兩者工藝各有千秋，從營養角度肯定是巴氏的會好，但是這個價格就不會低，而普通的牛奶他的價格雖然低，但是營養會有點損耗。
但是從綜合成本來說，新疆運輸出來的物流費用就不少，你指望著成本能降低多少？
陳斌只覺得新省的速度怎麼磨嘰的，現在都幾個月了交通物流的事情還沒有一個想法和決議？
其實陳斌這就有點冤枉了新省的一些領導干部了，不是他們不想，而是困難遠比想象中的還要多許多，先不說其他企業的影響吧。
就拿這財政補貼來說就是一個看不見底的無底洞，因為他們不確定東風集團能否造出價值，如果一旦造不出來，那這些所有的事情就都白費了。
但側面也是反應出了有些人顧慮太多，想的太多。
臨門一腳的事該做就做，但是這些人反而會再三猶豫。
見陳斌面上有些不爽，徐文艷將一些問題點快速記錄了下來，秘書的主要作用就是察言觀色，對于陳斌心中在意的點是一定要記錄下來以備後面進行復盤。
而且徐文艷也看懂了陳斌的不滿，這其實很好理解，畢竟東風集現在不說什麼事都可以辦成吧，但是現在新省這樣的態度太過于曖昧模糊，讓陳斌或者說東風集團感覺到一絲不對勁的想法。
“繼續介紹產品吧。”
陳斌沒在這件事上多糾結多少，對于運費、路途，這是後面需要去考慮的問題點。
“好的，接下來說的就是酸奶了，目前酸奶有2個方向，一個是牛奶加乳酸菌生產的酸奶，但是這樣的酸奶有一個問題，那就是和液體很相似。
另外一個則是參考了海外的做法，同時我們也根據國人喜好的風格做的一種酸奶，算是個軟固體，但是怎麼說呢，這里面會添加牛骨提取物。”
所謂的牛骨提取物陳斌沒听過，但是軟固體這個東西倒是听懂了，如果想要弄成所謂的軟固體恐怕要加添加劑吧？
“你這個酸奶添加了什麼？”
吃的東西上雖然華夏不缺添加劑，甚至可以說什麼添加劑都有，但是乳制品這個如果能少點陳斌自然覺得最好，畢竟很多人都是給小孩或者是老人吃的。
而方洋則是將資料發了下來，陳斌看了看眉頭忍不住皺起來來。
但是還是忍著沒直接提問，方洋看到陳斌的疑惑神色隨後才開口說道︰“各位，這個老酸奶的配料表確實添加了一些東西，但是大部分都是自然提取物，對于食用來說不存在安全問題。
而其中最為主要的就是在于糖、以及這個骨膠。
現在很多食品里主要添加的是明膠，我們這個是用牛骨提取物也就是所謂的骨膠來進行制作，這本質上來說還是牛身上的一部分。
而對于產品其他配料也基本都是自然提取物。”
“不用說自然提取物一直強調和重復這個，你就告訴我，這種軟固體的酸奶是不是一定要添加這些東西？”
看著密密麻麻一長串的配料表，只覺得看上去很夸張，陳斌忍不住打斷了方洋的夸夸其談，這東西也沒什麼好談的啊？
“要固體形態確實需要這個，牛骨膠已經算是最原始的東西了，至于配料表里關于乳清蛋白粉、稀奶油都是為了更好的綜合入口的口感，使其更為華潤，不然酸奶整體的外觀就會有一些氣泡。
雙乙 酒石酸單雙甘油酯具有較強的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化劑和分散劑。可使產品滑潤細膩，因此這也是添加的必須品之一。”
其實長長的配料表里也就這個最為讓人疑惑，因為無論是牛骨膠也叫明膠還是白砂糖，這些都是非常簡單易懂的東西，也就這個雙乙 酒石酸單雙甘油酯有點讓人難以接受。
畢竟化學名讓人看的都知道這是化學制品。
不過听著方洋的話陳斌也算是理解了，其實化學的東西並不是完全不能接受，但是陳斌想的是盡可能降低他的使用佔比，不由得看了一下使用佔比。
一噸的使用量僅有0.79，佔比相當之低了。
不過陳斌還是提出建議說道︰“雖然佔比低，但是你要將這些內容如實的打印在上，比如多少佔比，一噸使用量是多少，這些要完完整整，包括白砂糖的佔比。”
最終陳斌還是同意了這個產品方案，方洋這才松了一口氣。
最難的其實還是陳斌的態度，如果他覺得這個東西不能去做，哪怕產品市場接受度再高，恐怕也要難產。
