日頭高懸，熾熱的陽光毫無保留地傾灑在甲板上，烤得海水仿佛都在微微冒煙。
一上午的分揀工作圓滿結束，船員們雖滿身疲憊，可眼中的興奮光芒卻怎麼也藏不住。
方牧掃視著兄弟們，臉上綻出燦爛笑容，高聲喊道︰“大伙都累壞啦，趕緊弄頓午飯，好好犒勞自己！”
眾人歡呼著圍攏過來，方牧率先走向船尾的簡易廚房。
這廚房空間不大，卻擺放著簡易爐灶、各式鍋碗瓢盆以及一個小型儲物箱。
船員們整理漁獲都辛苦了，方牧決定還是自己親自下廚，犒勞一下大家。
“今兒咱們就用剛捕撈的海鮮，做一頓超級豐盛的大餐！”
方牧一邊說著，一邊從裝滿漁獲的桶里挑出幾條肥美的黑鯛魚，又順手抓出幾只張牙舞爪的龍蝦、揮舞著鉗子的螃蟹以及帶著漂亮外殼的鮑魚。
魚兒在他手中撲騰，龍蝦奮力掙扎，螃蟹鉗子夾得 “ ” 響，鮑魚緊緊吸附在他手上。
阿強趕忙湊過來，擼起袖子說︰“老大，我來處理龍蝦！”
他熟練地抓住龍蝦背部，將其翻轉，用剪刀迅速剪掉龍蝦的長須和尖銳的爪子，動作一氣呵成。
接著，他沿著龍蝦腹部輕輕剪開，取出蝦線，隨後把處理好的龍蝦放入清水中沖洗，每一個動作都干淨利落。
小李則自告奮勇︰“我來收拾螃蟹！”
他戴上手套，小心翼翼地抓起螃蟹，將其放入盆中，用刷子仔細刷洗螃蟹的外殼、鉗子和腹部，把縫隙里的泥沙和雜質都清理得干干淨淨。清洗完畢後，他把螃蟹放在一旁備用。
大劉負責處理鮑魚，他用一把小刀，沿著鮑魚殼的邊緣輕輕插入，慢慢將鮑魚肉與殼分離，去除內髒後，用牙刷把鮑魚肉刷洗干淨，鮑魚肉在他手中潔白如玉。
這邊處理海鮮的工作緊張有序地進行著，那邊其他船員也沒閑著。
有人從儲物箱里拿出鹽、生抽、料酒、蔥姜蒜、辣椒等調料，整齊地擺放在一旁；有人則忙著生火，調試爐灶的火力，海風呼呼地吹，藍色的火焰瞬間躥起，發出 “呼呼” 的聲響，仿佛在為這場海鮮盛宴歡呼助威。
方牧先把處理好的黑鯛魚放在案板上，拿起刀，熟練地切出花刀。
隨後，他將蔥姜蒜切成絲，一部分塞進魚肚里，一部分放在一旁備用。
在魚身上均勻地撒上鹽、生抽、料酒進行腌制。
趁著腌制的時間，他在鍋里倒入適量的油，待油熱後，將魚一條條放入鍋中。
魚在熱油中迅速變色，發出 “ 里啪啦” 的聲響，白色的油煙在海風的吹拂下升騰而起，濃郁的香味彌漫開來。
方牧將煎好的魚盛出，鍋中留少許底油，放入剩余的蔥姜蒜爆香，加入適量的水，放入生抽、老抽、白糖等調料，調制出一鍋濃郁的醬汁。
他把煎好的魚再次放入鍋中，小火慢炖，讓魚充分吸收醬汁的味道，最後撒上一把翠綠的蔥花，一道色香味俱全的紅燒黑鯛魚就大功告成了。
接著，方牧開始做龍蝦。
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