娛樂,綜藝之旅

第87章 揚州炒飯熱賣(6000+)

類別︰都市言情 作者︰一天七夜 本章︰第87章 揚州炒飯熱賣(6000+)

    回去路上,白夜想了想,其他的配料明天早上準備都可以,但是米飯不行啊。一鍋一鍋的蒸得到什麼時候啊,只能想別的招了。

    回到酒店,白夜想到了酒店餐廳有那種蒸箱。

    白夜站在酒店的廚房門口,空氣中彌漫著各種食材的香氣。廚房里,廚師們正忙碌地準備著晚餐,鍋鏟踫撞的聲音、油鍋的滋滋聲交織在一起。

    他徑直走到一位穿著整潔制服的經理面前,微笑著打了個招呼︰“您好,我是白夜,有點事情想和您商量一下。”

    經理抬起頭,打量了他一眼,點了點頭︰“您好,白先生,請問有什麼可以幫您的?”

    白夜語氣誠懇︰“是這樣的,我明天錄節目需要準備做揚州炒飯,但炒飯的米飯最好是隔夜的,量太大了,我這邊實在沒辦法一次性蒸出來。所以,想請您幫忙,今晚能不能幫我蒸一些米飯?我可以支付相應的費用。”

    經理愣了一下,問道“你要多少?”。

    “五十斤大米,一百多斤米飯”。

    經理微微皺眉,思索了一下︰“這個……我們酒店的廚房通常是按量準備的,臨時增加這麼多米飯,可能會有一些困難。而且也沒這麼賣過啊,”

    白夜笑了笑,語氣輕松︰“那是我沒來啊,我來了你就這麼賣了,開玩笑的。”

    經理愣了一下,隨即也笑了出來︰“白先生,您這話倒是挺有意思。行吧,我請示一下。”

    經理給他上頭溝通了一下,具體說什麼白夜沒听清,只看到經理在不斷點頭。

    “白先生,您要的量確實不小。不過,我們酒店之前也賣過揚州炒飯,米飯都是現蒸的,隔夜飯……”經理語氣中帶著幾分疑惑,抬頭看了白夜一眼。

    白夜擺了擺手,語氣堅定︰“揚州炒飯,現蒸的也可以,不過隔夜飯省事,我水平不夠,只能用隔夜的。”

    經理點了點頭︰“行,既然您這麼有經驗,那我就按您的要求來。不過,您要的東北長粒香大米,50斤夠嗎?”

    白夜點頭︰“夠了。蒸出來硬一點,大概100多斤米飯就行。”

    經理拍了拍胸脯︰“沒問題,我親自盯著,保證按您的要求來。您還有什麼其他的需要嘛,配菜什麼的需要嘛?”。

    “配菜???”

    “對啊,雞蛋、蔥花、火腿、蝦仁、青豆、胡蘿卜、玉米粒、香菇、雞肉、臘腸,這些東西我們都有,省著你去菜市場采購了啊,我知道你在錄節目,按進貨價給你”。

    白夜拍了拍經理的肩膀。“那太好了啊,省著去菜市場了,兄弟謝了,幫我了大忙了,以後來魔都,就住你們家酒店了。”

    經理听了听很高興“配菜我們也可以幫您切成丁。”

    白夜眼楮一亮,笑道︰“那太好了!您這麼一說,我還真省了不少事。那就麻煩您幫我把配菜都切成丁吧,尤其是火腿、蝦仁和胡蘿卜,切得均勻一點,炒出來才好看。”

    經理點頭︰“行,沒問題。您把需要的配菜清單給我,我讓廚房今晚就準備好,明天一早您直接來取就行。您還需要什麼別的”

    白夜說道︰“別的就剩下高湯了,雞骨頭,牛膝,豬關節,”。

    經理點頭道︰“沒問題,我這就安排人去準備。您放心,保證按您的要求切好。明天你來取就好了”。

    白夜笑著伸出手︰“。。。。。。啥也別說了,到位,那就麻煩您了,經理。費用您算一下,我提前支付。”

    經理握住他的手,語氣爽快︰“費用好說,您是我們的客戶,這點小事不算什麼。”

    白夜連忙擺手“不行,這是有成本的,錄節目我們得計算成本”。”

    “行吧,大米200,其他食材200,你給400吧”。

    白夜從兜里掏出四百塊錢,遞到經理手里,笑著說道︰“那就這麼說定了,真是太感謝您了!您這可幫了我大忙了。”

    經理接過錢,笑著擺了擺手︰“不客氣,咱們互幫互助嘛。白先生,您明天擺攤的位置定了嗎?需要我安排車幫您送過去嗎?”

