次日上午。
清晨的陽光透過薄紗,溫柔地灑進主臥。
葉凡慵懶地做了個伸展動作。
一看鐘才八點多。
上一輩子的這個點,他應該在地鐵里。
不僅擠得跟沙丁魚罐頭一樣,
還要感受“左鄰右舍”的汗味和香水味。
“托尼,送份早餐上來,簡單一點,小米粥、火腿雞蛋餅、水果沙拉就好。”
“好的,葉先生。”
葉凡把對講機重新放回充電座上,拿起手機開始刷視頻。
不知不覺就到了十點多。
“我的天,時間都去哪了?要趕緊做事了…”
葉凡跑下樓,趕緊先處理炖驢肉。
驢肉冷水下鍋焯水。
“噗通…噗通…”
蔥、姜 、蒜、料酒,鹽、依次跳水入鍋。
趁著水開的功夫,
葉凡把香料裝入食品級的無紡布袋里。
丁香、桂皮、豆蔻、肉蔻、草果、砂仁,
甘草、白芷、山奈、花椒、八角,小茴香。
鍋內水開。
葉凡撇干淨上面的白沫,
然後把香料布袋丟入鍋中,
再淋上一圈生抽,老抽,關蓋,鹵三個小時以上。
接下來,葉凡準備火燒用的面團。
碗內加入中筋面粉,順手舀上幾勺鹵驢肉的湯汁,
揉面至表面光滑,先放到一邊,醒面五分鐘。
趁著這功夫,備好油酥熱油、面粉、鹽、胡椒、十三香)。
接下來,把醒好的面團,向兩側拉扯, 面成一張大的面餅。
然後,葉凡用刷子均勻地把油酥刷在面餅上。
白色的面餅漸漸被上了一層金黃色的‘油漆’。
刷好後,從外向里,邊抻邊卷,這樣卷起來餅,層次豐富。
卷成長條狀後,再掐成一段一段的面劑子,
接著,用 面杖壓成兩邊厚,中間薄的形狀。
到這一步,火燒的生胚就完成了。
封上保鮮膜,下午直接放入烤箱即可。
至于楊枝甘露的備料工作,葉凡就全權交給托尼去處理,
這里面沒有什麼巧勁,
就是保證全材料的新鮮。
在一個,里面用的西米,
最好是用大火煮20分鐘,再悶上一會,直至沒有白點、硬芯為止。
這樣咀嚼起來才會真正q彈,順滑。
葉凡在客廳調試起新電視,準備找幾個體感游戲放松一下。
一直玩到下午三點半,葉凡才舍得出門。
路上特意讓托尼,拐去水產市場采購了四五個大冰塊,
等會準備丟到筐子里,旁邊再放上電風扇吹著,給食客們降溫。
要不然這個天氣,在室外擺攤,土地公公都站不住,熱得直燙腳。
到地方後,時間還早,葉凡先去新希望寵物醫院里看看‘芝麻糊’。
今天醫院的布置和昨天不同,
牆上多了不少五顏六色的氣球、條幅,以及宣傳畫,上面寫著——公益行動,用領養代替購買。
寵物醫生胡毅︰“葉先生,來了,你的那只小黑貓康復的相當不錯,
已經從保溫箱轉移到籠子里了,就在那邊。”
葉凡順著醫生手指方向,看向芝麻糊在籠子里反復轉圈,自己追著自己尾巴,玩的不亦樂乎。
“喵…喵…”
看到葉凡出現後,芝麻糊激動地從籠子縫隙中伸出爪子。
葉凡捏了捏它的小肉墊。
“真是,辛苦醫生了,幫我開單結算費用,然後再配一套養貓要用的日常用品。”
片刻後,葉凡左手拎著籠子,右手拎著大包小包——貓砂、貓糧、貓盆、貓罐頭以及玩具等。
“想不到我葉凡要變成鏟屎官了,
不過,你以前是流浪貓,
雖然現在收留你,
但我也不想把你關在籠子里,
放你出來好了。”
“喵…喵…”
籠子一打開,‘芝麻糊’就順著葉凡褲腿跑到他肩膀上,
用濕漉漉的鼻頭拱了拱葉凡臉頰。
“你好惡心呀,把鼻涕都弄我臉上了。”
芝麻糊馬上用毛茸茸的爪子在葉凡臉上按了幾下。
“呦,你這小家伙,還真是聰明,怪不得能當‘黑貓警長’。”
葉凡返回餐車,在角落里找了個小板凳,把芝麻糊放上去。
用食指點了點它的腦袋,
“你要乖一點,別亂跑,我要開始給你賺貓糧了,
都是熱鍋熱油的,燙到不得了,
想上廁所,就去外面的行道樹邊上,知道不?”
芝麻糊似懂非懂地點了點頭。
…
另一邊,甦瑤開車帶著兒子樂樂前往新希望寵物醫院。
樂樂一直吵著想在家里養條狗。
想到養狗,每天要帶它下樓遛彎和時不時拆家,就很頭疼。
所以,甦瑤和兒子商量後決定,先養一只貓。
甦瑤有同事在漢武市小動物保護協會當志願者,
就跟她推薦了一個‘領養代替購買的公益活動’。
是把收留的流浪貓狗集中起來,定期和寵物醫院合作,
驅蟲,打疫苗、絕育,全部做完後再提供給領養家庭。
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而領養家庭只需有穩定的工作和定期回訪即可。
樂樂坐在後排無所事事,拆開一包蔬菜味浪味仙。
嚓… 嚓…邊吃邊掉粉末…
甦瑤看了眼後視鏡,“我個乖乖啊,你用紙巾接著吃,弄得滿身都是,回去懶得洗。”
“媽媽,等會領養完貓干嗎?”
“先把貓放回家,然後帶你去水上樂園玩水,
還有,今晚看動畫片,可不能看太晚了,
明天是七七事變的87周年紀念日,
幼兒園一大清早就組織你們去烈士陵園掃墓,
路上要乖一點知道嗎?”
樂樂點了點頭,“知道了,媽媽。
那能幫我把書包里的零食裝滿一點嗎?
明天到現場,我好分給烈士哥哥,姐姐們!”
抵達寵物醫院,甦瑤和樂樂挑選了一只胖胖的橘貓。
寵物醫生胡毅幫忙辦理好手續後,準備出去吃飯,所以就跟母子倆一起往外走。
樂樂雙手抱著籠子,無奈貓有點重,只能把籠子頂在頭上。
甦瑤︰“胡醫生,這橘貓好養活嗎?”
胡毅笑了笑︰
“橘貓又被稱作中華田園貓,
就算沒有貓糧,家里一般的剩菜剩菜,它也能湊合吃,
放心,它可比貓舍里那些名貴的加菲貓之類的品種,好養活多了”
樂樂頂著個籠子東張西望,他忽然眯起眼楮,在街角處發現一熟悉的車輛。
“媽媽,你快向右邊看,餐車小哥哥又重現人間了…”
甦瑤!!!
她順著兒子的小指頭看去,還真是葉先生的餐車,頓時心花怒放。
"別瞎說話,別人只是擺攤沒個固定點…
胡醫生,要不要和我們一起,那輛餐車的手藝相當不錯!”
“行啊,一起!”
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