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> 一秒記住【。3。】，
馮正明四個人在劉忠偉和梁芬家的菜館里住了兩天。
把新菜單給劉忠偉定制好，還把幾道燒、蒸、煮、炖的大菜都教給兩口子。
並且馮正明找了一家照相館，幫兩口子把拍好的菜品照片洗出來，還幫忙做成了可以掛在牆上的相框。
等這一切都幫兩口子做好，馮正明他們四個人便告辭離開。
馮正明沒有專門去教兩口子基本功和手藝。
也沒有等兩口子把幫他們經營餐館的人招聘好。
甚至連餐館重新的布置，馮正明都沒有給他們兩口子任何指點。
離開小餐館後，一行人直奔岱廟。
準備在參觀過岱廟後，就連夜攀爬泰山，去山上看個日出。
參觀岱廟的時候，丁遠有些好奇問︰“馮哥，你怎麼沒有教劉忠偉和梁芬他們兩口子做菜？就給那麼一份菜譜，還有幫他們把一些菜照片拍出來，他們兩口子能行嗎？”
馮正明笑了笑反問︰“他們兩口子能不能行，跟我們有什麼關系嗎？”
這話把丁遠給問住了。
高永福和侯冬在一旁也想了想，發現不知道該怎麼回答？
馮正明邊走邊給三個人進行一番解釋。
“我們和他們是萍水相逢，他們的孝心也確實值得我們伸手幫一把，所以我給他們那份菜譜，菜譜上的菜，都是我專門篩選過。
基本上沒有太多技術難度，都是以燒、蒸、炖、煮的菜為主。
劉忠偉都能把炒雞做的那麼好，相信那些菜對他來說並不難學的。
至于他們兩口子能不能靠那份菜譜，成功把餐館經營好？
那就要看你們兩口子自己的能力。”
說到這里，馮正明停頓一下，接著嘆了口氣︰“授人以魚不如授人以漁，方法我都教給他們，剩下經營餐館的事情是他們自己的事情。
如果等我要來泰城開干飯鋪分店的時候，他們兩口子的餐館經營的很好。
我可能會讓他們兩口子加盟，把泰城第一家正魯興的把子肉分店交給他們兩口子去經營。”
丁遠、高永福和侯冬听到這，明白這是馮正明對兩口子的考驗。
畢竟現在看起來，兩口子能力還是很有限。
馮正明他們在岱廟游玩了大半天。
傍晚時分，從岱廟出來，隨便找了一家面館。
吃飽喝足了，天也已經黑下來。
四個人先找了個地方休息一陣。
在半夜的時候，四個人便開始徒步向泰山進發。
等走到上山的山道處，看到不少人也都同樣在爬山。
顯然，這些人也都是準備連夜上山去看日出。
這一路上，馮正明他們四個雖然想低調。
但因為四個大老爺們一起。
尤其馮正明身材又高又壯，所以還是相當的扎眼。
導致不少連夜爬山的人，見到他們四個都下意識地拉開距離，明顯像是在躲避著他們。
面對這種情況，馮正明他們雖然有些無奈。
但四個人倒也沒有過多在意。
經過一晚的攀爬，馮正明他們提前了一些爬上山頂。
此時，距離日出還有不少時間。
不過從山上蜷縮的人影看，已經有不少人在這等待。
馮正明他們四個也找了個看日出比較不錯的位置坐下來。
山頭上，還有一些專門佔位置，和出租大衣的人。
尤其一些專門在山上佔據很好觀看日出位置的人，正在尋覓不斷上山來的人群。
試圖要找到幾個冤大頭，把自己佔的位置賣個好價錢。
本來馮正明他們找到的位置，也是提前被別人給佔住的。
但對方看到馮正明他們四個人的樣子。
尤其山頭上光線不好，黑燈瞎火搭配上馮正明高大威猛的身材。
直接把本來想佔位置賣個好價錢的人主動讓出地方。
馮正明把脖子上的相機打開，認真進行了一番尋覓。
找準一個非常好的角度，準備靜待太陽升起。
多年後廚翻炒經歷，讓馮正明的手臂非常平穩有力。
所以他端著相機會特別平穩。
甚至可能比一些相機架子都還要穩定。
山頭上人越來越多，大家都在靜靜等待那一抹陽光升起。
突然東方的天邊亮起一道白線。
山頭上的人頓時都興奮起來。
“來了，太陽要出來了。”
“快看真的來了。”
