小伙計瞬間冷臉，不耐煩地擺手趕人。
“還真是個窮鬼，害得我白賠笑了半天，不需要不需要，趕快走！別影響我們酒館生意！”
“小哥……”
“快走，別逼著我動手趕人啊！”
甦小小怒火中燒。
心底怒罵︰狗眼看人低的狗東西。
若在末世，她會毫不猶豫地一拳打在這臭小子臉上，讓他知道知道沒禮貌的後果。
可眼下她最重要的是把魚賣了，換吃食，只能先忍了下來。
哼！
此處不要，自會有要的地方！
甦小小轉身離開，繼續尋找下一個目標。
走了有一刻鐘的時間，她看到前方又有一家酒館。
這家酒館已經開門營業，大門敞開著，可以清楚的看到里面的情況。
大廳的餐桌上零星地坐了幾個客人，門口處也陸續有人走進。
防止再次被人拒絕，她決定先在門口處觀察一下。
若這家酒館的伙計也不好說話，那她就直接跳過，尋找下一家去，免得浪費功夫，浪費感情。
這樣想著，她就見兩個穿著長衫的中年男子從里面走了出來。
其中一個年輕一些的，微微躬身賠笑的是酒館的宋掌櫃。
“王管家小心門檻。”
衣著更加貴氣些的王管家點了點頭。
他年過五十，腰板挺得很直。
他一手提起衣擺，邁過門檻。
“我家老爺如今年歲大了，就想吃口南方正宗的熱干面。”
“只可惜我家沒有南方的廚子，幾次試做，都沒能做出我家老爺想要的那個味。”
“宋掌櫃人脈廣，我只好拜托宋掌櫃了，若能找到南方廚子，做出正宗的熱干面，我家老爺必有重賞。”
六十多歲的王員外在長明縣是有名的富戶之一。
他年輕時曾到南方做過生意，對南方獨有的一種特色小吃熱干面情有獨鐘。
只可惜，回到北方之後，就再沒能吃到過。
這幾日，他突然想吃這一口。
他這一下令不要緊，卻苦了王管家。
實在沒有辦法，王管家只好一大早來找宋掌櫃。
宋掌櫃抱拳一禮。
“請王管家放心，此事我都記下了，一有消息，定會親自到府上通報！”
“有勞！”
王管家抱拳回禮，微微頷首，轉身離開。
兩人的對話，都被甦小小听個真切。
“熱干面”三個字，深深地吸引了她的注意。
沒想到這個從未在歷史書上看到過的朝代，也有熱干面啊！
就是被後世奉為五大名面之一的過早小吃！
喔靠！喔靠！
這不是天上掉下個大餡餅， 當一下砸她腦袋上了麼！
她不僅愛吃，還會做呢！
等等！
王管家說什麼來著？
如果能做出正宗的熱干面，會有重賞？
這賺錢的機會不就來了麼！
她趕忙去追王管家。
因為路上行人多，王管家並沒注意到甦小小的跟隨。
甦小小快步來到王管家身後，調整好呼吸，整理了一下衣裳，才開口。
“王管家請留步！”
王管家聞聲停下腳步，轉頭查看，就見頭上帶著傷，一身補丁，背著背簍的鄉下小姑娘正一臉微笑地望著他。
看樣子，與他的孫女年紀差不多大。
他沒有因為對方的身份而露出鄙夷之色，嘴角微微上揚，禮貌詢問。
“小姑娘找我有事？”
甦小小見王管家是個好相與的，大膽地說出心中想法。
“回王管家的話，我會做熱干面！”
王管家有些意外，“當真？”
“小女子絕無虛言！”
知道王家要找會做熱干面的人沒幾個，這個小村姑是怎麼知道的？
王管家疑惑地再次打量甦小小。
在對上甦小小清澈又真誠的眸子時，他覺得甦小小有點意思。
“你一個小姑娘家，又怎會做這南方吃食？”
甦小小對著王管家躬身一禮。
“王管家小女子覺得，我怎麼會做熱干面的不重要，重要的是我能不能做出符合王員外口味的熱干面才重要！”
王管家挑眉，“伶牙俐齒，還挺自信！”
“請王管家給我一次機會，我保證不讓您失望！”
“我為何要給你一個小毛丫頭機會呢？若被你耍了怎麼辦？”王管家忍不住想逗弄一下甦小小。
甦小小絲毫沒有畏懼。
“我是個鄉下人，只為賺錢養家糊口，不敢挑釁王家權威。如果我做的熱干面沒能讓王員外滿意，我願將全部身家，兩條活魚抵押給王管家做賠償！”
王管家點了點頭。
放眼整個長明縣，敢挑釁王家的還真沒有幾人，更何況一個小小村姑。
甦小小脫下背簍，給王管家看了看木桶里的兩條魚。
“這魚是哪來的？”
“在我們村河里抓的。”
“你們家以賣魚為生？”
“父親不幸早逝，家中母親病重，弟弟年幼，家里已經揭不開鍋了，我不得不撐起這個家，賣魚換些吃食！”甦小小如實相告。
就算這小姑娘做不出熱干面，他也沒什麼損失。
“行，那你就跟我回府里試一試吧！”
得到同意，甦小小興奮極了，趕忙鞠躬。
“謝謝王管家給我機會，我定不會讓您失望！”
王管家笑而不語，示意甦小小跟著一起走。
有王管家帶路，他們很快就進了王府。
王府很大，他們一路暢通無阻的來到一處小廚房前。
王管家指了指小廚房。
“里面應有盡有，多久能做好？”
熱干面的做法甦小小了如指掌，這次的賞錢她勢在必得，她伸出一根手指。
“不出一個時辰就成！”
“好！那我等你好消息！”
王管家讓小廚房里的人都離開，獨留給甦小小。
甦小小恭敬一禮，走進小廚房。
說是小廚房，實則比她家三間茅草屋加在一起還要寬敞。
不難想象王府的大廚房會有多大。
她羨慕不已，暗暗發誓，日後也要擁有這樣氣派的廚房。
她放下背簍，洗了手，開始準備熱干面的食材。
熱干面的重點在于面條，一定要是堿水面條才行。
顧名思義，就是在和面的時候加入適量的食用堿來提升面條的勁道口感。