“你那一大箱子是啥啊？”看著辦理了行李托運，終于一身輕松的沈墨，幸平創真湊到了沈墨身邊，“我記得你之前出國的時候好像也沒帶那麼多行李啊？”
“首先，去華國那次，對我來說叫回國，不叫出國。”掃碼激活了身下的按摩椅，沈墨呻吟一聲縮在了椅子中，“至于箱子里是啥，你的問問總帥了，突然給我安排那麼重的活，這箱子里都是資料和我做的筆記。”
在打听出來沈墨要嘗試復刻一些滿漢全席的菜品之後，周圍一圈人都圍了過來，開始問東問西起來，沈墨應付了幾句之後就岔開了話題，他現在也確實想休息一下腦子了，這幾天他的腦海可都被菜譜給填滿了。
“說起腦子，那猴腦能不能找到合適的食材啊，或者替代品其實也可以吧？”自言自語間，沈墨再次用力搖了搖頭，看來自己是真的有些魔怔了。
“快看！這個很帥吧！”吉野悠姬興奮得跑了過來，展示著自己剛買到的一頂獵鹿帽。
這次極星寮里，除去五位十杰，吉野悠姬也是興奮得表示自己沒啥事，請了個假就隨隊出發了，再加上伊薩米、水戶郁魅、緋沙子和愛麗絲，又拉起了一支十人的隊伍。
本來沈墨也考慮過要不要把極星寮兩位一年級新生也帶上的，但是後來想到他們的基礎相較于其他初中部升上來的學生還是有些薄弱，家里又沒有幸平創真那樣的頂尖大廚老爹指導，所以還是把他們留在了學園好好上課。
閑話少說，飛機抵達倫敦時，是當地時間下午三點多，不過在遠月的話，現在已經將近十二點了，所以落地後幾人的精神也並沒有很好。
按理來說應該在飛機上睡一會的，但沈墨總覺得，倒時差最好的方式，就是一直熬到當地的睡覺時間，在極端疲憊下好好睡上一覺，這樣用不了兩天就能把時差倒過來了。
不過這個做法也有缺點，沈墨剛才從機場里出來時，就已經去買了一杯咖啡端在了手里。
前來迎接眾人的就是 切宗衛了，愛麗絲父母主管的美食研究所，在歐洲很多國家都有研究基地，今天也是早早趕了過來，接到了遠月交流團。
“累了吧？” 切宗衛和眾人打著招呼，“走吧，先去酒店放下行李，我們就去吃飯吧。”
“吃飯？”听到這個詞，眾人的眼神都亮了起來，有些好奇這次出國的第一餐究竟會吃點什麼。
大約一個小時後，眾人站在了一家【fish bar】店門口， 切宗衛笑著說道︰“來都來了，當然是要先帶你們品嘗一下國菜，炸魚薯條了。”
眾人對這道菜的名稱也是早有耳聞了，此刻卻沒有太多的失落，身為專業的廚師，在菜品入口之前，是不會對菜品進行否定的，畢竟是 切家人找到的店，萬一真的好吃呢？
明顯 切宗衛是這家店的vip了，只是刷了一下臉就被請進了預留好的包間里，沈墨四下張望了一下，基本上都是一些本地人，並沒有見到太多的游客，這也從側面證明這家店的水準。
一般來說，當地人越多的店，風味就會越正，當然了，沈墨也不太能順利從這些歐美人中看出有多少本地人就是了，只是能確認這里亞洲面孔確實比較少一些。
“我之前和這家店老板聊過，他說最多的時候一周要換十來次油，從而保證風味，而且魚肉也是選擇每天的新鮮魚肉。” 切宗衛說道，“其實只要用料新鮮扎實，我個人認為，這道菜倒是也沒有傳聞中那麼不好吃啦。”
在他的對面，吉野悠姬正小聲向沈墨詢問著︰“我自己也做過炸薯條，在土豆條外面要裹一層澱粉的吧？但是這樣一來寬油都有些渾濁了，我怎麼感覺有些浪費呢？”
“無所謂啊，面粉土豆這些東西又不會髒油，炸過薯條的油拿來接著炒個菜之類的也沒問題，也不算是浪費啦。”沈墨解釋道，“不過如果你覺得浪費，可以在炸過薯條之後，把裹土豆的粉加點水調成糊，下鍋把糊炸一下撈出油就干淨了。”
吉野悠姬眉頭一挑，有些驚訝得問道︰“啊？還有這種操作？這是什麼原理啊？”
“其實就是幫忙聚集沉降一下留在油里的澱粉罷了，這叫啥操作啊。”沈墨搖了搖頭，“畢竟這炸薯條，想炸得足夠酥脆，油一定要多，如果直接倒確實太浪費了。”
交談間，炸魚薯條就已經被端了上來，旁邊一個小碟子里裝著調味料，沈墨聞了一下，應該是醋。
切宗衛打了個響指，把服務員招呼過去，低聲耳語了幾句，服務員點了點頭，離開了包廂。
沈墨這邊已經開始了品嘗，插起一塊炸魚蘸了蘸旁邊的料汁，“ 嚓”一聲，送入了口中。
這應該就叫預期管理吧，沈墨覺得這不是也挺好吃的嘛，酥脆的啤酒面衣在口腔中炸開，內層的新鮮魚肉卻十分濕潤柔嫩，形成了強烈的反差。
因為很新鮮，魚肉縴維分明還帶著淡淡的海味，那個蘸料應該就是單純的加了些鹽的麥芽醋，味道的層次並不豐富，但也算是突出了食材本身的風味。
在沈墨看來，這道炸魚薯條是過了關的，雖然風味上稍顯寡淡，但偶爾吃一次調劑一下口味還是不錯的選擇，當然了，這種重油的食物要是天天吃，那自然是會膩的，也實屬正常。
不一會，服務員端著另外一種蘸料走了進來，在每人面前放了一小碟，沈墨也沒猶豫，拿了根如手指般粗細的薯條蘸了一下送入口中。
這是塔塔醬，也就是用蛋黃醬混合腌制酸黃瓜打出來的醬料，還混合了一些辣椒粉。
這個風味就比較重了，雖然蛋黃醬讓油炸食物更顯得油膩了一些，但沈墨覺得風味確實也不錯，听 切宗衛說，這個一般是甦格蘭那邊的人喜歡的吃法。
“我感覺，這個拿來蘸老干媽絕對也很好吃。”沈墨小聲說道，“不，我覺得應該是會更好吃的。”
喜歡給食戟之靈來點小小的中餐震撼請大家收藏︰()給食戟之靈來點小小的中餐震撼書更新速度全網最快。