黃豆買回來要先用水泡，把黃豆泡桶里，大姐二姐就去做晚飯，江一鳴想回屋看會書，一轉身看到站在屋檐下的小人兒。
是二姐的女兒李金鐲，小丫頭很乖很懂事，宣哥兒因為綁架的事被嚇到了，回來的頭兩天一直在發熱，晚上睡著了經常驚厥，金鐲就一直陪在哥哥身邊，細聲細氣地安慰哥哥。
幾個姐姐把錢都拿來補貼弟弟，自己的孩子卻營養不良，金鐲一雙杏眼又圓又大，頭大身子小，江一鳴有點擔心她的身子下一刻就撐不住她的頭。
“金鐲過來，舅舅給你糖吃。”這幾天事情太多，江一鳴的那幾塊糖現在還沒給出去。
李金鐲歪頭盯著他看了一會，見他進了屋，便跟了過來，站在門口看，然後她生平第一次吃到了壞舅舅給的糖。
“真甜，”小丫頭笑彎了眼，她看著江一鳴嗓音細細的說，“舅舅你認識王老三嗎？”
江一鳴搖頭，如她所願的追問︰“不認識，金鐲怎麼提起這個人？”
“王老三是我們李家村人，他有手有腳一個大男人，成天啥也不干，今天去他大哥二哥那里蹭飯，明天去幾個姐姐那里討吃的，後天又跑去偷割別人的稻谷，後來他的哥哥姐姐都不管他了，他只能靠偷東西活著，你知道他現在咂樣了嗎？”李金鐲一雙大眼忽閃忽閃。
江一鳴眨了眨眼，他又不傻，已听出小外甥女在內涵他，這一刻他很想結束話題，但小丫頭不給他拒絕的機會，他不想听也得听。
“王老三在鎮上偷東西被人打斷了手腳，扔到山上，被山上的野狗吃了，連骨頭都沒剩，他家里人是憑地上被撕爛的衣服認出他的。”李金鐲邊說邊用力的點頭。
“舅舅你說像王老三那麼懶的人，是不是該扔去喂野狗？”
江一鳴心情五味雜陳，原主要是听了這樣的話，肯定是要當場打人的，而他听完只能重重嘆一口氣，拍了拍小外甥女的發頂。
“金鐲好厲害，這個故事講的很完整很連貫，口才不錯，繼續保持。”
“我一點也不厲害，舅舅才厲害，我娘把雞蛋和肉都給你吃，新衣服給你穿，不給我和哥哥，我沒法子讓娘什麼都緊著我，舅舅你教教我唄，怎樣才能讓娘啥都緊著我和哥哥？”李金鐲一臉天真無邪，仿佛真的很苦惱，真心要請教一般。
江一鳴沉默半晌，最後輕笑出聲，無奈道︰“舅舅其實也有真本事的，你看我知道鹵料，會鹵肉，還會做豆腐豆干，除了這些，我會的還有不少。”
“那你以前為啥不會？”
“以前我病了，腦子沒長完整，現在長腦子了，就變懂事變聰明了，以後就不會做蠢事，會變得越來越好。”江一鳴說的煞有其事。
李金鐲再伶俐也只是個七歲的小孩子，听得一愣一愣的，雙眼瞪得更大了，恍然大悟，“原來很蠢很壞的人是因為沒長腦子，長腦子就好了。”
江一鳴一噎，“關于好人壞人說起來有些復雜，等你長大就明白了。”
院子就這麼大，舅甥倆說的話，家里人幾乎都听見了，江大妞一臉欣慰覺得弟弟真的長大了。
江二妞好氣又好笑，“阿鐲個臭丫頭年紀不大，心眼卻不少，平日里看著乖巧懂事，沒想到這麼記仇，也不知跟誰學的，指桑罵槐的。”
江大妞笑笑沒接話，心里卻在想，金鐲自然是隨了二妹的性子，看著柔軟好說話，心眼卻是七姐妹中最多的一個。
