國慶假期結束，建冠廠的員工回來上班，整條商業街又恢復了人氣，人來人往，比市區的中心街道還熱鬧。
梁記快餐店歇業四天，再度恢復營業。
趁著國慶假期時間，梁安找人裝了幾台空調，店內有冷氣，吃飯也會更舒服。
南方的秋天，氣溫可不低，在室外晃一圈，依舊會滿頭大汗，後背一片濕漉漉。
林海生和林海民兩個村廚子，早上八點半就從村子里，各自騎著一輛自行車過來店里。
這兩人第一天上班，穿上梁安準備的白色廚師服，有了專業廚師的樣子。
兩人干活很認真，手腳也很麻利。
往常梁安和張建國切菜要花上一個多小時，他們兩人只需一個鐘頭就完事，而且刀工很不錯。
按照張建國說的，兩人切菜都不用看，框框下刀，也不怕切到手指，看得就心驚膽戰。
這兩人的師傅是村廚子，主要負責宴席的菜品，廚藝還是很不錯，不然村民辦喜事，也不會找他掌勺。
這兩人跟村廚學了好幾年，早已學了七七八八，廚藝也是沒得說。
村里的宴席做得就是大鍋菜，來這里上班炒菜，他們是專業對口，沒有絲毫的壓力。
店里安裝了空調之後，廚房里有冷氣，炒菜不至于熱得滿身大汗。
這麼好的工作條件，可是把他們高興的不行，感覺來對地方了。
以前他們跟隨師傅去辦喜事的人家掌勺，那都是露天的環境，踫上大熱天干活，人就跟水里撈出來一樣，渾身濕漉漉，衣服沒干過。
如今在這里炒菜有冷氣，跟露天炒菜，簡直是雲泥之別，別提有多舒服了。
店里有了正經的廚師，梁安和張建國不用那麼勞累，才感覺自己是老板。
不過在兩人每炒出一道菜，用不銹鋼大餐盤做好端出來，梁安和張建國都會用公筷夾到碗里，嘗一下味道。
“三哥，他們還真是專業廚子，做出的菜比咱們的好吃多了！”張建國忍不住夸獎道。
“你的意思是三哥的廚藝不行？”梁安睨了他一眼，似笑非笑地問道。
“三哥的也不錯，我說的是我廚藝不行，欠缺點火候！”張健國連忙解釋道。
“回頭你多跟他們學學，廚藝也會長進不少！”梁安笑著說道。
兩人嘗了十幾道菜，感覺沒有什麼問題，也就沒有把所有菜，全部嘗一個遍了。
走到店門口外邊，梁安從兜里摸出煙盒，從里邊抽出兩根，給張建國一根，自己點燃了一根。
自左右兩邊的店鋪開張，梁記快餐店的折疊桌子，便不能擺在人家店鋪門口了。
為此，梁安特意找人在店門口做了延伸出去遮陽棚，大概三四米左右，能擺下五六張折疊桌子。
隔壁榮記快餐店今天也開始營業，門口掛著紅色橫幅標語；開業大酬賓，進店消費，贈送飲料和水果。
店門口裝了玻璃門，門上貼著店內有冷氣，兩個年輕的妹子，正在店內努力地擦洗著桌椅。
“三哥，隔壁店逼格真高，跟市區里哪些商店差不多，我這身裝扮都不好意思走進去，就怕人家說我是土包子！”張建國調侃道。
梁安噗嗤一聲笑了出來，說道︰“你有這種心理，那些廠子員工也差不多，我看榮記快餐今天怕是沒幾個客人了！”
“沒有更好，裝修的跟飯店一樣，咱們和他們店一對比，那就像一個城里的，一個是鄉下的，故意埋汰人！”張建國撇了撇嘴說道。
斷人財路，無疑是殺人父母。
雙方店面挨在一起，對方生意好，自家生意肯定會差，巴不得他們生意不好。
“開門做生意，大家各憑本事！”梁安想了一下說道。
梁記快餐店開了兩個多月，早已積攢了一定口碑，不怕沒有客戶上門吃飯。
對方有專業的廚師，他們也請了專業的廚子，不會相差多少。
“三哥，他們學咱們的招式，開業送飲料和水果！”張建國瞥了上邊的紅色橫幅，有些不忿地說道。
“不管他們，他們也只是送三天，時間長了，也會扛不住！”梁安狠狠吸一口煙，把煙頭丟地上踩滅，一腳踢到隔壁店門口。
張建國見狀，有樣學樣把煙頭直接扔在隔壁店的門口，又朝地上吐了一口濃痰。
不過這小子倒霉，店里的服務小妹站玻璃門邊上擦拭，剛好看見這一幕，狠狠瞪了他一眼。
張建國有點心虛，訕笑了一聲，趕忙轉身回到店里。
很快，建冠廠子中午放風時間到了，一大群員工從商業街門口走出來，迅速朝商業街兩邊分流。
原本空空蕩蕩的商業街，瞬間人來人往，變得無比熱鬧。
梁記快餐的位置很好，處于廠門口的斜對面，走出廠門口一眼就看到，不少人往這邊而來。
今天的人流量，如同往常一樣，客流量爆滿，店內人頭攢動。
梁安和張建國在收銀台看菜品算錢，哪怕有客人佔小便宜，拿蔬菜遮住肉菜，也不會拿筷子翻看，只是掃一眼就收錢，價格公道，不會多收。
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這是梁安立下的規矩，拿筷子翻看客人菜盤的菜，是很不禮貌的行為，會讓人反感。
林海生和林海民見人這麼多，也是很高興，紛紛在過來幫忙打飯和打粥。
兩人怕客人誤會，特意反復強調粥和飯不夠吃，可以免費加不收錢。
那兩個阿姨很有眼力勁地收拾碗筷，用抹布擦拭桌子。
收銀台這里不忙了，梁安便讓張建國一個人收錢，自己走了一圈詢問客人菜品的味道如何。
這話一出，倒是讓林海生和林海民兩個掌勺的廚師緊張不已，就怕客人給差評了。
不過在場的廠子員工，不少人都覺得今天的菜很好吃了，毫不吝嗇地夸贊了一番。
得到客人的認可，林海生和林海民暗松了一口氣，他們算是過關了。
梁安詢問了一圈下來，隨後走出店門口外，查看一下隔壁榮記快餐的生意情況。
也不知道是不是店面裝修太好了，廠子員工怕價格太高，還是玻璃門緊閉著，進店吃飯的很少。
店內那麼多桌子，也只是坐了一半不到的人，顯得空蕩蕩。
相比之下，梁記快餐這邊，那就人滿為患，門口的折疊桌子上，也是坐滿了人，生意好的不得了。
梁安點了一根煙，剛吸了一口，抬眼就看到有一輛黑色桑塔納停在對面，後排座車窗半開，有人正往這邊看來。
這這里的人，正是廖勝，他臉色不是很好看，顯然看到了兩家店面的客流量情況。
自家店面投入那麼多資金裝修，沒有想象中的那麼火爆，正疑惑哪里出了問題？
廖勝也看到了站在路邊的梁安，眸光微冷，臉色驟然變得陰沉。
梁安嘴里叼著煙，朝他比了一個中指，絲毫不怕他從車上下來。
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