渡邊野花按照記憶中的方向逃跑,時而轉變方向,時而停下來掩藏身影,發現沒有追兵才繼續逃跑。
何雨柱是“看在眼里笑在心里”,這兒是你能跑掉的地方嗎?
在黑診所世界級,除了何雨柱這個主人,就是之前的應龍能夠來去自如,其余的誰都不行。
一個小小的忍者還能逃出咱的五指山?
不過渡邊野花這個中忍的隱匿手段還挺有意思的,借助植物、陰影、風等自然條件把自己隱藏的很好!
不過也就是個小手段而已。
何雨柱看了一會兒,也就懶得關注,來到廚房,做起了美食。
折騰這麼長時間,有點餓了,做點好吃的犒勞犒勞自己。
渡邊野花小心翼翼地在這個封閉的山谷中轉了許久,最後她干脆沿著邊界一點一點的摸索,直到轉了一圈也沒找到出去的路。
“難道是結界?或者是封印?”
渡邊野花喃喃自語。
她後邊的動作放松了許多,沒有引來何雨柱的出手,她心里也就明白了,人家這是知道她跑不出去,根本沒把她放在心里。
何雨柱現在做美食可以不按菜譜來,做到了隨心所欲。
何雨柱一招手一條300公斤大的藍鰭金槍魚就從千里之外的大海里飛躍而來,落在了他面前的大冰塊兒上。
何雨柱用魚刀開始分解,300公斤大的藍鰭金槍魚身體力量非常強,但是在黑診所里何雨柱有絕對控制,現在它身上的血液都無法流動。
金槍魚是罕見的溫血魚類,需要持續游動以維持體溫和呼吸。其鰓部結構無法自主吸水獲取氧氣,必須通過游動迫使水流經鰓部。
一旦停止游動,會迅速缺氧死亡。
金槍魚肌肉中富含血紅蛋白和肌紅蛋白,暴露在空氣中會加速氧化,導致肉質變暗、風味劣化。立即冷凍可抑制黴活性和細菌繁殖,鎖住油脂香氣。
而何雨柱面前的藍鰭金槍魚鮮活得很,立刻分解一絲都不會影響口感。
大腹部位一部分直接厚切,搭配現磨山葵與醬油,入口即化的油脂感是頂級享受。
一部分炙燒,表面微烤至泛白,激發脂肪香氣,可佐柚子色拉汁提鮮。
再弄一部分醬燒,煎至兩面金黃後,淋清酒、味淋、醬油調制的醬汁收濃,咸甜風味突出。
其余的大部分都收了起來,不能浪費食物。
中腹取一部分做壽司,脂肪適中,適合略腌漬後捏成壽司,或薄切刺身配姜泥蔥花。
再取一塊兒照燒,胸鰭部位用照燒醬腌制後炙烤,膠質與醬香融合。
貼骨肉中落剁碎與蔥花混合,鋪于熱飯上,魚油融化後香氣濃郁!
果凍狀骨髓直接生食,搭配檸檬汁去腥,入口即化。
粗如羊蠍子的脊髓烤至晶瑩剔透,吸食口感似熱果凍。
魚眼與頰肉醬油煮魚眼,多加水慢煮並撇油,去除高油脂腥味。
炭烤額頭肉用特殊炭火烤制,鮮香細膩!
正當何雨柱做菜做的來勁兒,手停不下來的時候,渡邊野花來到了小院兒的籬笆牆外。
她很驚訝!
一個功夫出神入化的人,怎麼可能有那麼多時間練習廚藝?
而且聞香氣,看手法,他的廚藝都是頂級的!
“走累了吧?進來休息一下。”
露天展示廚藝的何雨柱,眼角余光看著衣衫襤褸,面露憔悴,但依然花容俏麗的渡邊野花,嘴角嘴角微微翹起!
“沒想到……,渡邊野花冒昧了,還不知道您的大名?”
“日川本夫,你可以這樣叫我。”
本來何雨柱是“偷渡來的”,也沒想著認識什麼人,更沒想著公開露面,所以也就沒想著編造一個倭國名字。
至于以前用過的鳥山明,現在不能用了。
1980年鳥山明憑借無厘頭科幻喜劇漫畫《阿拉蕾》迅速走紅,現在在倭國知名度很高!
而現在的“日川本夫”這個名字,何雨柱隨意編造,意思就是字面意思!
渡邊野花走進小院兒,聞著香氣,恭敬地說道“日川本夫先生,您的武藝是我平生僅見,廚藝也是首屈一指,為何我以前從未听過您的名字呢?”
“呵呵呵……,名字就是個代號,不必放在心上!來,嘗嘗我的手藝,極品的食材只需要簡單的烹飪,這藍鰭金槍魚……”
何雨柱本來想裝一波的,不過渡邊野花的听到藍鰭金槍魚名字,明顯露出了有些不屑一顧的表情。
看到這何雨柱就停了下來,因為他依稀記得,前世的20世紀80年代,藍鰭金槍魚並不被視為珍貴食材,其地位與現今的“天價”形象截然相反。
當時的藍鰭金槍魚在日本甚至被用作貓糧原料,價格低廉且市場需求有限。
直到90年代初,其價格仍處于較低水平,遠未達到後來“頂級刺身食材”的地位。
這一時期的捕撈量雖因缺乏政策限制而激增,但主要因商業需求驅動,而非因其珍貴性。
80至90年代間,東大西洋和地中海地區的無節制捕撈導致藍鰭金槍魚數量銳減,價格一度下跌。直到1996年,大西洋藍鰭金槍魚被列為瀕危物種後,稀缺性才逐漸推高其價值。
“呃∼藍鰭金槍魚不算是很難得的食物,一來是比較多,二來是人們還吃不到太新鮮的金槍魚,冷凍設備比較貴,基本上還是用來給高價值海鮮的。
活蹦亂跳的金槍魚口感不錯,來嘗嘗吧!”
渡邊野花“盛情難卻”,拿起筷子夾了一塊兒“貓糧”,勉為其難的放進了口中。
嗯!
魚膾入口即化,那味道簡直了!
渡邊野花不由得發出了不雅的聲音,情難自禁,就連她自己都沒反應過來!
“美味!實在是太美味了!”
……
一個小時之後……
兩個小時之後,何雨柱摟著一絲不掛的渡邊野花,回味著剛剛的美妙!
趁著渡邊野花享受享受完美食,心情極其愉悅,多巴胺分泌旺盛的時候,何雨柱輕松拿下了渡邊野花的一血!