“哇，真的是日出。”
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只不過，白線雖然出現在天邊，可太陽並沒有馬上升起來。
馮正明此時已經捧著相機，先拍下了幾張天邊白線。
然後他又放下相機，靜靜地開始等待。
終于，在大家又等待了一陣，天邊白線慢慢擴大。
馮正明趕緊再次捧起相機來。
這次沒有人喊了，所有人仿佛都屏住呼吸，靜靜等待太陽的噴薄而出。
嚓。
東邊的地平線處，一團小小的紅色升起瞬間，馮正明相當平穩按下相機快門。
接下來，馮正明掌握著一定節奏，相機快門一下一下的按下。
每一次，他都能精準捕捉到，天邊那團紅色升起一部分。
又經過一段時間等待，山頭再次有人驚呼。
“出來，太陽終于出來了。”
馮正明迅速且平穩的拍下照片。
太陽真的仿佛跳出地平線，接著又沉入地平線。
像是在進行著拉扯，這麼來回了幾次。
太陽，一顆紅通通的大球才終于升出地平線。
親眼見證太陽升起的一刻，真的會讓人覺得心潮澎湃。
這一刻就仿佛是活了新生一般。
馮正明看著這一刻的太陽，心中不禁感嘆，日出東方，祖國必然如這新生的太陽般，終有一日會耀眼全球的。
而魯菜，只要還有一群廚師在堅持，相信也一定會繼續耀眼。
看著緩緩升起，開始變得耀眼的太陽。
馮正明心里萌生出做一道菜的想法。
太陽完全升起來，馮正明他們也已經隨著人群一起下山。
先是去山上的景觀逛一逛、看一看。
等馮正明他們從泰山下來，時間已經過了中午。
四個人干脆又走出一段，在遠離了景區的地方，才找了一家價格合理的旅社入住。
好好睡了一覺，馮正明再次醒來的時候外面天早就黑了。
一看時間，竟然已經晚上快九點。一秒記住【。3。】，
馮正明洗了把臉，又去隔壁房間找其他三人。
<div id="gc1" css="gntent1"><script type="text/javascript">try{ggauto();} catch(ex){}</script> 其他三人已經醒了一段時間。
四個人一起走出房間，向旅社老板詢問了一下，老板給他們推薦了一家在這邊城區小有名氣的館子。
馮正明到了館子，雖說時間上稍微有些晚了。
但從館子里人流來看，館子的生意確實很好。
進門前，侯冬有些好奇問︰“馮哥，泰城這邊除了炒雞，還有什麼出名的菜？”
馮正明笑著回應︰“這邊有一個相當有特色的宴席，名為泰山豆腐宴。”
“泰山豆腐宴？”
高永福和侯冬听了都有些驚訝。
丁遠明顯听過的︰“我听說過，好像一桌上大部分菜品都是豆腐做的。”
馮正明點頭︰“對，最傳統的豆腐宴，肯定是都要用豆腐去做一道一道菜，不過現在有不少菜應該早就失傳了。
豆腐宴里，可能至今還算出名的一道，或者應該說算是泰城本地出名的一道。
應該是太極福壽羹了。”
說著，馮正明看了一眼面前的這家館子。
“不知道，這家酒樓有沒有這個菜。”
侯冬非常好奇，忍不住追問︰“馮哥，太極福壽羹是什麼樣子？”
馮正明笑了笑回答︰“實際上，太極福壽羹和淮揚菜里文思豆腐有一點點像，都是用豆腐搭配上高湯做成的湯羹。”
听到文思豆腐，讓三個人都有些驚訝。
文思豆腐通過全國烹飪大賽，三個人還是知道那道菜的難。
將豆腐切成如同牛毛的細絲，光是那份刀功已經很不可思議。
馮正明接著介紹︰“太極福壽羹呢，是要把豆腐切成小粒，然後同樣是和文思豆腐一樣，推入煮好勾芡的高湯中，要做到豆腐粒在湯羹中，就如同是米粒般粒粒分明。”
三人听著覺得，這太極福壽羹和文思豆腐相比也不遑多讓啊。
馮正明不再繼續說，和三人一起推門進入館子里。
四人也沒有要包間，在酒樓大廳里找了一張桌子坐下來。
馮正明在點菜的時候問了句︰“有沒有太極福壽羹？”
服務員立刻點頭︰“有的。”