人的想法是不一樣的，陳斌也在努力讓自己適應而不是那麼特立獨行，畢竟獨特的路不好走，至少他不能現在做的太過。
說到底，還是實力不夠不然陳斌那管你行業標準或者外人看法，誰管你？
方洋將酸奶打開後給眾人一人一份分了一下，不過對于裝這個酸奶的包裝陳斌覺得還有待改進。
“裝酸奶的這個可以考慮一下，弄飯盒或者是密封桶，這樣酸奶又可以吃，也可以用。
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產品這種事情還是要從多個角度來考慮和決定。
配件看上去只是一個包裝，但是用戶體驗完全不一樣，而且飯盒或者密封桶花不了多少錢。
而且你東風商超那麼多自營的商品，是不是都能用得到這密封桶？
用得到這功能的產品恐怕我不少吧？
所以你還不如自己去哪里弄一個生產工廠，直接包了這密封桶。”
陳斌一席話直接把人給弄得都蒙了，不是，還能那麼弄的麼？為了一個酸奶桶直接弄一個工廠？
不是吧不是吧，老板你是錢沒地方花了麼？
不過說的很對，東風集團並不缺錢，而他現在花錢也是在完善供應鏈以及配套設施。
方洋一听眼楮不由得放光了，隨口說道︰“陳總，如果是這樣弄的話確實是一個好主意，
我們也看了一下市面上不少酸奶，現在大部分都是盒裝或者是袋裝，瓶裝。
而這些產品如果從口感上來說和我們這個小的酸奶很像，就是牛奶，糖，益生菌。
缺少了添加後整體是無法凝固的，因此就成了這樣的液體。”
說著，方洋還從桌上的保溫箱里拿出一個小杯子，就是他收的液體狀酸奶。
陳斌用吸管喝了一口後覺得這味道有點酸酸甜甜，看了一下產品介紹，里面加的是代糖。
怪不得偏酸了一點。
“這款里面添加的是代糖，這樣熱量會低一點，但是相對的，口感也會酸一點。
我們的酸奶主打3個路線。
第一個就是常規添加白砂糖的產品，這一類產品也是目前來說市面上最為流行的一種，畢竟酸酸甜甜的口感很讓人喜歡。
酸奶在發酵的過程中是會產生比較多的酸性物質，這些酸性物質如果不通過糖分來綜合，那就是我們這3號酸奶了！”
方洋說著將另外一款酸奶給推了出來，這東西上面就是寫了一個大大的數字3。
陳斌打開聞了一下，好家伙，酸味撲鼻啊，這要是一口下去不得酸死？陳斌還是比較喜歡吃甜的，東西。
小時候在老家最期待的就是能夠過年，畢竟過年大家都知道能穿新衣服，能吃糖果，平時糖果的價格還是比較貴的。
也就現在工業發達了，糖變得很便宜，換了小時候，也就是逢年過節能吃點。
“這味道聞著都酸！”
陳斌笑著開口道，示意方洋繼續介紹，畢竟2號產品還沒有介紹。
“這剩下的2號酸奶就是加了代糖，所謂的代糖也就是赤蘚糖醇，這東西的熱量低，並且口感偏甜，但是和白砂糖相比呢又是偏酸一點。
但是有一點好，那就是他的吸收非常慢，甚至可以說人體代謝出去他都轉換不了多少能量。
我們熟知的可口、百事，他們的無糖其實並不是完全無糖，而是添加了這赤蘚糖醇。
目前赤蘚糖醇甜味和口感非常接近蔗糖，而他的出現主要還是2種方式，第一個則是微生物發酵。
另外一個則是化學合成法。
目前我們采用的是微生物發酵，所以從結果來看，那算是比較健康的。”
所謂的微生物發酵主要指的是通過澱粉作為最初原料來進行發酵，普遍生產成本在當下相較于化學合成還是比較貴的。
但是這樣的提取方法口感如果敏銳的，還是能吃出區別來的。
陳斌看著面前的三桶酸奶不由得都仔細看了一下，從外觀來看沒有任何區別，唯一的區別就是你如果湊近了，能聞得到酸奶里的酸味是有明顯區別的。
這區別主要是3號酸奶不加糖的。
陳斌拿起勺子，隨後眾人也才跟上。
一個個開始嘗試起來，陳斌第一個試的還是加了白砂糖的酸奶，口感比液體的酸奶相比會更加偏酸一點，因為里面的發酵程度是有點區別的。
不過和液體不一樣的是，這東西看上去qq彈彈的，和液體的區別就很明顯，口感上固體更加偏向于柔軟。
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