    白夜想了想,點頭道︰“那就麻煩您了!我明天在魔都x大學附近擺攤,離這兒有點距離,要是能送過去就再好不過了。”

    經理爽快地點頭︰“行,沒問題!我明天一早安排車,幫您把米飯和配菜都送過去,保證準時到。”

    白夜松了口氣,臉上露出輕松的笑容︰“那真是太好了!有您這麼幫忙,我心里就踏實多了。”

    回到住處,白夜簡單洗漱了一下,躺在床上,腦子里還在盤算著明天的安排。

    夜色漸深,白夜漸漸進入了夢鄉。夢里,他站在攤前,手中的鍋鏟翻飛,金黃的炒飯在鍋中跳躍,香氣四溢,周圍的顧客排成長隊,臉上滿是期待的笑容。

    第二天凌晨5︰00。

    睡得迷迷糊糊的白夜被一陣敲門聲驚醒。他皺了皺眉頭,翻了個身,試圖把腦袋埋進枕頭里繼續睡。然而,敲門聲並沒有停,。

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    “小白,快起床了!”門外傳來跟組導演高一一的聲音。

    白夜無奈地嘆了口氣,勉強睜開眼楮,他坐起身,呆愣地看著門口的方向。

    門被推開,高一一臉笑吟吟地站在門口,身後是扛著攝像機的攝影師,顯然已經進入了工作模式。她看著白夜那副還沒完全醒過來的樣子,忍不住笑道︰“小白,快穿衣服,出發啦!”

    白夜眨了眨眼楮,終于緩過神來,打了個哈欠︰“大姐,天還這麼黑,這才幾點啊?”。

    高一一看了看手表,笑著說道︰“已經五點了,你幾點出發都行,但是拍攝開始了,你可以繼續睡,但是我們得拍著你睡”,

    白夜點了點頭,小聲嘟囔道︰“這也太早了吧……我賣的是揚州炒飯,誰一大早吃炒飯啊,我賣得中午和晚上”。

    高一一笑了笑,語氣中帶著一絲調侃︰“你可別抱怨了,小撒可是三點就出發了,人家比你積極多了。”

    白夜一听,頓時瞪大了眼楮,睡意全無︰“什麼?小撒三點就出發了?他這是要卷死我們啊!”。

    高一一點了點頭,笑道︰“是啊,小撒可是干勁十足,一大早出去了”。

    白夜一邊系鞋帶,一邊無奈地搖了搖頭︰“這家伙,真是拼了老命啊。不過,他賣什麼啊?這麼早就去準備。”

    高一一神秘地笑了笑︰“這個嘛,暫時保密。不能說”

    白夜掏出手機,撥通了小撒的電話。電話響了幾聲後,小撒的聲音從那邊傳來,帶著一絲疲憊和興奮︰“喂,小白,這麼早打電話,有事嗎?”

    白夜揉了揉眼楮,語氣中帶著幾分調侃︰“撒老師,你這一大早的,干啥去了?听說你三點就出門了,卷得我們都沒法活了啊。”

    小撒在電話那頭尬笑了兩聲,聲音有些神秘︰“哎呀,小白,這事兒暫時不能告訴你。不過,我可以透露一點,我今天肯定賺得最多,你們可別想追上我。”

    白夜追問道︰“別賣關子了,你到底干啥去了?不會是去搶銀行了吧?”

    小撒哈哈大笑︰“搶銀行?我可沒那膽子。不過,我告訴你吧,我批發蔬菜去了。”

    白夜愣了一下,忍不住說道︰“批發蔬菜?你這家伙,真是夠拼的啊!”

