映月軒的包間里，鏡湖居的老板肖浩然，正滿臉笑意的看著江雄。
能讓師傅他老人家都信任的人，那廚藝這方面肯定是不用多說了！
自己無條件的信任就完事了！
肖浩然有點拘謹，“江老板，感謝你百忙之中過來哈，我代表鏡湖居，向你表示感謝！”
江雄腦子有點懵，
這鏡湖居這麼有格局嗎？
自己是來面試學徒的，竟然把自己請到包間里來了？
對方穿的人模狗樣的，應該是店里的經理吧？
廚師面試，不應該在廚房試菜嗎？來包廂里干什麼？
而且對方有點太客氣了吧，自己甚至不太適應。
江雄也去過好幾家高檔餐廳面試，其他幾家，無論是經理，還是廚師長，個個都趾高氣揚的，
誰料這鏡湖居，那麼大的一個高檔餐廳，對待自己這麼個小菜雞竟然這麼客氣？
江雄也客氣道︰“您這是哪里話，能來鏡湖居是我的榮幸！請問，咱們什麼時候開始？”
肖浩然立馬道︰“好好好，我就喜歡江老板這麼直來直去的性子！”
江雄苦笑一聲︰“您就別喊我江老板了。”
這江老板听起來，總是覺得怪怪的，
肖浩然一愣，立馬道︰“行！一直喊江老板，確實太見外了，我看樣子您比我小，不如我就喊你江老弟，如何？”
“好！”江雄笑逐顏開，看來對方很喜歡自己啊，這才認識沒一會，就稱兄道弟了！
認識這麼一位大堂經理，只要他稍微給自己美言幾句，自己留在這當學徒豈不是手拿把掐？
肖浩然也很高興，畢竟，能和這種級別的高手套近乎，他當然求之不得，
“您就喊我老肖就可以了。”
“沒問題，肖老哥。”江雄環視四周︰“那咱們什麼時候開始試菜？”
肖浩然果斷道︰“您稍等片刻，我這就聯系廚房！”說著，他拿起桌子上的對講機，語氣嚴厲道︰“讓後廚上菜！先把準備好的端上來！速度！”
江雄虎軀一震，這肖老哥說話的時候也太霸氣了吧？
竟然敢這麼對後廚說話？
一般來說，飯店里面，除了老板，後廚的廚師是地位最高的，其次才是大堂經理。
沒想到這肖老哥地位比後廚的廚師還高！
自己絕對要好好表現！
不過......
既然是試菜，自己不是應該去廚房做麼？
怎麼還讓人把菜給端上來？
等了沒幾分鐘，服務員就敲門而入了。
是一個穿著旗袍的美女，這家店主打的就是古風古色。
美女很漂亮，江雄忍不住多看了幾眼。
這一幕，全被肖浩然給盡收眼底。
第一道菜是【蜜餞黑豚叉燒皇】，選用的是黑豚豬的五花肉。
這種豬肉肉質質鮮嫩多汁，肥瘦相間。
經蜜餞腌制後，用獨特的叉燒工藝烤制而成，色澤紅亮，口感外酥里嫩。
肖浩然做了個請的手勢︰“您給品鑒下這道菜！”
江雄恍然大悟，原來，這是在考驗自己的味覺！
身為廚師，味覺固然重要，之前自己跟師傅學習的時候，他都會特意的做一些菜，然後讓自己寫品嘗報告。
沒想到這鏡湖居和其他高檔餐廳不一樣，竟然把這一步給放在了最重要的位置。
江雄明白了，只有通過了這一關，自己才有資格進入廚房做菜！！
想到這，江雄深呼吸一口氣，先是喝了口水漱口，旋即夾起一塊叉燒送入口中。
江雄咀嚼的很慢，他細細品嘗這叉燒的味道，
不得不說，不愧是南城的高檔中餐廳！
這道【蜜餞黑豚叉燒皇】沒有任何毛病！
好吃，
嘎嘎好吃！
好吃到扇耳光也不松口！
嘗了一塊之後，江雄眉梢帶喜︰“這叉燒可以啊！味道香甜，咸甜適中，比我之前吃過的都要好！”
肖浩然點點頭，一臉期待的看著江雄，等待著他後續的回答。
江雄見狀，又品嘗一塊，味道各方面依然很好，于是，他又點評道︰“好吃！”
肖浩然愣了愣，問道︰“沒了？”
“嗯，沒了！”
肖浩然一聲訕笑，撓了撓頭，又指了指另一道菜︰“這也是咱們鏡湖居比較特色的一道菜，黑椒澳洲西冷粒，您受累給品鑒一下，希望能提出點意見！”
黑椒奧洲西冷粒，是鏡湖居曾經主打的一款菜品，剛推出的時候，很受歡迎，可現在不行了，點的人都說有點咸。
這道菜是精選奧洲進口的西冷牛肉，切成大小均勻的顆粒狀。
用黑椒汁腌制後，煎至表面金黃，內部鮮嫩多汁，黑椒的辛辣味與牛肉的醇厚香味相互交融，每一口都能感受到牛肉的鮮嫩和黑椒的濃郁風味。
江雄拿起筷子，夾起一塊嘗了下，
嘶......
好吃啊！
真挺好吃的！
“不愧是咱們店的特色菜啊！好吃。”
“沒了？”肖浩然臉上的笑，戛然而止。
“沒了，就是好吃！”
肖浩然心中隱隱泛起怒火，
我花了30請你來，
我師傅還搭了10塊，
你竟然一點意見都沒有？
當然，肖浩然臉上還是浮現著笑意，
或許是這份牛肉今天做的味道還不錯呢？
于是肖浩然也嘗了下，
這和之前的一樣啊？
自己也能嘗出，略咸了些！
其實，肖浩然也知道這道菜有點咸了，
但不能改！
所有的調料比例都是搭配好的，如果改動，味道變化就很大，
就比如這道黑椒奧洲西冷粒，起初的時候，肖浩然讓賀東少放點黑椒汁，
可誰知做出來的味道更難吃了！
就連自己親自下場，也沒能改變！
所以，他才想著，請自己的師傅來，他作為國宴大師，一定有好辦法！
結果師傅先去了江城，而後又給自己說，請了一位更牛比的廚師。
肖浩然信心滿滿，以為終于能挺過難關，
可誰知道，自己都能發現的問題，師傅請來的這江老板竟然無法發現？
肖浩然氣不打一處來，但這畢竟是師傅請來的，所以他只能問道︰“那美中不足的呢？”
這，已經是肖浩然善意的提醒了，很委婉的想讓江老板給提點意見。
他實在不想讓這四十萬打水漂......
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