肖浩然看著江天，見江天只是在沉默中，從灶台下面取出一口湯鍋，這只湯鍋沉甸甸的。
這讓肖浩然有點納悶，這湯鍋里，裝的是高湯。
江天用高湯干啥？
江天掀開湯鍋，用木勺在湯鍋里面攪動了一番。
高湯此刻帶著極其誘人的琥珀色。
湯勺插入湯鍋內，用力向上一揚，如黃金一樣的高湯潑進旁邊早就用熱油滾過的砂鍋。
“滋啦！！！”一聲響。
爆裂的香氣竄進空氣中。
砂鍋里還能看到氣浪蒸騰。
旁邊的林婉清吸了一口，不是單一的味道，而是多種食材在漫長的文火中熬煮後互相滲透融合升華的香味。
老母雞！
火腿！
豬骨！
干貝!
好像還有菌菇！
香味，瞬間向外擴散，霸佔著鏡湖居周邊一圈。
“天！這是什麼味道？！”
“我的媽呀！太香了！香得我腿都軟了！”
“哪里？哪里飄來的？！快找找！”
瞬間，整條喧鬧沸騰的街道上的眾人，都面露一個神色。
他們四處尋找著香氣的來源。
玉堂山莊攤位前，正舉著手機對準嚴泰鴻大師口中嘖嘖稱奇的食客，臉上的贊嘆瞬間凝固，鼻子不自覺地用力嗅吸著。
緊接著他們一個個眼神茫然地離開，四處搜尋沖擊心肺的香味。
金鼎閣攤位前，剛夾起一塊脆皮烤乳豬、正陶醉于那酥脆焦香的食客，筷子停在了半空，嘴巴微張，眼神失焦，仿佛瞬間忘記了口中那塊價值不菲的美味。
那些原本在各個攤位間舉棋不定的食客，更是齊刷刷轉過頭朝著鏡湖居看來。
這高湯，是境湖居最拿手的絕活了，尤其是被高溫這麼一激發香味，更是傳遍整條街。
江天並不在意食客們的反應，只把注意力集中在手頭的砂鍋內。
放入蝦仁，雞丁，蘆筍，黑木耳等等......
多種食材和滾燙的高湯相結合，在高溫和江天神乎其技的廚藝之下，食材釋放出最原始濃郁的鮮味！
肖浩然也算是看明白了，江天這是要拿著高湯，專門做一道菜！
有想法！
以前，高湯只是做菜的輔助，現在，江天這是要創新了。
“我的天......受不了了！”
“快去看看！鏡湖居！是鏡湖居那邊！”
“老板！那是什麼菜？！給我來一份！不！三份！”
“讓開！讓開！別擋道！我要去鏡湖居！”
長隊再次聚集鏡湖居攤位前。
肖浩然微微一愣，隨即快速反應，招呼著店里的工作人員維持秩序。
他雙手做喇叭狀，聲音都快喊劈了叉。
“排隊！大家排隊！”
“不要擠！注意安全！”
“都有啊！都有啊！別著急！”
“一個個來！保證人人有份！”
肖浩然還不忘蹭到江天身邊，小聲詢問︰“兄弟，這道菜叫啥名？”
“八寶瓊露。”江天沉吟片刻，憋出了個文縐縐的名字。
“好名字！”肖浩然滿意地走了。
留下江天苦笑一聲，本來他想叫一鍋炖的，但是和鏡湖居酒樓實屬不搭配。
雖說咱今天是來擺攤，但畢竟是高檔飯店啊，這取名也要講究文藝。
這些高檔餐廳就這一套，江天還記得，之前有一次和林婉清去一個餐廳吃飯，
那餐廳環境可好了，價格也很貴，有一道菜叫做︰竹林漫步半日閑。
售價198元！
江天咬牙點了份，結果上桌一看，草，就特麼是一份竹筒飯！！！
和外面十幾塊錢的一個味。
起個雅名兒，才能符合這幫食客的胃口啊！
“這麼香，味道一定不差！”
“用的啥啊？里面？”
“八種特別的食材，熬制的濃湯，各位一定要試試啊！”
看著肖浩然忙碌的背影，江天心里暗笑，看來這雅名起對了。
“八寶瓊露”幫著鏡湖居刷了不少存在感，營業額也跟著上了不少。
拉小了和玉堂山莊的差距。
肖浩然的心情明顯輕松了不少。
日頭直射，整條龍湖紫金街都在陽光下，逐漸到了中午。
可食客們的熱情卻不減，頂著大太陽，愣是沒有退去的意思。
江天看了看玉堂山莊的方向，紅底金字的“國宴大師嚴泰鴻坐鎮”招牌，在陽光下真亮啊！
攤子跟前人擠人，腦袋黑壓壓的像是螞蟻。
“老公，那位嚴大師的招牌跟聚寶盆似的！”林婉清咂了咂嘴，無奈道，她擦了擦跟前的台面，又把剛出鍋的麻婆豆腐端上攤位。
“沒事，咱也不差啊！”江天收回目光，看著面前鍋里翻滾的清脆時蔬。
油溫恰到好處，蒜末在熱油里爆出金邊，發出滋啦一聲脆響。
濃郁的蒜香裹著蔬菜本身的清甜。
這味道散發出去，也正好勾住幾個不知道吃啥好的食客。
鏡湖居的攤位前，大部分都是被香味吸引來的客人。
“老婆穩住。”
江天抽空騰出一只手，捏了捏林婉清的腰。
......
另一邊，玉堂山莊的攤位炸開了鍋。
“啥？！就這點玩意兒你要我三百八？！”
一個極具穿透力的女聲在人群中拔地而起︰“搶錢吶？！你們玉堂山莊是開不下去了還是咋的？都淪落到街邊擺攤了，還端著那副國宴的臭架子，賣這麼貴給鬼吃啊？！”
聲音的來源，是站在玉堂山莊攤位最前面的，一位約莫五十多歲的大媽，燙著時髦的卷發，穿著件鮮亮的碎花連衣裙。
大媽此刻正叉著腰，滿臉通紅，唾沫星子幾乎要噴到站在攤位後面的宋玉堂臉上。
她指著攤位前一份剛出鍋、擺盤精致的金湯魚茸獅子頭，手指因為激動微微發抖。
宋玉堂的臉瞬間就沉了下來，比鍋底還黑。
他頭發是一絲不亂，可額角暴起的青筋卻出賣了他的怒火。
他經營玉堂山莊多年，那可算是南城的上流人物，在人頭攢動的街邊擺攤就已經夠丟份兒了。
還被一個市井潑婦指著鼻子罵“搶錢”“擺攤的”？
豈有此理！
他還能被一個老女人罵了？
玉堂山莊老板的面子往哪兒擱啊！
忍無可忍，那就無需再忍！
宋玉堂的暴脾氣，也一下就上來了！