不同規格宴席菜單敲定，但馮正明沒有著急把菜單公布出去。
他是準備要先把人手招收齊備，之後再推出幾套不同價位的宴席菜單。
所以在職校臨近畢業前，馮正明抽空和顧志成一起先到泉城職校看了看。
兩個人不是要直接招人，是先在職校里摸摸底。
想要看看，職校里大部分學烹飪的學生，他們的畢業實習意向都是哪些餐館和酒樓。
馮正明和顧志成先是在校園里轉了一圈。
見到校園里的這些年輕學生，一個個還真的是相當悠閑，大多數男男女女都在花前月下。
顧志成看著不禁帶著一絲羨慕。
“還真都是一群悠閑的年輕人，不用過多去考慮未來，只是考慮現在如何戀愛，我當初在職校里上學，怎麼就沒這麼悠閑呢？”
馮正明笑了笑說︰“顧廚現在也可以享受這份悠閑，亮出你的身份，說不定會有年輕女學生往你身上撲呢？”
這話把顧志成說的一愣，有那麼一瞬間顧志成似乎還真有些心動。
不過打量了一番馮正明後，顧志成馬上說︰“我的身份恐怕沒什麼吸引力，如果是主廚你的話，肯定會有好多年輕小姑娘撲你。”
馮正明笑呵呵說︰“顧廚，我們就別這麼相互給對方找坑了。”
顧志成說︰“行，還是想想正事。”
馮正明問︰“老顧你覺得，職校學生最想去哪實習？”
“這還用說？肯定優先考慮聚豐德、泰豐樓、聚賓園這幾家大酒樓啊。”
見馮正明沒有吭聲，顧志成繼續給出分析。
“大酒樓里，有老師傅和大師傅坐鎮，他們這些職校的學生進去，哪怕只是在後廚干雜活，也是能直接看到大師傅掌勺的，只要是用心去看去學，總能學到不少東西，而且萬一勤力一些，被大師傅看中了。
大師傅隨便教上幾手，恐怕也是夠他們受用，更是有機會獲得晉升機會，說不定就能直接在大酒樓後廚轉正，那樣以後他們去任何一家餐館、酒樓，自己的履歷都會很漂亮，也能為自己爭取到更好待遇。”
其實顧志成分析的這些，馮正明也非常清楚。
廚師雖然是手藝吃飯的職業，但實際上一個廚師想要得到更多認可，為自己爭取到更好的待遇，確實過往的履歷會非常重要。
要不是在一些至少省級以上的烹飪比賽中獲得過獎。
不然就是在一些知名的大酒樓後廚里有過工作經驗的。
甚至很多時候，這些比賽獲獎和工作經驗，都不如拜了一個在圈內名氣極大，並且擁有一定人脈的師父有用。
所以職校學烹飪畢業的學生，更多還是會想要進大酒樓的後廚去。
大酒樓的後廚，光是進去就已經算是擁有了一份履歷優勢。
進去之後再勤力一些，獲得一些大師傅甚至是老師傅的青睞。
哪怕不能正式拜師，可以在老師傅和大師傅手下跟著學一段時間，也可以給很多人履歷添上“濃墨重彩”的一筆。
有了這樣一筆，便可以超越絕大部分職校畢業的學生了。
因而大酒樓後廚從來也不會缺人手。
光是每年職校畢業的實習學生，已經足夠大酒樓後廚去用。
甚至很多職校畢業學生，可能會想盡辦法找關系，只為能夠進大酒樓後廚去實習。
顧志成看著眼前的校園，忍不住對馮正明說︰“我們來職校招人，實在是沒有多少優勢，恐怕那些最好的我們應該是招不到。”
馮正明笑了起來︰“不試試怎麼知道呢？”
兩個人又逛了一會，看時間差不多到中午，馮正明提議去食堂看看。
“走，去嘗嘗看，職校這邊食堂的手藝怎麼樣？”
顧志成听了笑起來︰“哈哈哈，我們兩個廚師，吃人家學校的食堂，這算是來人家這砸場子嗎？”
馮正明笑著說︰“不能算砸場子，算是提前摸摸底，看看職校的手藝如何？”
兩個人不動聲色，混在職校學生中間，進入到食堂里。
好在職校食堂倒也沒有不允許校外的人買飯。
馮正明和顧志成買了幾道比較家常的大鍋菜，然後找了個不怎麼起眼的位置坐下來。
沒多久，兩人听到食堂里一些面臨畢業實習學生的聊天。
“你們準備去哪家實習啊？”
“還沒想好，如果是自己的意願，那我肯定想去聚豐德。”
“哈哈哈，你這不是廢話？誰不想去聚豐德啊？”
“就是，大家都想去聚豐德，能進聚豐德，說不定被哪位大師傅看中，跟著大師傅學上幾手，那以後肯定是受用無窮。”
“主要是實習能進聚豐德，等從聚豐德實習結束，很容易找到下家啊，而且能要到的工資肯定不會低。”
“可是聚豐德很難進。”
“不能進聚豐德，那只能選擇泰豐樓或者是聚賓園了。”
“也可以去一些單位食堂的。”
听著一群學生討論，馮正明和顧志成相視一眼，兩人倒是都沒有想到，這些學生討論了半天，竟然沒有一個人提起過他們匯泉樓。
這倒是也沒有讓馮正明和顧志成覺得有什麼不對。
畢竟匯泉樓被他們接手也才兩個月的時間。
雖然有馮正明這位名氣極大青年廚師狀元當主廚，後廚里也都是全省青年廚師大賽上獲獎的青年廚師。
而且開業之前也有挺大的動靜，被不少人都關注過。
但現在匯泉樓，除了一些大老板會固定在匯泉樓訂包間做商務招待。
在泉城的餐飲界，匯泉樓可以說只是一個寂寂無名的新店。
在職校這些學生的眼中，匯泉樓更是太過年輕了。
一家沒有老師傅和大師傅坐鎮的酒樓，根本不會成為他們實習考慮的去處。
顧志成壓低聲音對馮正明說︰“听到了嗎？大家的首選一定是聚豐德，都明白能進聚豐德意味著什麼，都很在意聚豐德在業內的招牌。”
馮正明並不急切，反倒是一邊吃飯一邊點頭︰“能理解。”
看到馮正明竟然不著急，顧志成倒是有些忍不住說出自己的辦法。