薄薄的皮，里面的蝦仁Q彈，搭配上一些內餡，令蝦餃吃起來清淡卻鮮美。
林柏升吃了之後，立刻贊嘆道︰“這真是我吃過的最棒的蝦餃。”
听到林柏升的話，龍昆保笑著說︰“林廚師夸張了，這些是我們備料之余做的，還稱不上是最好。”
馮正明說︰“你們做的這蝦餃真是好吃，這個外皮薄的同時還帶有一點點韌性，里面大顆的蝦仁咬著甚至還有汁水，而且鮮味十足，真是很新鮮的蝦仁。”
江成哲立刻說︰“就是要吃這口鮮。”
馮正明品嘗一番說︰“這里面應該還放了蝦籽吧？”
這話讓龍昆保和江成哲也是笑著點頭。
不得不說，龍昆保和江成哲帶來的蝦餃確實好吃。
這不禁讓馮正明萌生出一些想法。
“不知道這個蝦餃，你們可不可以教給我？我們魯菜也是有很多用蝦的菜，我覺得這個蝦餃，或許也可以放在我的酒樓里用。”
龍昆保和江成哲听得先是一愣。
兩人面面相覷後，同時都笑了起來。
江成哲邊笑邊說︰“你要在魯菜酒樓里做蝦餃，會不會被別人了說啊？”
龍昆保也說︰“是啊，你的酒樓是魯菜酒樓，如果上蝦餃的話，會不會客人會不喜歡？”
馮正明則笑了笑︰“匯泉樓確實是魯菜酒樓，但是誰也沒有規定，在魯菜酒樓里不能出現其他地方的菜啊？在我酒樓菜單上，就有一些外地的菜。”
這個其他魯菜廚師也都是證明，馮正明匯泉樓的菜單上，確實有一些其他地方的菜。
孔興禮笑著說︰“而且好像有些其他地方的菜，在正明的匯泉樓也挺受歡迎。”
泰豐樓的施勇進附和道︰“沒錯，其實很多其他地方的菜，只是以前沒有廚師做，但實際上有些菜口味上，齊魯各地的人也是能接受的。”
這邊一群人正聊著，要把蝦餃學了帶回泉城，在匯泉樓推出來。
突然又有幾個聲音響起。
眾人扭頭去看，是幾位甦菜和淮揚菜的廚師，還有川菜廚師，以及晉、豫、冀和東北三省廚師主動過來。
其中冀菜的廚師們手上端著一盤非常香的肉餅。
馮正明嗅到香味，立刻問︰“這個是香河肉餅吧？”
冀菜廚師笑著點頭︰“對，香河肉餅，請各位嘗嘗看。”
同時，淮揚菜的廚師張泉拿出他們帶來的包子。
“也請大家嘗嘗我們的三丁包子，還有這個翡翠燒麥。”
東北三省的廚師，分別拿出了烤冷面、粘豆包，還有餡餅。
晉菜廚師拿出來是一小碗一小碗的刀削面。
豫菜廚師拿出的也是包子，是他們比較出名的灌湯包。
川菜廚師拿過來的東西就比較多，有酸辣粉、燃面、缽缽雞等各種辣味小吃。
沒多久幾位蒙族廚師也拿出他們的特色牛羊肉。
XJ的廚師則是拿來了手抓飯。
還有滇省廚師的酸湯米粉。
黔菜廚師的腸旺面。
正當此時，兩股刺鼻的臭味向廚師們襲來。
然後大家看到了，分別是桂菜廚師端著過來的螺螄粉，以及湘菜廚師端來的臭豆腐。
兩股臭味交織起來，讓一眾廚師也都是感到一陣眩暈。
“天吶，你們這味道，可真的是太沖了。”
“是啊，這味道，受不了，真受不了。”
“別客氣了，這味道我真吃不下。”
“我也不行，真吃不了。”
不少廚師都明確拒絕了這兩道味道極大的東西。
這個時候，贛菜廚師笑著說︰“那來嘗嘗我們的特色白糖糕吧。”
閩菜廚師笑著說︰“怎麼能少了我們的肉燕呢？”
鄂菜廚師說︰“我們的熱干面也請大家嘗嘗看。”
看到大家都把各地的特色小吃紛紛拿出來。
讓齊魯這邊一群廚師還真的是有點不知道該怎麼應對？
因為魯菜這邊準備工作比較多，尤其是大家一起吃馮正明準備的冬瓜和白蘿卜了，也就沒有準備一些魯菜的特色小吃。
馮正明見魯菜廚師這邊大家因為拿不出東西覺得有點不好意思。
他果斷的笑著說︰“哈哈哈，幸好我也是早有準備。”
言罷，馮正明揭開他之前給龍昆保和江成哲撈白蘿卜的小砂鍋，從里面撈出了他早有準備的把子肉。
“我自己開了一家干飯鋪，是專門賣把子肉的，今天大家都拿出各地的特色小吃來分享，我就厚著臉皮拿出我鋪子里的把子肉，分享給大家嘗嘗。”
馮正明拿出把子肉，讓魯菜廚師們頓時覺得還真是挺合適的。
接下來，各地廚師們相互之間，也都是交換了各自拿過來的特色小吃。
這些具有地方特色的小吃，很快讓廚師們品嘗到各地口味上區別。
具有特色的小吃，不像是廚師們比賽中做的菜，可能很多時候未必能體現各地口味上的偏好。
小吃更能夠體現出，各地普通人日常生活中的各種口味偏好。
通過品嘗各地各具特色的小吃，馮正明算是親身感受了一把吃遍全國的感覺。
尤其是來自維族和蒙族廚師，他們帶來的獨特牛羊肉，口味上是非常獨特。
像是維族廚師做的手抓飯，吃起來真是肉香味十足，而且米飯有著相當濃郁的蔬菜甜味，很好化解羊肉本身的油膩。
蒙族廚師做的牛羊肉，同樣是很具有特點。
吃起來仿佛能領略到那種放牧草原的狀況感覺。
吃完了肉，再嘗一嘗徽菜廚師拿來的徽式雙冬頓時消減肉的油膩，搭配上一碗甜酒釀更是非常舒服。
品嘗過各地各具特色的美食，馮正明也從其中獲得一些靈感。
他立刻開始思考，如何能夠更好融合各地的特色。
實際上關鍵還是在味道上。
看似各地都有自己獨特的味道偏好。
可實際上，各地美食中，最關鍵的味道始終是咸和甜。
只是咸和甜味道上的比例在各地會有一些偏差。
一道菜咸多一分可能就會讓人覺得重口。
若是甜多一分可能吃起來又會膩口。
所以無論是什麼菜，在烹飪的過程中，都必須要平衡咸口和甜口。