    小撒得意地說道︰“那當然,小白,你想想,蔬菜這東西,我批發回來,肯定能賺不少。再說了,我這可是走量,薄利多銷,你們擺地攤,可比不過我。”

    白夜搖了搖頭︰“行啊,小撒,你這腦子轉得夠快的。不過,你別得意太早,誰輸誰贏還不一定呢。”

    小撒道︰“那就拭目以待吧!不過,小白,我勸你也別太自信,我這蔬菜生意可是穩賺不賠的。”

    白夜語氣輕松︰“行,那就看看誰更厲害吧。”

    白夜打了個哈欠,懶洋洋地說道︰“行了,行了,我這就出發。不過,撒老師,你今天可別太囂張,別最後賠了,自己貼錢”

    小撒道︰“不能夠,賠錢怎麼可能行啊”。

    掛斷電話後,白夜他站起身,伸了個懶腰,對站在一旁的高一一說道︰“高導,咱們也出發吧,可不能輸給小撒。”

    高一一點了點頭,笑著說道︰“行,那就趕緊走吧”。

    白夜拿起外套,跟著導演組走出房間。

    一行人很快來到酒店門口,經理已經等在了,看到白夜,笑著迎了上來︰“白先生,食材都準備好了,車也在外面,隨時可以出發。”

    白夜感激地點了點頭︰“真是太感謝您了,經理。您這服務真是太周到了。”

    經理擺了擺手︰“不客氣,祝您今天大賣!”

    白夜笑著點了點頭,跟著導演組上了車。

    。。。。。。

    到了約定的地點白夜下了車,不遠處,沙易正站在一個煎餅攤前,手里拿著鏟子,動作略顯生疏。謝師傅站在他身旁,時不時指點幾句。還有他租的餐車放到一邊。

    “沙哥,這麼早啊!”白夜笑著走上前,拍了拍沙易的肩膀。

    沙易被嚇了一跳,手里的鏟子差點掉在地上。他轉過頭,看到是白夜,頓時松了口氣,笑道︰“小白,你可算來了!”

    白夜看了看攤位上零零散散的幾個煎餅,忍不住調侃道︰“沙哥,你這煎餅賣得怎麼樣啊?不會還沒開張吧?”

    沙易撓了撓頭,有些尷尬地笑道︰“這不是還在練手嘛!謝師傅說我進步挺快的,再練練就能出師了。”

    謝師傅在一旁笑著點頭︰“沙先生悟性不錯,就是手速還得再練練。”

    白夜笑著點頭︰“行啊,沙哥,看來你今天是要大展身手了。”

    這時,昨天那個美甲攤的女孩從旁邊走了過來,身後還跟著一個扎著馬尾的閨蜜。她笑著朝白夜揮了揮手︰“白夜,早上好!我帶同學來捧場了,她可是你的粉絲呢!”

    白夜笑著點了點頭,目光落在她身後的閨蜜身上,禮貌地說道︰“你好,謝謝你們來捧場。”

    閨蜜有些靦腆地笑了笑,小聲說道︰“你好,我是王雅婷,特別喜歡你的節目。我去年就幫你投過票,歌手我也一直追”

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    白夜笑著回應︰“謝謝支持”。

    女孩拍了拍胸脯,一臉自信︰“對了,你的攤位準備好了嗎?要不要我們幫忙?”

    白夜指了指不遠處的一個空位︰“就在那邊,我準備賣揚州炒飯,食材已經送過來了。”。

    女孩眼楮一亮,興奮地說道︰“揚州炒飯?我超愛吃的!待會兒一定要嘗嘗你的手藝!”

    白夜笑著搖了搖頭,對她們說道︰“暫時你們可吃不到我的炒飯了,我得等到中午才開始賣。不過,你們可以先去嘗嘗沙哥的煎餅,他的手藝也不錯。”

    女孩和閨蜜對視一眼,笑著點了點頭︰“行,那我們去嘗嘗!”

    兩人走到沙易的煎餅攤前,沙易正手忙腳亂地翻著煎餅,看到她們過來,有些不好意思地笑了笑︰“哎呀,你們來得正好,我這煎餅剛出鍋,就是……有點破了。”

    說著,他從攤位上拿起兩個煎餅,雖然形狀不太完美,但香氣撲鼻。遞了過去︰“來,嘗嘗吧,”

    女孩接過煎餅,笑著調侃道︰“沙易老師,你這煎餅是不是專門練‘破’的啊?怎麼每個都這麼有特色?”

    沙易尷尬地撓了撓頭,笑道︰“這不是還在練手嘛!再說了,破了的煎餅也是煎餅,味道絕對不差!”

    王雅婷咬了一口,眼楮一亮︰“嗯!味道還真不錯!沙易老師,你這手藝可以啊!”

