黃麗、章帆和黃海听著甦易的話,表情從驚訝到迷茫到一絲興奮的感覺。
特別是章帆和黃海,在海外計劃與兩位關聯不大的情況下。
甦易的一番話,似乎給華食集團重新定義了一下未來的方向。
片刻之後,黃麗說道︰“老板,您的這個計劃,簡直是給我們華食集團定義了未來五年的發展計劃。”
“今天會議之後,我們會針對您剛才提到的多品牌的思維去做一個發展規劃,到時候向您匯報。”
甦易笑著提醒道︰
“沒問題,未來華食集團的計劃,首要的目標就是海外計劃和多品牌計劃。”
“一個海外,一個國內,兩條腿走路才能讓我們華食集團走的更快更穩。”
“黃麗、黃海,你們要注意,執行多品牌思維,需要對市場用戶的飲食習慣做詳細調研。”
“例如雞排這類產品,屬于零食邊緣的小吃,適合的就是街邊小店。”
“例如披薩這類產品,適合與意大利面、甜點融合在一起,甚至開設在甦伊士、麥當佬附近還能形成互補。”
“例如我們甦伊士、麥當佬、肯德雞的產品重復性比較多,要詳細做調研,針對現有產品偏重什麼,減弱什麼。”
“總之,我們建立多品牌的意義不只是盲目的做市場覆蓋,而是要做精細化的市場覆蓋。”
“讓用戶只要想吃快餐,不管是西式還是中式,不管是美式還是歐式,也不管是港式還是川味,腦子里想起的品牌總有一個是我們華食集團旗下的。”
“我們華食集團的餐飲品牌,就像八爪魚一樣,覆蓋整個華夏的餐飲行業。”
黃麗一邊听甦易的話,一邊用手都在飛快的記錄著。
此刻黃麗似乎又回到了當時康城時期的甦伊士,那時候的老板思維總是天馬行空,讓人充滿了未來的憧憬。
最近雖然華食集團越來越壯大,但是黃麗已經很少有機會再听甦易說著企業的未來。
不止是黃麗的筆在飛快的舞動,就連章帆、黃海和邊上的何雨也都在把甦易說的每一個字記錄下來。
甦易剛才提到的是一個大的方向,但是其中每一句話都需要他們仔細的去深思,去探討可行性和如何執行。
甦易的話說完,看著大家忙碌的表情,也沒有再繼續說下去。
剛才發散的思維有點大,黃麗他們肯定需要時間消化和反應。
片刻之後,黃麗停下手里的筆說道︰
“甦總,您說的太好了,已經把我們未來多品牌如何運營的方向和關鍵點都想到了。”
“會議下來,我就準備組織我們總辦會的人進行討論,一定把這個方向規劃落實好。”
“章總,滬市要沒什麼急事,你晚幾天回去,我們這幾天加速把這個多品牌規劃思路踫撞一下。”
“我現在有點迫不及待,把這個計劃定下來執行下去了。”
“想到以後大街小巷都是我們華食集團的餐飲品牌,我的內心就開始激動。”
章帆也放下筆,深思的點頭回答道︰“沒問題,滬市那邊工作沒什麼問題。”
黃海坐在邊上雖然沒有說話,但是此刻的內心早已激動不已。
按照甦易的規劃,大中台那是真的要很大,否則不足以支撐華食集團多品牌的宏大計劃。
按照甦易的說話,大中台之前規劃的研發實驗室是有點小氣了,接下來設計規劃需要考慮未來多品牌的思路。
想到這里黃海說道︰“甦總,按照您的思路,執行多品牌的計劃,需要對全球和整個華夏做詳細的餐飲市場調研。”
“在飲食方面,有很多產品和口味都處于民間小地方,我們可以去把他們挖掘出來進行改良,形成一個一個獨有特色的品牌。”
“例如漂亮國最近比較火的健康三明治、烤肉漢堡的產品,還有華夏比較火的牛肉拉面、鹵肉飯,甚至小日子比較火的照燒雞排飯。”
“這些都是一個一個的地方特色形成的產品。”
“我們可以在全球範圍內深度的挖掘這類的產品,把一些可以改良適合大眾的產品融入到我們現在已有的品牌中,也可以圍繞這些產品形成新的品牌。”
甦易听到黃海的話,不由眼前一亮。
在餐飲的研發這個方向,要說專業,還就是黃海,想事情的角度就完全不一樣。
黃海提到的方向,就是甦易想做的。
西方的餐飲相對比較簡單,弄來弄去都是圍繞雞肉、面粉+肉的方向做不一樣的產品。
但是華夏的餐飲就豐富了,全國各省市都有自己特色菜,各省的各地市各縣鄉都有特殊的菜肴。
這些地方的菜肴可能不適合全國人口味,但是只要經過改良肯定可以適合大部分人。
想到這些,甦易對著黃海說道︰
“黃總的想法不錯,我們就是要往這個方向發展。”
“所以我們中央廚房的研發實驗室要設施齊全,建設的能夠滿足我們這個想法。”
“還有一方面,黃麗。”
“你們集團要制定一個專項,調撥一批資金,專門對全球的飲食做市場的調研和摸底。”
“這個工作量很大,而且工作也需要持續做下去。”
“我們做的快餐,不只是為了讓用戶填飽肚子,更是讓用戶品嘗到各地不同口味的食品。”
甦易的話說完,黃麗和黃海馬上應聲的答道︰
“好的,甦總。”
“沒問題,老板。”
對于華食集團來說,黃麗不怕未來太遠大,就怕現在這些跟著自己的兄弟姐妹們懈怠下來。
華食集團發展最快的時候,就是甦伊士瘋狂發展的時候。
那時候的甦伊士,但凡有點能力的人,只要努力就有機會往上升。
但是現在的華食集團,組織架構已經傾向于平穩,想要升遷需要很大的運氣和能力。
之前規劃的海外計劃,華食集團的員工並沒有多少想去海外。
畢竟對這些沒有讀過太多書的門店長和服務員來說,背井離鄉太遙遠了。
但是現在華食集團要推出多品牌的計劃,那必然會形成一個一個的甦伊士。
黃麗內心稍微一想,就能猜到這個計劃一旦推出,對華食集團的影響多大。
華食集團的中高層,甚至基層的門店長和服務員,面對新的升職機會,他們的激情會再次燃燒起來。