這時瑪瑙從屋里出來，進了堂屋，看著她爹和二姨父，一本正經的問︰“舅舅真的長腦子了？”
張大牛瞪她一眼，“胡咧咧啥，趕緊擺碗吃飯。”
隔天寅時三刻，所有人都起床了，張大牛負責磨豆子，其他人打下手，都好奇豆腐是怎麼做出來的。
其實做法也不算難，豆子磨成漿，把磨好的漿放鍋里煮，放石膏，然後等豆漿凝固，最後放到豆腐格子里，用石頭壓成型。
今天本就是試做，也沒想著賣，江一鳴便打了一盆豆漿，又裝了一盆豆花，“豆漿和豆花都可以分口味，放糖放鹽全看自己喜吃什麼。”
“我覺著豆花好吃，豆漿也還行，我喜歡豆花多一點，甜的咸的都愛吃。”江大妞三兩下呼嚕完一大碗豆花，滿足的喟嘆一聲。
“唉，要我說咱們可以直接賣豆花，還省得用豆腐格子壓，鹵肉豆花一起賣。”
江一鳴表示同意，“大姐說的對，豆花生意可以做，豆腐和豆干也要做，鹵豆干也很好吃，咱們做的種類多一些，賺的錢也多一些。”
江大妞立馬接話，“也好，那就一起做，沒得把賺錢的法子浪費了，反正咱們人手多，還怕忙不過來嗎？”
于是不到辰時，一行人就推著板車，把鹵肉豆花拉到碼頭，碼頭上擺攤的不少，好的位置都讓人佔了，他們只好在偏一點的地方擺。
江一鳴把鍋蓋打開，讓鹵料的香味散發出去。
江大妞扯著嗓子喊︰“豆花，有甜有咸，比牛奶還好吃的豆花，鹵肉，香噴噴回味無窮的鹵肉。”
豆花鹵肉都是新鮮詞，大家都是第一次听說，于是好些人被勾起了好奇心，紛紛過來一探究竟。
“什麼是豆花鹵肉，真的那麼好吃嗎，怎麼賣的？”一位管事打扮的中年男人走過來高聲詢問。
江大妞打開裝豆花的木桶蓋子，朗聲道︰“這就是豆花，不貴，只要兩文錢一碗，可以加糖，也可加鹵汁，你喜歡吃哪種口味？”
這位是碼頭管理搬運工人的管事，不差這幾文錢，因為沒吃過，就都要了，“兩種各來一份，鹵肉好吃嗎？”
“您嘗嘗。”鑒于昨天被吃光的經驗，今天切出來試吃的就只有幾片，畢竟不是每個人都會大方的給賞銀的。
“嗯，果然香的很，鹵肉不錯，四十文一斤是吧，給我來一斤。”管事的表情太過享受，圍過來的人沒試吃都覺得肯定非常好吃。
“給我一碗甜豆花，我喜吃甜口，鹵肉買一兩，對，太貴了，買一兩打打牙祭。”
“什麼，豬下水也要二十文一斤，好吃嗎，可以試吃，行那我嘗一塊……這是豬大腸嗎？這是豬肺，一點腥味吃不出來，又香又脆，那我買半斤。”
好多人買來都是要帶回家和爹娘妻兒一起吃的，所以買的不少。
不過這時候在碼頭的都是扛包的工人，一天下來才賺四十文，辛苦賺來的錢舍不得花完，大多選擇買豬下水。
今天的生意相當火爆，不到午時豆花和鹵肉全賣完了，今天早上殺了一頭豬，還有昨天的半頭豬，全賣完了。
回家一數，竟然賺了四兩又一百三十七文，姐姐姐夫們數銀子的手激動地顫抖，這樣下去，他們就真的發財了。
江一鳴又提前給他們提個醒，“大姐五方鎮有幾個賣豆腐的？”
“咋啦？有兩家賣豆腐的，但他們從來沒有賣過豆花，應該不會和咱搶生意吧？”江大妞心里一突，嘴上說不會，內心卻希望兩家賣豆腐的不知道豆花是啥。