燒開,水燒開之後,再次用大火蒸25分鐘就可以。
一定要將紅薯干蒸熟才可以,如果切的紅薯干比較薄一些,蒸20分鐘就可以。
蒸好的紅薯可以打開蓋子檢查一下,如果紅薯不會斷裂,且用手一捏還能輕捏成泥,就代表紅薯的蒸制時間已經好啦。
接下來就是晾曬。準備一個斗盤,它是用竹子做的,圓圓的,直徑約1.1米左右。
將紅薯條一個一個的擺放在上面,紅薯條之間留有一定的空隙。
有紗網蓋住最好,以免有灰塵和蒼蠅落在上面。
在天氣好的時候,只要曬兩到三天就可以了。
之後拿袋子裝起來,密封。防止受潮,想吃就解開袋子抓一把,再系緊袋子就行。
自家做的紅薯干,顏色鮮亮,而且又有嚼勁。家里要是來客人了,它也是不錯的招待小吃。
一把紅薯干下肚,總算安撫住了肚子。
抓緊時間去洗個澡,走後面洗澡是沒有熱水的,要等到晚上8點左右才有熱水。
因為我家是燒煤,煤灶的熱水地方只有那麼大,它熱得比較慢。
用電燒水做飯那是不可能的。農村人節省啊!晚上都舍不得用電,能少開一盞燈就少開一盞。
家里要是有學生,就會開兩盞燈。
父母在房間看電視,學生在堂屋寫作業。寫完了,才能進去看電視。
看的一般都是14寸或者17寸黑白電視機。
大屁股的彩色電視機,那是有錢人家才能買得起的奢侈品。
我記得家里極限用電,最少的一次是一個月電費3塊5毛8分,那時候是上門收電費。
收費員拿著上個月的電費單上門,再抄這個月的電量,你交錢了,他就把單子給你。
當然,現在都是預存電費。手機上直接交錢,直接就扣了,省了不少的事。
狼吞虎咽快速吃完飯,又坐著看了一會黑白電視,一股強烈的疲倦感襲來,眼皮開始打架。
其實還不到晚上8點,新聞聯播之後剛剛天氣預報,現在是焦點訪談。
往床上一躺,想想明天還要辛苦一天,造孽哦,還是早點睡覺吧。
腰酸背痛腿抽筋,渾身酸痛。在田里低頭彎腰干農活,實在是太辛苦啦。幾乎是瞬間,我就睡著了。
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