背包里還是有不少食材的，這豬腰子和豬肚都是對孕婦好的食材。
安璃兮，夏橙，型月，雷冥冥。
她們四人的食材得另外準備，滋補為主。
吳宏邊思考邊看向背包，佛跳牆也是非常的滋補食材，等孩子們出世了，拿來給寶媽們坐月子用吧，這個下奶。
想到這，吳宏就是一陣心安，自己快晉級成為父親了。
他得努力！
開煮。
豬肚雞可是一道相當講究技巧和耐心的菜肴！
首先就是先將雞的骨頭剔除，這是為了後面將雞裝入豬肚做準備。
吳宏挑選了三只差不多大小的小母雞直接剔除骨頭，接著將去骨的母雞塞進豬肚中，用針線將豬肚的兩個口縫制起來，這樣就可以把包著雞的豬肚放進瓦罐里了。
豬肚雞可不能直接用瓦罐炖煮，那樣做出來的豬肚雞火氣會特別大，可不太適合孕婦食用。
所以最好還是采用隔水炖的方式慢慢熬制，這樣既能保持食材的營養成分不流失，又能讓味道更加鮮美醇厚。
要是一般的豬肚雞不用那麼麻煩，只要直接將雞塞進去就行，根本不用考慮豬肚的縮小，這疣豬太小了，一只不過一斤不到，為了不撐破豬肚，吳宏只能剔骨了。
將豬肚雞放進瓦罐里，然後將瓦罐放進灶台中，起火燒水開始隔水炖。
蓋上蓋子後，吳宏將目光看向剩下的雞鴨。
吳宏的目光緩緩掃過面前擺放著的各種食材，腦海中迅速閃過一道道菜肴的做法和步驟。
他仔細地思考著如何利用這些食材烹制出美味可口的佳肴。
經過一番快速的篩選和權衡，最終他的目光牢牢地鎖定在了那幾只肥美的鴨子身上。
只見吳宏手起刀落，將四只鴨子剁成大小均勻的塊狀。
接著，他把切好的鴨子塊放入滾燙的水中焯水處理，這樣可以去除血水和雜質，提升口感。
完成焯水後，吳宏又毫不遲疑地將它們一股腦兒地丟進了高壓鍋中，加入料酒大蔥生姜，並設定好時間壓制五分鐘。
趁著高壓鍋工作的這段時間，吳宏也沒有閑著，而是馬不停蹄地開始著手準備調味料。
他先在一個大砂鍋里鋪滿了厚厚的一層生姜片，隨後小心翼翼地倒入適量的黑麻油。
緊接著，他輕輕地將砂鍋放在爐火上，用小火慢慢地加熱，讓黑麻油與生姜充分融合，激發出濃郁的香味來。
就在這時，高壓鍋中的鴨子已經壓制完畢。
吳宏打開鍋蓋，撈出鴨肉並用清水沖洗干淨。
然後，他迅速將洗好的鴨肉放入砂鍋中，依次加入老抽、生抽、蠔油以及整瓶的啤酒，再添入少量的清水。
至此，一道原汁原味的姜母鴨所需的材料就全部準備好了。
接下來，吳宏點燃爐火，將火勢調至中火。
隨著水溫逐漸升高，鍋內開始翻滾起來，冒出陣陣熱氣，吳宏見狀，不慌不忙地蓋上砂鍋蓋子，讓鴨子在里面慢慢炖煮。
大約十幾分鐘過去了，便可以掀開蓋子，將火力轉為大火，開始收汁。
到時候湯汁變得越來越濃稠，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。
姜母鴨正在砂鍋中咕嘟咕嘟還需要一段時間，吳宏手腳麻利地拿起了剩余的兩只雞。
他先是熟練地將它們放在案板上，手起刀落，把這兩只雞剁成了一塊塊大小相近的肉塊。
接著，他又往這些雞塊里加入了蔥姜蒜這去腥“三件套”，隨後將其放入沸水中焯水處理。
