鄒師傅眉頭微皺,學菜倒是之前就說過,自己倒無可厚非。
想學人家的看家本領,當個十年學徒也不一定學得到,只是簡單簽個契書,倒也不算為難。
可是,在杜娘子的院子里學嗎?
他皺著眉頭看了一圈兒,阿洛正低著頭“吭哧吭哧”洗肘子,齊三娘抱著海生來回走動哄睡。
一副家常自在的模樣,也沒有酒樓里頭那般齊全的物什哩。
廚房也挺小,灶台也不夠大,不知道灶火能不能供得上?
罷了,東家怎麼說就怎麼做吧。
“那就听杜娘子的。只是安娘子那邊,要不要打個招呼說一聲?”
鄒師傅甕聲甕氣說道。
杜文秀抬眼看見秋月打從後院兒抱了些茄子出來,招手叫她過來。
秋月“蹬蹬蹬”跑到面前,杜文秀道︰
“把菜給我吧,你且跑一趟,告訴安娘子今日我喚了鄒師傅來家學菜。”
秋月連聲應著,將菜塞給了杜文秀,自己轉身便跑了出去。
“咱們今天做個肘花兒,再做個紅燒茄塊兒,然後涼拌個豆角,泡點粉絲做個螞蟻上樹。”
听她說的大部分是沒吃過的,鄒師傅心中一動,便也蹲下來幫忙掰豆角。
杜文秀隨手拿了個小板凳讓鄒師傅坐,他倒也不客套,一把拿過塞到了屁股
不過腿長屁股大,坐下去便看不見小板凳的影子了,倒顯得越發委屈。
杜文秀只顧檢查著豆角里頭有沒有蟲,倒沒有注意,偶爾抬頭看見,想說些什麼,又忍住。
秋月年紀小,腿腳快,先回來說道︰“安娘子說既然鄒師傅在咱家,她就和池少東家也來蹭飯吃哩,叫多做些。”
“好,我知道了,你過來把這些長豆角像我這般掰了,我去把粉絲泡上。”
杜文秀說著,邊起身,把位置讓給了秋月。
自己去了廚房,用溫水泡了粉條,又剁了肉末。
這一番折騰下來,汗水又打濕了後背。
大熱天做飯是每一個家庭主婦深惡痛絕的事。
出來透口氣,發現豆角已經掰好洗淨了,便伸手去接鄒師傅手里的竹筐。
“杜娘子,我來吧。”鄒師傅沒給,依然自己拿著。
杜文秀也不堅持,扭頭帶著他回了廚房,指揮著鄒師傅將水燒開,將豆角淖了。
接著又用醋,醬油,鹽,糖並香油適量調好醬汁,又拿出來一瓶子麻醬打開。
豆角淖好了放在一邊晾涼,杜文秀又接過阿洛遞過來洗淨的肘子。
“鄒師傅,你來,把這肘子上開一刀淖水。”鄒師傅依言過來照做。
杜文秀熱得直想把自己的袖子高卷,但有鄒師傅這麼一個外男在,她也不敢。
忍著吧,她就覺得在旁邊看著比自己動手還煎熬,廚房里頭悶熱悶熱的。
淖水去了血沫後,用早就備好的溫水沖洗干淨,再鍋中放水放入肘子。
杜文秀拿出配比好的大料,也不管鄒師傅看沒看清楚,一股腦加進鍋里。
“加醬油,黃酒。大火燒開,燒開後蓋上鍋蓋悶煮。”她指揮著鄒師傅動作。
“過兩刻鐘記得翻一
汗如雨下的鄒師傅听了咧著嘴連連點頭應聲,卻不敢抱怨一句。
別人這是教自己安身立命的本身,若是還嫌苦怕累的,只怕後廚那些廚子和學徒巴不得過來受這苦累咧。
看著汗答答往下流的杜文秀,齊三娘心疼得不得了。
不顧手上抱著孩子,伸手繩子上拽了手巾下來,要與她打濕了擦汗。
“姨娘,我自己來就好。”杜文秀笑著說道,不忘打濕一塊手巾擰干了,叫秋月送給廚房里邊的鄒師傅。
“今天是做什麼好吃的,還是說以後日日都有?”人還未至,月娘清脆的聲音便打遠處傳來。
杜文秀笑著說道︰“咱們列那些子菜單,若不早些叫鄒師傅學會了回去帶徒弟,說不得開了業還上不了菜哩。”
月娘並池令華一前一後進了二門,月娘伸手去接齊三娘懷里的海生。
“安娘子抱一抱還是給我吧,大熱的天兒,抱著更熱。”齊三娘體貼說道。
“無妨,我就稀罕我們家海生,以後長大了有這麼多人疼,可是不得了哦。”
月娘笑看著海生道,不防他小臉一繃,登時又尿了月娘一手。
“啊呀。”月娘驚叫一聲,手上絲毫不敢動,齊三娘守在旁邊,待海生尿完,才伸手接了過去。
“這孩子,就可著我一個人欺負呢。”月娘笑罵道,“秀娘,你前些天才做的新衣裳在哪兒,快與我拿來換。”
杜文秀笑得直不起腰,跟著她去了正房換衣裳。
“安娘子莫惱,這童子尿上身是好事兒哩。”齊三娘笑著高聲說道。
阿洛忙扯了扯她的衣角,齊三娘不明所以,疑惑看著她。
阿洛低聲將月娘的情況說了,齊三娘微微皺眉,道︰
“這兩個人的事情不好說,說不得跟那人在一起不生,跟池少東家在一塊兒就生了哩。”
阿洛睜大了眼楮︰“還有這說法?”
她自問沒有齊三娘見多識廣,每回她說什麼,都听得極為認真。
“說不好,這小孩兒尿身上,多半是有好事哩,且等幾天再看。”齊三娘說道。
月娘換了杜文秀才做了沒上身的新衣裳出來,因著她守孝,衣裳都是素淨的,不比月娘衣服顏色華麗。
月娘玉肌黑發,唇紅齒白,眼波流轉,更添幾分楚楚,一旁樹下立著的池令華眼眸逐漸幽深。
兩夫妻私下里玩樂也就罷了,如今在別人家又做出這番姿態,月娘不免有些羞澀。
上前去把了池令華的胳膊,將他拉到井旁樹下的椅子上坐著,嬌嗔著看了一眼,便自又去了廚房瞧鄒師傅做菜。
才進去沒一會兒,月娘便跑了出來︰“哎呀,這里頭怎麼這般的熱,難為鄒師傅還坐得住。”
鄒師傅在里面笑道︰“許是我一開始就在里面習慣了哩,倒不覺得。”
“幾位東家不妨在外頭等著,待我弄好了只等吃就是。”
鄒師傅話說的好听,卻把杜文秀逗笑了︰“鄒師傅這般說話,倒像是用不著我了一般,那我也在外頭樂得自在吧。”
“杜娘子,我,我說錯話了,還要杜娘子教我才行。”鄒師傅略顯慌亂的聲音傳出,眾人一陣哄笑。(www.101novel.com)