時間稍微往後退一點，完成了土豆泥能量球烹飪的幾人，也沒有太多的時間休息，很快就進入了新的烹飪任務中。
其中好幾個灶此時都已經被佔住了，用來蒸米飯，剩下的灶台上，此時也已經架起了巨大的鐵鍋。
“保證出餐量，咱們還是做大鍋菜。”姜夏對沈墨解釋了一句，“不過這鍋太大了，我師父已經使不動了，就得靠我們幾個了。”
沈墨看著巨大的鐵鍋，點了點頭，表示可以理解，不過龔軍師傅也沒有閑著，其他的一些蒸菜煮菜之類，老人家已經開始忙活了起來。
幾個男生本來打算輪流進行烹飪的，結果美代子突然湊過來表示想試一試。
看著她能穩穩把大鍋端在手里，沒有絲毫抖動的狀態，沈墨答應了她的提議。
他都忘了，這姑娘在原作里，本就是一個擅長體育的怪力女來著。
一邊的姜夏已經開始了烹飪，竟然做的還是回鍋肉，這群川菜廚子還真是時刻追求著菜品的風味。
而沈墨這一鍋，準備做一份炒飯。
很多人都知道，做炒飯最好是用隔夜米，這是因為米飯過夜了之後更加干燥，才更容易炒出粒粒分明的米飯來。
但實際上，這也只是圖方便罷了，在專業的後廚，用隔夜的食材可不合適，很難保證食品衛生，所以新鮮米飯實際上也可以用來炒米飯的。
剛才沈墨在蒸米飯時，刻意減少了一些水量，而且在水里撒了些鹽，等到蒸熟之後，米飯本就沒有那麼濕。
鋪開稍微晾曬一會，沈墨把米飯重新裝回盆里，倒了些食用油，攪拌均勻，幫助米粒的分離。
實際上有條件的話，最好是能把米飯放進冰箱里冷藏一會的，但是時間有限，沈墨這樣攤開晾曬的操作實際上也是可行的。
大鍋里熱油，下蒜末爆香，之後加入脫水的胡蘿卜丁、青豆、玉米粒等蔬菜，翻炒復水，隨後倒入切丁的午餐肉罐頭和米飯。
沈墨也是氣成丹田，以灶台為支點，開始了顛鍋。
這一手操作沈墨也是專門學過的，要知道那一大盆米飯都有接近二十斤了，再加上其他食材和鍋子本身的重量，想要直接靠胳膊的力量進行顛鍋難度確實有些太大了。
這主要還是因為米飯的水分還是有些太大了，需要開大火猛炒，但是只用炒勺進行翻炒，又無法做到受熱均勻，所以沈墨選擇了這種顛鍋技術。
不過沈墨雖然不是為了耍帥，但這個華麗的操作還是引起了眾人的注意，不只是旁邊干活的廚師們，外面休息的災民們也有不少人被沈墨吸引來了注意力。
幾個小朋友已經圍到了臨時廚房外面，看著那巨大的鍋里翻飛的米粒，時不時發出一聲驚嘆。
最後撒上咸鹽調味，繼續翻幾下調勻了味道，就可以出鍋了。
這下，哪怕是龔軍都再次高看了沈墨一眼︰“你哪學來的這些亂七八糟的技術？我是真沒想到年輕人里還有能這麼熟練顛大鍋的。”
“肯定不止我一個人啊。”沈墨笑著把美作昴拉了過來，“讓他也給您展示一個。”
剛才沈墨炒飯的時候，已經注意到了美作昴一直在用心觀察，憑他的復刻能力和身體素質，絕對已經成功復刻了沈墨的這個技術了。
果然，在上手了之後，美作昴也是順利復現了沈墨的操作，又一次引得現場眾人的一陣驚嘆。
“你們這學園不一般啊。”龔軍最後點評道，“要不是過了年紀了，我都想讓姜夏這小子也去學一學了。”
感情龔師傅是把這個技術當成是學園學校教導的技術了，不過沈墨也沒多解釋，組織著眾人開始了各種菜品的烹飪。
從炒飯出鍋開始，香味飄散開來，就已經把廣場上眾人的目光吸引了過來，不少人都撐著地坐了起來，往這邊聚集過來。
有了之前沒用完的棕櫚葉，田所惠和緋沙子兩個心靈手巧的姑娘飛快把大片的葉子處理干淨之後疊成了一個個葉子碗，這樣也算是能節省一些帶來的餐具。
在這種消毒很不方便的地方，最好還是使用一次性的餐具，避免發生交叉感染。
哪怕後面的眾位廚師們烹飪壓根沒有停下來的空隙，飯也沒有多出來太多，災民人數還是太多了，哪怕是這大鍋菜，出一鍋也沒多久就被長長的隊伍給消化干淨了。
幸好，準備的食材還是足夠多的，再加上後勤都聯系後續食材會及時送到，而且听說紅十字會那邊也答應要對接一些食材過來，所以眾人並不需要限制用餐量。
當然，用緬語寫著【禁止浪費】的牌子還是早早就立在了廚房的門口。
沈墨等人，本來就不是第一波抵達災區的隊伍，所以此前也根本沒見到負責救援的支援隊伍，不過現在天色漸晚，也是陸續有隊伍從救援行動中撤了回來，開始用餐補充體力。
給參與救援的戰士們還是單獨開了一個打飯窗口的，現場的百姓們也明白這麼做的原因，都自覺維持著紀律，沒有出現插隊或者亂排隊的現象。
雖然說這很大程度上可能是因為食材管夠，哪怕排一會隊也早晚能吃上，不用擔心搶不到飯的情況，但沈墨相信，他們肯定也是因為明白那些救援部隊是在為了他們奮戰，所以自覺讓開了通道。
沈墨已經大致確定了，這一片災區的救援部隊，主要是由華國和周邊幾個東南亞國家派遣的隊伍組成，算是飲食習慣和中餐都比較類似的國家，難怪沈墨他們會被安排在這邊。
“啊！是沈墨！”一個小戰士突然傳來的叫聲傳入了沈墨的耳朵，沈墨抬頭看了一眼，那小戰士看上去也就二十歲出頭，年紀可能還沒有姜夏大呢，此時整個人灰頭土臉，有些不好意思得沖沈墨笑了笑。
幾位戰士打好飯後，走到一旁的空地上，飛快吃完了飯，只是原地坐著休息了一會。
連吃飯帶休息，一共也就是半個小時左右的時間，就起身列隊，再次向著外面走去。
“呀！”緋沙子有些驚訝得叫了一聲，飛快拿起一包已經包裝好的土豆泥能量球追了上去，遞到了帶頭的班長手中。
走回了之後嘴里還念叨著︰“走得真急啊，差點沒來得及把東西送給他們。”
“災後救援有一個黃金72小時，他們在這之前，恐怕是沒有絲毫停頓下來的時間了。”沈墨看著遠去的戰士背影，也是感慨頗多。
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