    沙易一听,頓時來了精神,得意地拍了拍胸脯︰“那當然!我這可是謝師傅親傳的手藝,雖然賣相差了點,但味道絕對杠杠的!”

    女孩也咬了一口,笑著點頭︰“確實不錯!沙易哥,你這煎餅要是再練練,肯定能火!”

    沙易嘿嘿一笑,信心滿滿地說道︰“那必須的!等我再練練”。

    白夜在一旁看著,忍不住笑著插話︰“沙哥,你這煎餅要是再練下去,估計得把謝師傅的招牌都給練破了。”

    沙易不服氣地瞪了白夜一眼︰“小白,你可別小瞧人!我這煎餅雖然破了點,但顧客都說好吃!不信你問問她們!”

    女孩和閨蜜連連點頭,笑著附和︰“確實好吃!沙易老師,加油!”

    沙易得意地揚了揚下巴︰“看吧,群眾的眼楮是雪亮的!”

    白夜笑著搖了搖頭,轉身回到自己的攤位前,開始熬高湯,這個高湯是《後廚》李大嘴的秘方,白夜沒學到精髓,也學了七七八八,喝湯差點意思,炒揚州炒飯是足夠用的。

    沙易則繼續專注地翻著煎餅,動作越來越嫻熟。

    街道上的人流越來越多,煎餅攤位前開始排起了長隊。不是客戶太多了,主要是沙易的動作太緩慢了。

    時間來到了中午。

    沙易調侃到“小白,我這煎餅都快賣了100多份了,你這還沒開張啊”。

    白夜听到沙易的調侃,笑眯眯地回了一句︰“沙哥,你這煎餅賣了一百份,是不是有一半都是破的啊?”

    沙易一听,頓時不服氣地揮了揮鏟子︰“小白,你這話可就不對了!我雖然動作慢了點,但煎餅可都是實打實的好吃!再說了,破了的煎餅那叫‘藝術’,懂不懂?”

    白夜故作認真地點頭︰“懂,懂,沙哥的‘藝術煎餅’,顧客吃了都說‘印象深刻’!”

    沙易嘿嘿一笑,得意地揚了揚下巴︰“那當然!不過,小白,你這炒飯怎麼還不開張啊?再不開張,顧客都跑我這兒來了!你看你的粉絲都吃了我的煎餅了”。

    白夜不慌不忙地看了看時間,笑著說道︰“不急,不急,我這揚州炒飯可是‘壓軸大戲’,得等顧客餓到最饞的時候再出手。中午,晚上最好,哪有早上吃炒飯的啊”。

    沙易挑了挑眉,調侃道︰“喲,還‘壓軸大戲’呢!別到時候顧客都吃飽了,你的炒飯還沒開鍋!”

    白夜笑了笑,拿起鍋鏟,輕輕敲了敲鍋邊︰“沙哥,你這就不懂了,我這炒飯啊,得講究個‘火候’。火候到了,香氣一飄,顧客自然就來了。”

    他先是點火熱鍋,倒入適量的油,油熱後,放入蔥花,然後他熟練地將切好的火腿丁、蝦仁、青豆、胡蘿卜丁倒入鍋中,快速翻炒。香氣逐漸彌漫開來。

    沙易在一旁看得眼楮都直了,忍不住湊過來︰“小白,你這配菜炒得挺香啊!不過,你這炒飯的順序是不是有點問題?一般不都是先炒米飯嗎?”

    白夜笑了笑,手上動作不停︰“沙哥,這你就不懂了吧?我這可是‘秘制揚州炒飯’,得先炒配菜,再用高湯提味,最後才炒米飯。這樣炒出來的飯才夠香,夠入味!”

    沙易挑了挑眉,調侃道︰“喲,還‘秘制’呢!別到時候顧客吃了覺得不對勁,找你退錢啊!”

    白夜故作嚴肅地搖了搖頭︰“沙哥,你這就不懂了,我這炒飯可是經過‘千錘百煉’的,待會兒你嘗嘗就知道了。”

    說著,他將事先熬好的高湯倒入鍋中,湯汁與配菜瞬間融合,香氣更加濃郁。白夜用鍋鏟輕輕翻炒,讓配菜都充分吸收高湯的精華。

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    沙易聞了聞,忍不住咽了咽口水︰“小白,你這高湯挺香啊!怎麼熬的?”