馮正明就點了一份，然後又點了幾道算是比較有特色的菜。
像是鍋塌豆腐、蒜泥魚、豆腐燒牛腩，還要了一盤清炒時蔬。
盡管服務員極力推薦泰山炒雞。
馮正明他們還是沒有點。
主要是這段時間炒雞吃的有點多。
所以今天四個人都想要換換口味。
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點好菜後，丁遠三人還是多太極福壽羹更加的好奇。
讓馮正明沒想到的是，點完菜沒多久，太極福壽羹就先被服務生端上桌了。
看到上桌的太極福壽羹，還是讓丁遠三人有些驚訝。
但見一個白瓷湯碗里，半邊白色，半邊墨綠色的湯羹。
可以明顯看到，湯羹中有著細小的顆粒。
兩種不同顏色的湯羹在大湯碗里，還真的呈現出一種太極的樣子。
丁遠、高永福和侯冬看著忍不住發出驚嘆。
“真是太極的樣子啊？”
“這還真是有點厲害。”
“這到底是怎麼做出來的？”
馮正明仔細端詳著上桌這道湯羹，他並沒有多少的驚喜。
這道菜能這麼快上桌，很明顯是館子早就準備好。
並且馮正明能清楚看出，湯羹里豆腐粒並不是切的。
因為湯羹里的豆腐粒分明大小並不均勻。
不過很快，馮正明又釋然笑了。
人家酒樓要做生意，這麼多的客人上門吃，哪里可能每一份都給先切豆腐粒做呢？
釋然了之後，馮正明招呼大家︰“好了好了，先喝一碗嘗嘗看，也順便墊墊肚子。”
四個人分別盛了一碗湯羹。
喝起來，並沒有多少的驚艷。
馮正明更是很清楚，這是湯羹用的湯不行。
實際上，這太極福壽羹，無論是豆腐，還是海苔實際上都沒有太多味道。
那麼這道太極福壽羹想要美味，就必須要湯足夠好。
怎麼讓湯好？
肯定是煮湯的時候，要舍得往湯里下料。
只有煮湯的過程中下料足夠了。
才能讓湯的鮮美味道出來。
一碗太極福壽羹下肚，馮正明倒也並沒有多少失望。
他只是在心里想著，自己來做能更好。
喝完這碗湯羹，其他的菜也都陸續上桌。
其中蒜泥魚讓丁遠三人也有些驚訝。
原來蒜泥魚是一整條的魚拆骨，把魚肉片成一片一片堆疊擺放，上面澆上準備好的蒜泥，然後進行蒸制。
最後上桌前淋上一些蔥油激發香味。
這道菜，實際上馮正明在給劉忠偉和梁芬兩口子菜譜里也寫了。
丁遠三人看到這道魚，驚訝看向馮正明。
面對三人驚訝神情，馮正明微微一笑︰“不用覺得奇怪，我給他們兩口子的一些菜，就是泰城這邊的一些常見菜。”
這話讓丁遠他們頓時就明白了。
大家一起吃起這道蒜泥魚。
因為是吃過馮正明示範的時候做的蒜泥魚。
所以再吃這個的時候，讓丁遠、高永福和侯冬三人明顯吃出區別。
最明顯的區別，這家酒樓的蒜泥魚，魚肉片不是提前碼味的。
魚片沒有經過腌制，沒有底口，而且還有一點點腥味。
所以吃起來和馮正明做的簡直沒法比。
吃到這道魚，大家對後面菜已經不抱什麼希望。
好在，後面的鍋塌豆腐、豆腐燒牛肉以及炒時蔬還算過得去。
四個人算是一起吃了個干淨付錢離開。
走出酒樓後，侯冬忍不住先開口。
“這家酒樓的菜做的怎麼吃著都覺得差點意思？”
丁遠和高永福也是同樣的感覺。
馮正明很平靜回應︰“因為他們廚師沒有把湯準備好，一個好廚師必須要能把湯煮好，沒有好湯就沒辦法做出好菜。
尤其是我們今晚點的幾道菜，幾乎都是需要依靠好湯進行提鮮調味。”
說到這里，馮正明不禁感嘆︰“或許將來，越來越多的廚師不會煮湯了，大家都只會用各種調味品去調味。”
听到馮正明的感嘆，丁遠三人不太有感觸，只是在心里暗暗決心回去要跟馮正明好好學煮湯。
離開泰城，一行四人開始向南走，他們的下一站是濟州。
首先要去的地方，便是孔孟之鄉曲阜。
馮正明準備去拜訪一下夏家。
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