重生魂穿之我和我的家人!
中午這一頓讓蕭樂兩人回味無窮,這歐陽小妹三人真好,這下晚上又有口福了,
他們雖會做飯,不過也就會些最簡單的,歐陽小妹幾個的手藝簡直可以和國營飯店的大師傅娉美了,
所以哪怕是歐陽柏讓他們回去休息,兩人還是再三的確認需不需要留下幫忙。
看著兄弟倆興奮的樣子,歐陽柏不客氣的親自把他們送出了院門,只說好了會過去喊他們,
等人走了歐陽柏就隨手把院門給關上,接下來幾人就開始的灶房里處理起食材來。
幸好新買的炖鍋足夠大,不然還真不一定能一次炖上兩只雞,剁肉是體力活,
不過有歐陽柏在這活,自然是落不到別人的頭上,雞,歐陽卿起鍋燒油,先是把姜片煸炒一下,接著放入豬肚繼續煸炒,
炒出來的汁水倒掉繼續翻炒,這時候的關鍵就是往里面加上一勺白胡椒碎的同時放入一小杯的白酒去腥,
再接著翻炒,接著往鍋里倒入開水,這就是讓湯底奶白色的訣竅,去掉浮沫後全部倒進炖鍋,
準備好一個空盤,抓上一把適量的白蓮子、紅棗、玉竹、只把黨參換成了人參片,
稍微的清洗一下,就放進了炖鍋,最後蓋上鍋蓋先炖上半小時,看著大哥已經把羊肉處理好,
歐陽卿直接用洗菜盆把羊肉先泡上去除腥羶味,今天的主廚是歐陽卿姐妹倆,
向小晴默默地燒著灶台的火,大鍋里面正在炖著歐陽燕做的紅燒兔肉,
趁著空閑的功夫歐陽柏去了一趟隔壁,把自己從j市帶來的糕點和面霜一起拿了過來,
直接放到了桌上,“卿卿~ 听說這個是最新款的面霜,還帶有美白的功效,
你們一人兩罐自己分,這個糕點我嘗過還不錯,反正現在沒事,你們也一起嘗嘗。”
“謝謝大哥~ 你下次不用往家里買糕點,小晴做的糕點可好吃了,我給你拿一塊嘗嘗。”
說話的同時歐陽卿從櫥櫃里面拿出一個盒子,往里面拿出一個點心盒打開,
“大哥~你嘗嘗小晴做的是不是一樣好吃。”
里面是好幾種不一樣的糕點,歐陽柏隨手拿起一塊,慢慢的品嘗起來,
果真入口即化、甜而不膩,“確實是不錯,小晴你這做糕點的手藝都快趕上j市的大師傅了。”
向小晴猛的被夸了一下,面色不知道是被火烤的還是羞紅的,“謝謝歐陽大哥的夸獎,
你要是喜歡吃,就每樣都嘗點。”
歐陽卿看時間差不多了,切好的雞和枸杞一塊放進了湯鍋里,小火再炖上50分鐘就能調味了。
把面霜分成了三份,歐陽燕和兩人說了一下,就拿回了各自房間的桌上。
“三哥~ 你是不知道以前向爺爺向奶奶家就是開糕點鋪子的,後面不得已才把鋪子關了,
我偷偷告訴你,小晴可厲害了,听向奶奶說,只要有食材,小晴能做出好多的糕點來。”
歐陽柏點頭,“那我真是沾了你倆的光,有口福了。”
話語一落姐妹三人都開始笑了起來。
“大哥~隔壁住的下那麼多人嗎?要是住不下,你就住我屋里,我可以和燕燕姐住一起。”
“隔壁的炕特意盤的和知青點的一樣大,放心睡幾個人綽綽有余。”
“那就行,大哥那你這回能多待幾天嗎?”
“怎麼,這麼大了還想要大哥天天陪著你啊!”
“哪有~ 我下鄉之前不是跟著老媽偷學了幾手,想多做點好吃的給你嘗嘗。”
歐陽柏很得意現在妹妹又和小時候一樣的依賴自己了,這種感覺真好。
“這回能比在家的時候多待兩天,好在這里離部隊近,以後有空我會經常過來的。
卿卿~ 你們以後遇到事情可不能跟今天一樣沖動,至少要等叔和嬸子一家來,
不要低估人性的惡,有的人一聲不吭反而會更麻煩知道嗎?”
幾人連連點頭,歐陽卿心里想的則是,沒辦法在大哥的面前還是乖點吧!
“小浩這孩子很可憐,其實他和小恆一般大,以後能幫你們就幫上一把,知道嗎?”
“那他為什麼這麼小的年紀就下鄉了,是家里出了什麼事情嗎?”
“是啊!三哥~我們開始還在說他的年紀和長相一點也不符合,而且他太瘦了。”
歐陽柏沉思了一會,也知道幾個小姑娘不是愛多事的人,小浩那孩子那麼可憐,
等過段時間他們一走,幾人還是要相互照應更好,還是把葉厲浩這幾年的經歷告訴了三人,
包括葉老爺子他們在這的事,歐陽卿姐妹倆一直以為自己姑姑已經夠奇葩了,
沒想到和小浩的姑姑一對比,簡直就是c生不如,何況還是娘家唯一的血脈。
“大哥~ 我忽然覺得,我們的姑姑不算什麼了,你說怎麼會有人這麼壞,
我相信一定是小浩的爸爸媽媽在保佑著他,讓他遇上了白大哥,不然在異國他鄉一個孩子能不能活下去都難說,
哪還有命能回來。”
“三哥~ 那小浩的姑姑被抓起來沒有,那種人就不配活著。”
“怪不得那孩子那麼瘦,不過好在是回來了。”
“這件事你們知道就行,千萬不能對外吐露半分,知道嗎?至于小浩姑姑的事,
現在只是時機未到,這種人以後一定會遭到報應的。”
听到大哥這麼說,歐陽卿立即就明白了,今天一定會是葉爺爺和小浩這幾年來過的最開心的一個年,
小浩回來不報仇,又立馬下鄉,一定是現在不適合報仇,以現在的形勢來講,
還是保持現狀更好,先把唯一的親人照顧好,至于以後日子長著呢。
雞湯炖的差不多了,歐陽卿先是簡單的調味,拿起兩塊鍋布,把雞湯從爐子上端了下來,
放到了飯桌上,大鍋里的兔肉也燒好了,兩只兔子的分量可不少,歐陽燕直接用中午裝魚的陶瓷盆裝的。
“燕燕姐,先把鍋洗好,大鵝交給我,今天做一個不一樣的給你們吃。”
歐陽燕頷首,那個什麼干鍋大鵝自己還真沒吃過,不過可以好好的學,爭取下次就能自己做了。
換好爐子里的煤塊,歐陽卿繼續把鍋放到了爐子上,現在爐火還沒上來,
就是鍋熱的有點慢,鍋熱燒油,直接把泡好的羊肉放進鍋里煸炒,炒出羊肉里的油脂,
這樣才能讓做好的羊肉香而不膩,等肉微微變色時加入豆瓣醬和姜,繼續翻炒出香味,
接著加入花椒、桂皮、八角、香葉、小茴香、孜然粒、干紅辣椒增加香味,
鹽、味精、醬油、最後放入一小塊的冰糖會讓羊肉的口感更佳,照例放入一小口的白酒,
最後加入一大碗的清水,拿起一旁的鍋蓋蓋上小火燜煮一個小時就行了。