陳立新此時正坐在一輛車中，看著身邊西裝革履的人，還是有些疑惑。
剛才沈墨完成烹飪之後，他這邊的解說也已經結束了，本來他也想跟沈墨再交流兩句，結果有幾個著裝鄭重的人走了過來，十分有禮貌得請陳立新一起走一趟。
陳立新還有些猶豫，結果對方明顯十分熟悉流程，表示自己已經跟中餐協會那邊打過招呼了，魏會長表示，只要陳立新沒有意見，就可以請這位師傅走一趟。
“不過，我說的是陳師傅同意的前提下，你們可不能做什麼多余的事情啊？”為首那人回憶著剛才魏會長明明滿臉微笑，手中卻將他的肩膀捏的生疼的威脅，面對陳立新時的笑容顯得更加禮貌了一些。
在搞清楚，對方原來就是那個知名的藍帶學院的人之後，陳立新也就沒有意見了，這所學院確實名氣很大，陳立新作為一名廚師，雖然不像沈墨那麼夸張，但也絕對不是一個對其他菜系不感興趣的人，既然來了法蘭西，早就想去參觀一下這所學院了。
藍帶學院距離會場還是有些距離的，路上接到了沈墨的電話，囑咐了兩句自己沒啥事之後就掛斷了電話，這高級車坐起來還是挺舒服的，路程遠一些也沒有什麼不適的。
而且尤其讓陳立新滿意的是，這群人在車上還給他開了一瓶香檳，雖說陳立新平時喜歡喝白的，但是偶爾喝一喝著香檳，覺得風味還是非常不錯的，像是一個不錯的飲料。
剛入口時，青隻果、白梨、檸檬馬鞭草、白桃的清新香甜風味一起爆發，綿密如絲綢的氣泡，伴隨一絲濕潤的燧石礦物氣息，讓整個口腔都十分舒適。
“您對這酒有什麼意見嗎？”旁邊那人見陳立新喝得十分陶醉，顯得有些好奇，忍不住提問。
“很好喝啊，在口腔里含一會還能感受到金銀花、野蜂蜜、佛手柑蜜餞、鹽漬青梅的風味，最後咽下去還有微妙的蜂蠟與海鹽焦糖回味。”陳立新說到這里，有些不好意思得笑了笑，“我不太懂這香檳酒，只能大概說一說自己的品嘗風味吧。”
“您這已經很厲害了，不比一些專業的品酒師差了。”旁邊的人明顯露出一些有些驚訝的神色，沒想到陳立新竟然能品得這麼準確。
整理了一下表情，那人才繼續說道“這酒名叫【i re toil e】，翻譯成中文的話應該叫星光，是我們藍帶學院自己釀的酒，基底是60霞多麗、30黑皮諾和10莫尼耶皮諾，采用傳統法二次發酵，三年時間酒泥陳釀，部分基酒在小型橡木桶中熟成半年…”
陳立新認真听著這個過程，他對于釀酒很是好奇的，平時自己在家倒是不會私釀白酒，但是偶爾釀些米酒的經驗還是有的。
兩個人就這瓶酒交流了起來，路程也就顯得不那麼長了，在終于在晚飯前趕到了藍帶學院，好幾位大人物直接站在學院的大門口迎接陳立新。
學院的校長莫羅先生熱情和陳立新握了握手，剛才在車上一直和沈墨交流的人此時也主動擔任起了翻譯。
“真的是太歡迎您了！”莫羅滿臉熱情得握著沈墨的手，“在听過我對您弟子沈墨的廚藝描述之後，我校很多人都對他十分好奇，對您這位培養出了那麼優秀的弟子的師父更是十分好奇。”
隨後，莫羅給陳立新引薦了旁邊的幾個人，個個都是學院的管理層大人物，而陳立新這才知道，自己剛才還以為只是一個翻譯，跟自己聊了一路的人，竟然是學院的投資者，法蘭西最大酒商之一。
互相客套一番之後，學院眾人直接引著陳立新來到了一處大禮堂里，此時時間剛好是晚餐的點，藍帶學院自然要好好表現一番的。
先上的是餐前酒，法蘭西凱歌香檳，風味清甜，完美完成了開胃的任務。
前菜是法式鴨肝慕斯配波特酒凍與千層酥皮，這道菜以鴨肝與波特酒醬汁為核心，結合酥皮包裹工藝，展現法式細膩口感，還搭配迷你腌漬櫻桃與黑松露碎，平衡油脂感。
下一道是湯品，松露奶油栗子濃湯佐雲南野生菌，以法式奶油濃湯為基礎，融入雲南牛肝菌與黑松露片，體現中法食材對話，明顯是為了接待陳立新專門設計的菜品。
重頭戲主菜則是惠靈頓乳鴿配鵝肝與瑪薩拉紅酒汁，傳統惠靈頓牛排的創新演繹，選用中式乳鴿替代牛肉，內嵌鵝肝與蘑菇泥，外層包裹酥皮，搭配瑪薩拉紅酒醬汁。
同時，佐餐酒也已經上來了，勃艮第黑皮諾紅葡萄酒，現場還有人主菜是海鮮，搭配的佐餐酒則是阿爾薩斯雷司令白葡萄酒。
接下來上的是法式芝士拼盤配無花果蜂蜜與堅果脆片，精選康塔爾、布利等三種法國代表性芝士，搭配自制蜂蜜無花果醬與焦糖核桃脆片，完美的風味也展示著藍帶對傳統發酵工藝的精湛技藝。
最後的甜品則是復古焦糖歌劇蛋糕配金桔冰霜，這道菜致敬了1960年代主題活動的經典法式甜點，以多層咖啡巧克力蛋糕為基底，頂部裝飾糖藝玫瑰，搭配金桔冰霜解膩，竟然絲毫不顯得甜膩，反而能在餐後完成完美的解膩任務。
餐後又上了一道餐後酒，是用君度橙酒為基底調制的“塞納河畔”雞尾酒。
不得不說，老牌學院的底蘊還是在的，哪怕是陳立新，也不得不承認，這次的宴席上來的菜品真的十分美味，他也挑不出太多的毛病。
“陳師傅，吃得還不錯吧？為了您，我校也算是拿出了最高的水平了。”看著正在喝餐後酒的陳立新，莫羅笑著提問道。
“很好啊，好幾道菜我都有些好奇，之後可能要請教一句具體的烹飪方法的。”陳立新也放下酒杯回應道。
“當然沒問題了。”莫羅一口答應下來，“不過在此之前，我校也有不少人，想嘗一嘗陳師傅的手藝啊。”
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