經過一番焯煮後，吳宏迅速把這些雞肉撈出來用清水沖洗干淨，並倒入一旁準備好的籬笆籃子中瀝干水分。
做完這些前期準備工作後，他便轉身走到爐灶前，起鍋倒入了大量的食用油。
當鍋里的油溫逐漸升高至五成熱時，吳宏小心翼翼地將那些已經處理好的雞肉塊逐一放入油鍋中。
伴隨著“滋滋滋”的油炸聲，雞肉在熱油中歡快地翻滾著。
稍作等待之後，等到雞肉被炸至七成熟的狀態時，他眼疾手快地用漏勺將這些雞肉從油鍋里撈了出來。
然而，這還沒有結束呢！吳宏繼續耐心地等待著油溫再次上升，一直到油溫升高至八成熱時，他果斷地把剛剛撈出來的雞肉重新放回油鍋中進行復炸。
這次僅僅需要短短一分鐘的時間，雞肉就能被炸得色澤金黃、外酥里嫩，這時候就能撈起來控油了。
緊接著，他快速將油鍋里的大部分油都倒了出來，只留下少許底油在鍋內。
這時，吳宏順手抓起一把干辣椒、花椒和麻椒丟進了鍋里，手持鏟子不停地煸炒起來。
一時間，廚房里彌漫著陣陣香辣的氣味兒。
待到調料被充分煸炒出香味後，吳宏立刻將之前控好油的雞肉全部回鍋，並依次加入適量的醬油、蠔油以及一點點鹽來調味增鮮。
隨著他手中鏟子不斷地翻動，各種調味料均勻地包裹在了每一塊雞肉上面，使得雞肉愈發入味可口。
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就在雞肉即將大功告成之際，吳宏又馬不停蹄地加入了一些切好的青紅椒段。
只見他雙手翻飛，快速地翻炒著鍋里的食材，直到青紅椒斷生。
最後，他瀟灑地關火裝盤，再隨意地撒上些許白芝麻作為點綴。
一道色香味俱全的炒辣雞就這樣呈現在眼前！
光是聞著那誘人的香味，就讓人忍不住垂涎三尺。
此時，鍋中的油溫已經逐漸降低，回到了五成熱的狀態。
吳宏毫不猶豫地抓起一整只疣豬排和一大塊疣豬五花肉，動作嫻熟而利落將其切成條狀，然後把它們一同丟入那泛著微黃光澤的油鍋中。
隨著“呲啦”一聲響，油花四濺開來，仿佛一場小小的煙花盛宴。
他選擇了低溫慢炸這種烹飪方式，讓食材能夠充分受熱，同時保持肉質的鮮嫩多汁。
在熱油的包裹下，疣豬排和五花肉開始慢慢變色、收縮，散發出陣陣誘人的香氣。
時間一分一秒過去，終于，油炸五花肉和炸豬排都已熟透。
吳宏手持漏勺，小心翼翼地將它們從油鍋中撈出，放在一旁備用。
接著，他靜靜等待著油溫再次升高，直至達到八成熱的時候，才重新將剛剛炸好的豬肉和豬排放進去復炸一遍。
這樣做可以讓外皮變得更加酥脆可口。
片刻之後，復炸結束，吳宏迅速將豬肉和豬排撈起，然後切成剛剛好能入口的大小，將切好的五花肉和豬排放入一個寬敞的盆子中。
然後，他熟練地拿起調料瓶，往里面均勻地撒入椒鹽、孜然粉以及少許的鹽。
這些調味料與熱氣騰騰的食物相互踫撞，瞬間激發出更濃郁的香味。
最後，吳宏還在盆子的邊緣擺放了一小堆細膩的胡椒粉。
若是有人喜歡吃辣，可以根據個人口味自行沾上一些，辣味的油炸肉也是別樣的風味。
就這樣，美味的油炸五花肉和豬排也大功告成！
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