“中午才買的，索性直接騎過來了。”
“葉先生，看這摩托車的流線造型應該不便宜吧？”
“還好了…”
葉凡在食客們簇擁下，走上餐車。
他雖然是單身狗，但每次擺攤，卻能享受到談戀愛的感覺。
剛見面，熱情無比…
面臨離別，難舍難分…
葉凡給員工們分配完工作，自己拿起小黑板，在上面涂涂畫畫。
今日菜單。
主食︰娃娃菜蝸牛粉絲豆腐煲，30歐元。
備注︰提供紅薯粉條和龍口粉絲，粉絲可續加。
飲品︰隻果泥，3歐元。
備注︰對緩解腹瀉有一定療效。
考慮到昨天不少食客因為模仿烤茄子拉肚子，
今天他特意把菜品準備的較為清淡，以恢復身體與暖胃為主。
“葉先生…隻果泥…還對我們腹瀉…有好處呀？”
說話的食客面色不太好，雙腿間有些抖動，但仍咬牙詢問。
還沒等葉凡回答，他就跑遠了，邊跑邊喊︰
“不行…不行了…又要出來了…大家先幫我听一下…我去去就來…”
系統自從賦予葉凡特級廚藝之後。
他不僅能輕易做出可口飯菜，並且對食材特性與藥理，也有了自己的一層理解。
“那肯定有好處呀，你們別看隻果泥好像是寶寶的輔食，但像我們幾百個月的大寶寶照樣能吃。”
葉凡一邊說，一邊吩咐員工盡快給隻果去皮切塊。
“而且隻果中的果膠，在加熱後會形成一種凝膠狀的物質，它能吸收腸道內多余水分，從而緩解腹瀉。”
“不僅是果膠，還有一種叫鞣酸的物質，它屬于一種收斂劑，能減少腸道分泌…”
“最後這隻果加熱後，寒性降低，對腸胃的刺激也隨之減少。”
“像你們腹瀉大量流失水分，正好吃點隻果泥補充維生素。”
食客們听完後連連點頭。
追著葉先生吃飯，既能吃到真材實料的東西，還能偶然學點食材藥理。
有些食客是學生，心里泛起嘀咕。
要是能在享受葉先生親手烹飪的美食同時，旁邊再來個人講解考試知識點。
在吃中學，在學中吃。
這應該也算一種快樂學習法。
要是真能這樣，學習可就不再是一件痛苦的事了。
從此，世界上的各大名校，還不是隨便挑？
第一批隻果預處理差不多了。
葉凡把它們分裝到各個小碗中，放置于蒸籠內蒸上十分鐘。
時間一分一秒度過，食客們緊緊盯住灶台。
白煙裊裊，蒸籠上氣。
隻果果香也隨之散發出來。
“哇，這味道聞著好舒服呀，就像那種站在樹下，滿地熟透隻果的氣味。”
“你說隻果樹我倒想起來了，你們說，當年牛頓被隻果砸腦袋，發現了萬有引力。
那等會吃了葉先生的隻果泥，會不會也有發現呀？
萬一從我們這里走出一位諾貝爾物理學獎得主呢？
大家說是不是，一切皆有可能嘛？”
食客們你看看我，我看看你。
“葉先生，你放心，要是我以後拿了諾貝爾獎物理學獎，獎金跟你對半分…”
有食客指向路邊的雅瑪哈摩托車。
“切，別人葉先生也是有一定身家的好吧，你們看他一輛雅瑪哈t系列的摩托車，換算成華國幣都要20萬，還不知道有幾輛呢？”
“所以別人才不會惦記你的獎金呢…還是留著自己花吧…”
葉凡笑而不語，只是忙著用夾子把一個個碗從籠屜里取出。
然後他和員工一起把蒸熟的隻果塊搗成泥狀，最後再分裝到一次性碗中。
“來，拿好了，有點燙， 勺子在那邊自己拿。”
“嗚…是有點燙哦…葉先生…這里面還要不要加糖呀？”
葉凡擺擺手告訴食客，
他用的品種可是新疆阿克甦和陝西洛川隻果。
這兩種產區出來的隻果，水分足，含糖量高，普遍都在18以上，
要是再往隻果泥里加水，加糖，純粹多此一舉。
