打出去的球，帶著劇烈的旋轉，朝趙剛飛去。
“下旋球！”
注意力高度集中的趙剛，在零點零幾秒的時間內，就覺察到了林海發的是下弧線球。
下弧線球的特點是飛行弧度高，球速相對較慢，可以用搓球、削球應對。
只不過，這兩種打法，在趙剛看來，殺傷力都不夠大。
不足以一擊斃命，殺死比賽。
面對來球，趙剛揮拍猛擊，來了一記抽殺。
重擊下乒乓球，像離弦的箭，迅速飛向林海。
破解抽殺球，穩妥的方法是吊高球。
高球緩柔，可以起到以柔克剛的作用。
不過。
林海沒有選擇打高球防守，而是以剛克剛，回敬了趙剛一記抽殺球。
這一記球打出去，林海發出的信號已經很明顯，他要和趙剛短兵相接拼刺刀。
明曉了林海的意圖，趙剛也不怯弱。
以一記大力扣殺球，回應了林海。
“乒”“乓”“乒”“乓”
倆人互不相讓，在小小的台球桌上打得有來有回，打了二十個回合。
看熱鬧的工人看得入迷，不敢出聲，生怕出一丁點聲音，影響了比賽結果。
打到二十八回時，趙剛體力不支，手腳發軟。
咬牙堅持了五回合，趙剛的擊球力量明顯下降。
擊球力量下降，球速也隨之降了下來。
林海抓住機會，猛地奮力一擊，把球打向趙剛反方向。
球在台面彈了一下，迅速朝趙剛身後飛去。
眼看接不到球，趙剛頓覺不妙，扔出球拍拼死一搏。
球拍和球擦肩而過，飛向人群，砸到一名工人。
“啊！”
被砸到的工人，覺得臉生疼，趕緊捂住了臉頰。
下一秒鐘，鮮血就順著他的手指縫流了出來。
“這……”
看到這一幕的林海，和眾人都傻眼了。
打球打出安全事故，找誰說理去。
“快，送醫務室！”
被砸到的工人，一直在流血。
其他工人扶起他，帶著他往醫務室方向走去。
始作俑者趙剛，眼見工人血流不止，嚇出一身冷汗。
心虛地跟在身後，也往醫務室走去。
“哎，把肉菜票給我了再去。”
輸球的趙剛，只字不提賭約，林海有必要提醒他一下。
在林海的提醒下，趙剛這才停下來。
問其他工人借了四張肉菜票，又從自己兜里摸出一張，一共五張給了林海。
“打球就打球，扔什麼拍子。”
林海嘀咕一聲，抽出兩張肉菜票，塞進受傷工友的上衣兜里。
把其余的票放進褲兜里，就去了考場。
因為打球耽擱了一些時間，等他來到考場時，九級廚師的考核已經開始。
為了不影響食堂正常運作，考場搭在露天操場。
灶台、案板……廚房有的，考場也有。
因為灶台有限，考九級廚師的和考八級廚師的分開考，先考九級再考八級。
九級考核時間兩小時，一共有三道題。
所謂三道題，也就是三道菜。
回鍋肉、芙蓉雞片、糖醋鯉魚。
在規定時間內，做完這三道菜。
通過這三道菜，考察廚子的刀功、火候掌控、調味技巧。
考核開始後，每個廚子都在忙碌
洗菜的洗菜、切菜的切菜，一時之間，現場鍋碗瓢盆的聲音響個不停。
馬華理論沒考好，心里承受著很大的壓力。
壓力一旦過大，就會導致緊張。
人一旦緊張，做事就會做錯。
因為太過緊張，在切菜環節，馬華兩次切到手指。
雖然流了一點血，好歹傷口不深，還可以堅持。
為了不耽擱考試進度，馬華沒有包扎傷口，只是簡單地用毛巾擦了下血，然後又投入到考試當中。
切了兩次手指，馬華心里產生陰影，切菜不敢切太快，慢慢的切。
他切的慢，人家不會等他。
都用最快的速度切菜，在很短的時間內就完成了備菜的工作。
馬華慢悠悠的把菜切完，抬眼望去，有的廚子已經做完第一道菜。
第一道菜是回鍋肉，川菜中的經典菜品。
只要是個廚子，不管是哪里的廚子，大多會做這道菜。
當初馬華跟著傻柱學廚，傻柱教他的第一道菜，就是回鍋肉。
因為是傻柱教他做的第一個菜，當時的教學場景，馬華還歷歷在目。
傻柱親口說，他最拿手的菜，第一是祖傳的譚家菜，第二是川菜。
廠里的大小領導，以及廠外的大小領導，都愛吃他做的川菜。
跟著他學川菜，是馬華的福氣。
一定要好好學。
只要認真按照他教的去做，就會學到最正宗的川菜。
當師父的這樣說了，初出茅廬的馬華不敢有半分懈怠。
傻柱怎麼教，他就怎麼做。
跟傻柱學習了一段時間川菜，馬華廚藝有所進步。
雖然有所進步，但進步有限。
在別的地方沒有施展廚藝，檢驗成色的機會，只給家人做了幾次川菜。
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馬華家人沒有吃過正宗的川菜，自然不知道正宗的川菜是什麼樣的。
只覺得他做的菜油大麻辣味重，吃起來爽口，比他們做的好吃多了。
于是紛紛豎起大拇哥，夸馬華做菜做得好。
受到家人的褒獎，馬華飄飄欲仙，覺得自己掌握了川菜的精髓。
可是眼下。
當他看到別的廚子做的回鍋肉，都放了蒜苗的時候，心中有了疑惑。
當初他師父教他做回鍋肉的時候，可沒說要放蒜苗，只讓他撒幾片胡蘿卜進去。
到了別的廚子這里，回鍋肉里，都放了蒜苗，這是怎麼回事？
難不成，自己的師父搞錯了？
為了尋找答案，馬華望向人群，尋找他師父傻柱的身影。
剛才傻柱還在的，這會兒不知跑哪去了，馬華沒在人群中看到他。
“罷了，先做菜吧。”
馬華收回目光，低頭做菜。
起鍋之前，傻柱沒往鍋里放蒜苗，而是撒了一把胡蘿卜進去。
別人放不放蒜苗他不管，他得按照師父教他的來。
畢竟在他的心中，自己師父做的川菜是最正宗的。
不放蒜苗放胡蘿卜。
于是馬華就成了整個考場中，唯一沒在回鍋肉里放蒜苗的人。
林海站在馬華的斜前方，注視著整個考場，對于他的一舉一動看得真真切切。
當看到馬華做的回鍋肉沒有放蒜苗，而是往里扔了幾片胡蘿卜的時候。
林海就覺得這娃要完蛋，這場考試肯定通不過。
正宗的回鍋肉和麻婆豆腐，在起鍋前都要放蒜苗。
回鍋肉放段蒜苗，麻婆豆腐放碎蒜苗。
不放的話，就不能稱其為正宗。
放胡蘿卜而不放蒜苗，林海實在不能理解。
不知道是馬華忘記做法，還是傻柱教的壓根就是錯的。
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