“其實呀，這壇子肉夾荷葉餅是最好的，但是我今天不想做了，今天有點想吃米飯。”沈墨還開口解釋了一句，也不管二人能不能听懂啥是荷葉餅，接著便示意二人可以開始吃了。
卡米耶低頭看了看手中的這碗米飯，最誘人的毫無疑問是那晶瑩剔透，顫顫巍巍的五花肉，但卡米耶是一個喜歡把最好吃的留到最後吃的人，所以先看向了下方的米飯。
深色的醬汁滲透、包裹、侵蝕著每一粒米，如同給雪地潑上了一幅濃墨重彩的油畫，米粒迅速染上誘人的醬色，變得油潤飽滿，粒粒生香，讓她忍不住送入口中一大勺醬汁拌飯。
舌尖首先感受到的是無與倫比的濃厚感和順滑感，醬汁仿佛有生命般，溫柔地包裹著味蕾。
緊接著，是鮮明、圓潤、飽滿的咸鮮洶涌而至，這是醬油與肉脂精華共同譜寫的交響曲主調，醇厚無比，奠定整個風味的基調。
咸鮮之中，絲絲縷縷的回甘開始浮現。這甘甜並不張揚，而是冰糖的柔和甜意、蜂蜜的溫潤蜜香以及紅棗炖煮後釋放的天然果甜共同編織的細膩背景音，巧妙地平衡著咸度，讓味道變得立體而富有層次。
與此同時，那馥郁的醬香、溫暖的八角桂皮香，伴隨著米飯的熱氣，在口腔和鼻腔中回蕩、升騰，令人無比滿足，這第一口拌飯，已是極其美味，胃口被徹底喚醒。
咽下去之後，卡米耶才反應了過來，這道菜里似乎沒有那股很明顯的酸味，幾乎被濃香完全遮蓋，只有此時下意識去回味，才能從豐富的各種味道中將酸味分辨出來。
隨後，她的目光再次鎖定砂鍋里最誘人的主角，那炖煮得近乎完美的五花肉塊。
勺子舀起時，能清晰感受到肉塊的酥軟，仿佛稍用力一晃就會散開，肥瘦相間的紋路清晰可見，肥肉部分呈現出誘人的半透明琥珀色。
小心翼翼地送入口中，肥肉部分幾乎無需咀嚼，牙齒剛剛觸踫，那豐腴的脂肪便在口腔溫熱的包裹下，瞬間融化，化作一股濃郁、醇厚、溫潤至極的脂香洪流，奔涌開來。
奇妙的是，這脂香毫無油膩滯重之感，山楂的功勞在此刻彰顯無遺，剛才還不明顯的微酸此時卻如同一支精準的指揮棒，巧妙地中和了肥膩，讓這脂香變得輕盈、愉悅、回味悠長，只剩下純粹的滿足。
緊隨其後，是瘦肉部分的驚艷登場，長時間的慢炖，早已瓦解了任何縴維的倔強，瘦肉呈現出極為酥爛的狀態，用舌頭輕輕一抿，便如花瓣般散開、融化。
但它並非沒有口感，而是保持著軟糯、細膩的質地，飽吸了醬汁和脂香精華，每一絲肉都浸潤著那深邃的咸鮮、溫暖的香料氣息以及微妙的果甜回甘，肉香本身被無限放大和升華。
在咀嚼，或者說品味融化的過程中，醬汁的醇厚咸鮮、融化肥脂的豐腴香醇、瘦肉的軟糯肉香，以及香料，尤其是肉桂的暖甜、八角的茴香底蘊、山楂的清酸、蜂蜜紅棗的果甜回甘等等，所有這些元素交織、融合、輪番登場，最終達成一種宏大而和諧的平衡，層次分明卻又渾然一體，每一口都是味蕾的深度探索。
夾起一顆吸飽了肉汁精華的紅棗，入口綿軟，自身的棗香和溫和甜味在濃郁的醬香肉味中顯得格外清新，帶來一絲天然的果脯風味，豐富了整體的味覺維度。
偶爾，在濃郁的醬香肉味間隙，似乎能捕捉到一絲極其微妙的、來自白菜葉的清新甘甜氣息，若有若無，仿佛是味覺樂章中的裝飾音，雖不突出，卻在無形中增添了清爽感，防止味蕾被過于厚重的風味所疲勞。
吞咽下肚，那咸鮮醇厚、醬香馥郁、脂香豐腴的主旋律依然在口腔內壁回蕩良久，溫暖舒適的肉桂、八角余香縈繞不去。
更妙的是，尾韻中山楂的微酸和蜂蜜紅棗的清甜會愈發清晰地浮現出來，如同悠揚的余音繞梁，將最後一絲可能的膩感徹底驅散，只剩下滿口的潤澤、滿足和悠長的回味。
不知不覺間，米飯與肉已掃蕩一空，撫摸著微暖的飯碗，看著碗底殘留的幾滴濃稠醬汁，意猶未盡，腸胃是暖的，身心是滿足的。
這不僅是一頓飯，更是一場關于時間、火候與匠心如何將最樸實的食材，通過極其簡單的烹飪過程，點化為極致醇厚、豐腴和諧、令人回味無窮的舌尖盛宴。
回過神來時，她看到艾德蒙已經端著飯碗自己去廚房再盛了一碗，雖然沈墨剛才已經將肉平分給了三個人，但只是這濃稠的醬汁拌米飯就已經足夠好吃了。
“真沒想到，如此簡單的烹飪步驟，竟然能做出這麼華麗的菜品！”卡米耶眼楮發亮，她也很想再吃一份，不過很可惜，她的飯量真的很小，剛才那滿滿一碗壇子肉蓋飯已經讓她有些撐到了。
這種口舌與腸胃爭奪大腦控制權的感受並不算好，她需要趕緊想個辦法轉移一下注意力，不然每每回味，嘴里的口水都會不自覺分泌出來。
“是調味。”艾德蒙卻突然接口說道，“別看調料並不復雜，但這個配比恰到好處，尤其是鹽，精準調和了所有味道，實際上這道菜原本的咸味主要由醬油，咸鹽確實起到了串聯的作用。”
“還是那句話，好廚子一把鹽。”沈墨對艾德蒙的精準判斷很滿意，“尤其是在中餐里，學會用鹽，這做菜就已經先學會三成了。”
“甚至沒有使用高湯，在之前那場比賽中你們使用的那種高湯代替這湯汁里的水，風味恐怕還會更佳。”此時的艾德蒙已經看不出來絲毫溝通障礙的問題了，聊到這感興趣的話題自動痊愈。
听著二人對菜品的分析，卡米耶發現自己無法停下對菜品的回味了，最後只能長嘆一聲，起身端著碗走進了廚房。
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