食客們拿到隻果泥，紛紛用勺子在里攪拌起來，然後舀上一大勺放入口中。
雖有點燙，但好在還能忍受。
軟乎乎中帶著膠狀的隻果泥在唇齒間滑來滑去，偶然嚼上一口，咬到稀碎果肉的同時迸發出汁水聲。
有的人選擇慢慢咀嚼，有的人直接往嘴里倒。
隻果泥順著喉頭滑入腸胃，溫暖的質感逐漸讓腸胃放松下來。
原本因為腹瀉的食客，臉上緊鎖的眉頭也舒展開來，不再是一個勁地往廁所方向看，而是專心享用隻果泥。
“葉先生，這隻果泥好甜，水分也好足，我要再來一份！”
“主要是比麥當當隻果派里的餡料好吃多了，那種派我最多吃兩個就 甜的不行。”
“我這一份快吃完，肚子里感覺暖暖的不說，腹瀉之前那種肚子里咕嚕嚕水聲也少了很多。”
“葉先生，我也再來一份隻果泥！”
其中有食客中午就過來排隊，包里帶著干糧，吐司面包。
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買到隻果泥後突發奇想，索性把泥倒在吐司面包上充當果醬，然後兩片面包夾著吃。
“朋友，你這招還怪聰明的，分我幾片面包唄，看你這麼吃，都有點饞了。”
“行呀！那等會葉先生做的那個什麼煲，里面的菜也分我一點點唄。”
食客一咬牙答應下來， 想著先吃到嘴里再說。
葉凡眼看員工們把蝸牛肉焯水處理好了幾大盆，
是時候該制作粉絲煲了。
先把老豆腐切成一個個三角狀。
碗中打入雞蛋攪拌均勻，要想吃起來蓬松且咸淡均勻，那就再來點鹽和白醋。
娃娃菜去根留葉。
葉凡剛準備把切下來的根部丟到一邊，被食客攔住。
“葉先生，這能給我嗎？”
“行是行，你可別放嘴里，昨天你們學烤茄子都住院了，今天可別吃娃娃菜在鬧出個新聞。”
葉凡很好奇，于是盯著食客。
只見他只是把娃娃菜的根部組合在一起。
“葉先生，你看這像什麼？”
“有點像花，是嗎？”
食客點點頭告訴葉凡，不是有首歌叫送你一朵小紅花嗎，那他現在就送給葉凡一朵小黃花。
葉凡︰！！！
這切下來的菜根，都能被他們玩出花樣。
我的食客里還真是臥虎藏龍呀…
葉凡感嘆之余把精力收回來，繼續處理粉絲煲。
在材料陸續下鍋之前，還要再調一個秘密醬汁。
黃豆醬、生抽、白糖、陳醋、料酒、紅燒汁、最後來點鹽與水一起攪拌均勻。
接下來。
熱鍋冷油起手。
下入三角狀豆腐的同時，倒入部分蛋液。
眼見中小火把豆腐一面已煎焦焦脆，葉凡抖動手腕，鍋中豆腐在空中一個漂亮的轉身，穩穩落在鍋中。
“嗚…葉先生…這動作帥呀…我要學的話…多久能成？”
葉凡笑笑安慰他︰“新手別學顛鍋，很容易弄得一身油，這種油點子燙在身上就是一印子，老實用筷子翻面不丟人。”
“哎，那好吧，我還想著在幼兒園親子大賽上露一手的，看來又沒戲了。”
有食客調侃道︰
“朋友，以我過來人的經驗，你根本不用學這個，教你一法子。
直接每天堅持接子女放學，而且每次去的時候，手上一定帶不同的小吃，最好是那種又香又冒著熱氣的。
比如說炸雞排、土豆條、梅花糕等等
都不用堅持很久，就幾周時間，你子女保證成為全班羨慕的對象！”
“真的嗎？那我真的要試試了！”
緊接著。
葉凡再次往鍋內倒入蛋液，形成松脆蛋皮。
“我這煲馬上要接近尾聲了，你們是要紅薯粉條還是龍口粉絲？”
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