    白夜一邊翻炒,一邊笑著回答︰“這可是‘秘方’,不能隨便透露。不過,沙哥,你要是感興趣,改天我教你。”

    沙易嘿嘿一笑,撓了撓頭︰“行啊,我回家給我老婆孩子煮著喝,”

    白夜笑著搖了搖頭︰“沙哥,可以啊,好男人啊,我一定教會你。”

    正說著,他將隔夜米飯倒入鍋中,用鍋鏟輕輕壓散,讓米飯與配菜和高湯充分混合。米飯在鍋中逐漸變得金黃,香氣四溢。

    沙易看得眼楮都直了,忍不住嘀咕︰“小白,你這炒飯看起來還真不錯啊!要不……給我來一份嘗嘗?”

    白夜笑著點了點頭︰“行啊,沙哥,待會兒給你留一份,不過得等我先開張。”

    很快,周圍的顧客被炒飯的香氣吸引了過來,紛紛圍到了白夜的攤位前。

    “白老板,你這炒飯怎麼賣啊?”一個年輕女孩好奇地問道。

    白夜笑著回答︰“一份20,保證好吃!”

    年輕女孩點了點頭,掏出錢遞給白夜︰“那給我來一份!”

    站在女孩旁邊的一位大媽皺了皺眉頭,看了看白夜攤位上的炒飯,有些猶豫地說道︰“小伙子,你這炒飯一份20,是不是有點貴了?別的地方炒飯才賣10塊呢。而且你這量也不大啊,也就三兩,不到四兩”。

    白夜笑著看向大媽,語氣溫和但自信︰“大媽,您先別急著下定論。您看看我這高湯,可是用雞、牛膝和豬關節熬了好幾個小時的,香味兒都滲進去了。再看看這配菜,火腿、蝦仁、青豆、胡蘿卜,樣樣都是新鮮的,可不是隨便糊弄的。”

    說著,他用鍋鏟舀了一小勺炒飯到盒里,遞到大媽面前︰“您先嘗嘗,覺得值不值這個價,您說了算。”

    大媽看了看白夜手里的炒飯,金黃飽滿,香氣撲鼻,忍不住接過勺子,輕輕嘗了一口。瞬間,她的眼楮亮了起來,連連點頭︰“哎喲,這炒飯還真不錯!確實好吃,確實跟別的地方不一樣,比飯店的還好吃”。

    白夜笑了笑,語氣誠懇︰“大媽,您覺得值這個價嗎?”

    大媽笑著點了點頭︰“這炒飯確實好吃,不過20塊還是貴,但是,給我也來一份!”。

    白夜一邊翻炒,一邊笑著回應︰“好 !您稍等,馬上就好!”

    沙易在一旁看得目瞪口呆,忍不住湊過來,小聲嘀咕︰“小白,你這推銷技巧可以啊!幾句話就把大媽說服了!”。

    白夜笑著搖了搖頭︰“沙哥,這可不是推銷技巧,是實打實的好味道。只要顧客嘗了一口,自然就知道值不值了。”

    沙易挑了挑眉,調侃道︰“行啊,小白,你這炒飯要是火了,以後我可得跟你學學怎麼忽悠顧客!”

    白夜哭笑不得︰“沙哥,我這可不是忽悠,是真材實料!要不,你也來一份嘗嘗?”

    沙易嘿嘿一笑,撓了撓頭︰“行啊,不過小白,你這炒飯得多給我加點料,我可是‘友情贊助’!”

    白夜笑著點頭︰“沒問題,沙哥,待會兒給你來個‘超級豪華版’!”

    正說著,周圍的顧客被白夜的炒飯和大媽的反應吸引了過來,紛紛圍到了攤位前。

    “老板,給我也來一份!”

    “我也要一份!”

    “看著挺香的,給我也來一份!”

    很快,白夜的攤位前排起了長隊,顧客們紛紛掏錢買炒飯。白夜手起鏟落,動作嫻熟,一份份金黃的揚州炒飯出鍋,香氣撲鼻。

    沙易在一旁忍不住嘀咕︰“小白,你這生意也太火了吧!這才多大一會,就賣出去了幾十份!我得換個地方,不然都吃你的炒飯了,沒人吃我的煎餅了”。

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