沙琪看著沈墨做出來的這方形的小點心，原本還想說兩句垃圾話，不過只是剛剛拿起來，就聞到了一股濃郁的麥香味，那是面粉在高溫烘焙中釋放出的誘人氣息，剛才倒是沒注意，湊近了再看看，金黃的色澤在燈光下閃閃發光，像是一塊精致的琥珀。
咬上一口，外層的糖衣在舌尖瞬間融化，甜蜜的滋味瞬間彌漫開來，仿佛是冬日里的一縷陽光，溫暖而甜蜜。
緊接著，酥脆的面條在牙齒間輕輕碎裂，發出清脆的聲音，那是幸福的“ 嚓”聲，每一口都帶來滿滿的滿足感。
沙琪瑪的內部結構松軟而多孔，仿佛是無數根面條編織而成的甜蜜夢境，每一根面條都裹滿了糖漿，卻又保持著獨立的口感，既不會黏牙，也不會散落，這種獨特的質地，讓人忍不住一口接一口，仿佛置身于甜蜜的旋渦之中。
這群所謂的深夜料理人，大多都是樣板戲一樣的反派劇本，有一個不太幸福的童年，沙琪也是這樣，重病的媽，酗酒的爸，永無天日的家庭暴力，讓她的性格逐漸變態。
都說絕大多數人的一生，都是治愈童年的一生，沙琪覺得自己這一生也都要在這樣扭曲的生活中去治愈童年帶給她的傷害。
但是此時，她覺得她的傷，竟然被沈墨制作的這塊小小的點心給治愈了。
要不說，沈墨是真的覺得，這個世界的這群家伙，同理心真的是太強了，誠然，沈墨的老媽確實從小就經常給沈墨做沙琪瑪，所以沈墨在制作的時候，也確實傾注了對幸福童年的回憶。
但是其實也沒那麼夸張啦，並沒有太過深刻的背景故事，沈墨的老媽給他做這個，也只是覺得外面買的點心添加劑太多了，而且那麼貴，還不如自己做呢。
所以這樣一道菜就能治愈別人悲慘的童年，沈墨想都不敢想，這個世界的心理醫生應該挺艱難的吧。
看到對面被自己治愈得都已經變了個畫風，沈墨自然也明白了這一場對決的結果，直接看向現場的其他人︰“下一個誰上？”
頓•卡馬站了出來︰“我來吧，畢竟是我給你這家伙帶回來的，沈墨，我要和你比【verrine】。”
沈墨畢竟也在遠月學園學了那麼久了，自然是一個這究竟是什麼的，其實所謂【verrine】，並不是一種菜品，而且一種小杯子，有些地方的廚師會選擇把甜品或菜品裝在這種小杯子端上桌，所以最後，這種形式的菜品統一被以杯子來命名了。
“好家伙，演都不演了。”沈墨感嘆了一句，“但是我說實話，你們是不是真的有點太小看中餐的包容性了？不就是裝在小杯子里上的菜品嗎，做給你看啊。”
又是中場采購的時間，沈墨繼續回到了座位上閉目養神，這樣看來，在每兩場食戟之間，他大概有半小時左右的休息時間，要是到了後面，體力實在有些撐不住的時候，就只能提出一些比較難以搞到手的食材，拖慢對方采購的速度，以換取更長的休息時間了。
果然，這次對方采購的時間就稍長了一些，沈墨檢查食材之後，也沒說廢話，直接開始了烹飪，而另一邊，沙琪也早已退開到一旁，低著頭不知道在想著什麼。
罐罐茶，老陝風味，頗具古羌遺風的一道菜，是沈墨去前世去陝省交流學習時，一位師傅制作的表演菜品，也是華國最早的早茶形式之一。
連這個煮茶的陶罐，都是要求對方現場購買的，也難怪這一趟花的時間是比較長的，罐罐茶，第一步自然就是煮茶了。
茶是金花茯茶，這群家伙的渠道倒是不錯，沈墨為了之後進行嘗試，故意提出的一些比較少見的食材，看來也是能搞到手的啊。
之前那個青紅絲估計也是能搞來的，倒是估計是嫌棄麻煩才不願意，而第一場結束，沈墨已經用自己的手藝鎮住了這群家伙，也就沒有那麼多廢話了。
茶葉里還要加入藿香，能激發茶葉的香味，而且作為一種藥材，化濕醒脾、養胃提氣，調和人的內髒，讓人可以以更加飽滿的精神面對一天的工作生活。
再加上少量的黃 ，同樣是益氣的，沒錯，除了盡可能拖延購買食材的時間，沈墨也同步開始了用食補的方式，提振自己的精神了。
雙管齊下，能讓自己的好狀態維持更長的時間。
三者共同下入陶罐，大火煮開之後，轉小火慢煮二十五分鐘，直到藿香那種稍微有點燥的口感完全消失，幾種食材的風味完美融合在一起之後，才關了火，把茶湯過濾出來，放在一旁備用。
端過了一口大鍋，把鍋子熱起來之後，加入面粉，開始干鍋炒面，當然了，這里要小火慢慢炒，同時不斷移動鍋子的位置，偏一下火眼，不要讓火一直加熱鍋子的某個位置，讓整個鍋底均勻受熱，才能保持長時間炒面而不把面粉炒糊。
等到面粉溫度上來之後，加入芝麻，繼續翻炒，一直到面粉有點起沙的感覺，也就是面粉里的水分進一步蒸發之後，加入八角和小茴香，繼續翻炒。
整個翻炒的過程要持續整整四十分鐘，這期間還要分兩次，加入胡麻油和菜籽油，最後加入鹽調味，一直炒到鍋里的面粉可以聞道一股面和油糊化之後，搭配著芝麻散發出來的濃郁香味，就可以出鍋裝盤備用了。
沒錯，這種做法實際上是有些類似油茶的，把出鍋的面粉里再次加入胡麻油和熟菜籽油，攪拌後倒入一些茶湯，一直攪拌成面糊狀，就算是差不多了。
此時，對面的頓•卡馬已經完成了自己的菜品，那層層疊疊的顏色宣告著他那道菜品極其豐富的風味，沈墨見狀也是點頭贊嘆，要是單論外觀，自己這道菜確實比不上對方的那華麗的菜品。
“但是要論起風味的豐富程度，我可是一點都不會輸啊。”沈墨嘴角掛起一個笑容，揭開了旁邊的布，露出了接下來要登場的數種食材。
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