第215章一心學廚的女學徒
夏蕙和羅晴聊了一會，也是說起了她家里的一些事情。
她家里和羅晴家里倒是有些不一樣。
夏蕙父母並沒有羅晴父母那樣重男輕女。
從小夏蕙也很受父親的寵愛，就連爺爺奶奶也都是偏愛夏蕙。
可以說，夏蕙從小算是被家里人寵著長大。
這可能也是造就夏蕙開朗活潑的性格。
尤其是因為從小在家里的酒樓玩大的，夏蕙就變成了一種自來熟，性子像是男孩子，還是那種跟誰都能很快聊到一起。
不過等到長大了之後，夏蕙提出想要進後廚學手藝，家里人幾乎全都反對。
“晴姐我跟你說，我跟家里人提出要學廚，他們就立刻變了一張臉，尤其是爺爺和我爸，對我可凶了，不管我怎麼說，就是不讓我學，後來都不讓我進後廚。”
羅晴听夏蕙從小經歷，心里還真的是有些羨慕夏蕙。
她家里人從小那麼寵愛她，沒有因為她是女孩子就不疼愛她。
所以听到夏蕙埋怨家里人，羅晴勸說︰“興許你家里人是覺得學廚太苦，所以不希望你一個女孩子那麼辛苦。”
夏蕙一臉認真說︰“晴姐不苦的，做菜可有意思了，我從小看爺爺、爸爸他們做出那麼多漂亮又好吃的菜，我都特別羨慕他們那個手藝，花了很多心思做出一道好菜，看到客人吃到美味的笑容，那是很有成就感。”
馮正明和羅晴听夏蕙這麼說，還真的是都感到有些驚訝。
他們能看得出來，夏蕙是發自內心的熱愛。
羅晴覺得夏蕙這種熱愛真的很棒。
“所以家里不願意教，你就跑出來學？”
夏蕙回應︰“對啊，我自己報考了職校，考上後我就自己跑去上學了，後來我認識了顏爺爺，我就跟顏爺爺說想要拜他為師，要學到手藝，以後回去戰勝我爸和爺爺。”
听夏蕙這番話，讓馮正明和羅晴都覺得特別有趣。
夏蕙這份單純對廚藝的熱愛，真的是有點感染馮正明和羅晴。
然後羅晴有些奇怪︰“那你為什麼不留在顏師傅那，跟著顏師傅學呢？我覺得顏師傅的手藝更好的。”
夏蕙搖搖頭︰“顏爺爺的手藝很好，但是我留在職校顏爺爺身邊，我沒有實踐的機會，學校里天天教的都是一些很標準化的菜，那些技法我都學會了，缺少的是實際去做，所以我找顏爺爺，主動要出來實踐學習。”
馮正明問︰“你其實可以讓師父推薦你去大酒樓的。”
夏蕙立刻說︰“我才不要去大酒樓，我要是去大酒樓，肯定會被我家里人知道，他們會來阻止我，我現在這樣他們找不到我，就不能阻止我。”
羅晴倒是和夏蕙聊得挺投緣，如果不是馮正明提醒她還要回去上班，可能羅晴真是會和夏蕙聊很久。
等到羅晴走後，夏蕙看向馮正明說︰“師叔想不到你女朋友那麼漂亮。”
馮正明笑了笑說︰“師叔我不是也很帥嗎？當然要找個漂亮的女朋友。”
夏蕙仔細端詳馮正明一番，最終還是忍不住說︰“師叔你真的不算很帥。”
馮正明听到這話有點哭笑不得，一時也不知道該怎麼往下說。
夏蕙緊接著又說︰“不過師叔你很結實硬氣，給人很有安全感，尤其是你做菜時候的樣子，很有力量感。”
馮正明也不想繼續討論，只能說︰“行了，趕緊干活。”
接下來時間，夏蕙開始幫馮正明切配，也在馮正明指點下在切配上學習一些新東西。
還有就是夏蕙會仔細觀察馮正明炒菜的過程。
通過一番觀察，夏蕙還是看出了一些端倪。
馮正明炒菜非常干淨利落，而且他調味相當精準，基本菜應該是什麼味道，他都能夠非常輕松的精確拿捏。
而且除了第一道爆炒三樣之外，後面的菜馮正明都會兌碗汁。
包括兌碗汁的過程，馮正明基本不用小勺，都是炒勺擦干淨去舀不同的調味料。
關鍵夏蕙發現，馮正明用炒勺舀調味料是相當準，每次碗汁基本上是一鍋菜用掉，絕對是不會浪費。
陳安邦看到夏蕙能跟上馮正明節奏，能夠很好的完成切配，不免心里是有些羨慕。
在空檔的時間里，陳安邦很虛心趁機向夏蕙請教。
夏蕙听到陳安邦在切配上的一些煩惱。
她笑著對陳安邦說︰“你要大膽去切，你越是不敢切，擔心切的不好，你就越是會切得不均勻，一開始雖然不能快切，但是一定要敢下刀。”
馮正明見夏蕙還給陳安邦上起課了，他不禁笑了起來。
“刀工沒有什麼捷徑，就是要練，你必須要練得拿起刀面對材料就知道怎麼下刀，而且前邊不能圖快，你一定要一刀一刀去切，保持住我教你的站墩姿勢，跟你說的東西，你必須要記住，而且要形成習慣。”
夏蕙一旁附和︰“沒錯，我以前在我家酒樓里，常听爺爺和我爸他們訓徒弟，都是會說‘叫你怎麼做你就怎麼做，別廢話，不許改，不能打折扣’，有的徒弟沒有按要求做，會被我爸罵的特別狠，還有被我爸打過的。”
然後夏蕙問馮正明︰“師叔你被顏爺爺打過嗎？”
馮正明笑了笑回答︰“一般不動手。”
夏蕙點點頭，回想起職校里見到的顏爺爺說︰“顏爺爺看著就很慈祥，不是我爺爺那種動不動就會發火的人，我爸是隨我爺爺。”
陳安邦問夏蕙︰“你跑出來學廚，想將來能贏你爸？再贏你爺爺？”
夏蕙認真回答︰“當然，我要讓他們知道，不跟他們，我也能學好手藝，女孩子也是能干好廚師的。”
陳安邦向夏蕙豎起大拇指︰“你真有志氣。”
夏蕙開朗笑著，毫不避諱伸手一拍陳安邦︰“你也好好加油，師叔那麼好手藝，你可要跟師叔好好學。”
陳安邦趕緊說︰“我沒有拜師。”
夏蕙繼續笑著說︰“我當然知道你沒拜師，你不知道嗎？拜師可都是有門檻的，你基礎都還沒練出來，師叔怎麼能收你當徒弟？還不夠資格懂嗎？好好努力。”
馮正明看到陳安邦和夏蕙，他忍不住又想起當初在燕喜樓的事情。