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吩咐廚房，用水泡好，明天靜小姐親自去做。
是兩位小姐。
李管家，听說你這兒上了新菜，再給我們來幾個特色菜，靜小姐，你有什麼忌口的嗎？
沒有蘭姨，我什麼都吃。
好其它沒什麼了。李管家，你去忙吧。
小的退下了，李管家出去了。
小姐，阿發回來了，小姐，廚房里的廚師們都在問這是什麼東西。怎麼吃。
小二依次來上菜，可上的菜讓我們幾個人都吃驚了，這是什麼？這不是我做的鹵菜嗎？怎麼到了這兒，
姐姐很生氣，把你們李管家叫來，快點。
李管家一遛煙的進來了，小姐，有什麼吩咐。
李管家，這是你們出的新菜。
是的，小姐，李管家看姐姐生氣的樣子，小心的回答著。
出了多長時間了。
有個二個月了，
是誰研制出來的？
是我們一個廚師，這些菜品挺受歡迎的，
把他叫來。
一個年青的廚師出現在我們面前，
小姐，您叫小的來，有什麼吩咐。
這道菜是你研制出來的嗎？
是的，小姐，全國我是第一個研制出來的。我這道菜現在是這酒樓的招牌菜。
這小伙子越說越夸大，這酒樓就是這道菜在撐著。你要想買這道菜的配方，先拿二百兩銀子來。說話是越來越狂。
李管家見勢不妙。制止了那個人，這是我們少東家，好好回話。
李管家，是這回事嗎？蘭姨看著臉色越來越壞的姐姐，趕忙問。
小姐，不是他說的那樣，不過好多人確實會點這道菜，這個是先做好的，上菜的時間快，而且還可以打包帶走的，攜帶也方便。
立刻撤了這道菜，開除這個廚師。姐姐威嚴的說。
李管家有些為難，
蘭姨，你看這。。。。這什麼？小姐說的話不管用了。要不要夫人親自來說，這樣的人還留著做什麼，毫無誠信可言。
姐姐嘗了一筷子牛肉，又吐出來了，你過來，指指那個廚師，這道菜不是你的原創，而且你做味道的只有人家的五成。你的學藝粗淺，還敢在這兒賣弄，這道菜我在半年前就吃過了，那才是美味。你也太自夸了，什麼叫我這個酒樓就是靠這道菜在支撐。你這個水平時間長了，如何能支撐。
那個廚房感覺到了不對勁，啪 一下跪到地上，小姐我錯了，我不該說大話，那道菜，不是我的原創，是我在我五安鎮的親戚家吃過，然後自己又去那個攤子前面看了看，後來回來根據味道自己琢磨而成的，
你以前就是個廚師嗎？我問，僅吃了幾口就能憑感覺配出這麼多種的味道也還算不錯了。
是的，小姐，我以前就是個廚師。
小姐，我錯了，請別開除我，我以後一定好好鑽研新菜。
小姐，就讓他做個伙計吧，以後看他的表現好不好再說。這樣可以吧？管家為難的說。
李管家。你先出去吧，今天這個菜品全部撤銷。你們先出去吧。有事我會找你。
小姐，這個李管家是我們府里王媽媽的當家的，我看李管家想替那個廚師求情，就賣個人情給他吧，蘭姨說。
行蘭姨，听你的，但是你回去要提醒一下娘，所以的鋪子，能夠踫到銀子的一定要是自己很信任的人。帳一定要清楚。
姐，要不你找個自己的人來。我把那個方子教給他。你可以在你們家所有的酒樓上這個菜。
靜兒。那怎麼行，那是你的。
沒事，再說這兩地也相差很遠，我也只是在我家門口賣賣，這個東西也只是現做現賣，又不能運輸，所以你也不要介意這個方子，再說我麻煩你的事也夠多了，給點回報是應該的，
靜兒，你看我的手，姐姐伸手給我看她戴了珍珠手鏈的手。還有項鏈，
我突然想起。珍珠不就是養在河蚌里的嗎？靜兒，你看好看嗎？
小姐，真好看，可惜阿，外面沒得賣的，蘭姨無比羨慕的說。
姐，這個東西就是從剛才的那個河蚌里養出來的，
怎麼說，，姐姐興奮的問，那我們今天摸的河蚌里面就有這東西嗎？
我仔細的回想了一下以前听說的和在度娘上看過的所有關于河蚌養殖的資料。我確信，我記得很清楚，我應該能成功的。姐，你感興趣嗎？你要是感興趣的話，我們可以試試，
靜兒，你也會這個？
姐，我也不太自信。但我可以試試。
真的，靜兒，老規矩。你給我所有出的點子，我都會給你股份的，我也不要你投錢，只要你的技術就行，
小姐，你可不能佔人家的便宜。夫人說了。靜小姐不容易，還有全家人要養活。
我知道，蘭姨，靜兒剛才的那個方子，我也折成銀子給你。靜兒，你回家和你娘商量一下，你們也在城里安個家吧，這樣我們靠的近了多好阿。
小姐，你真的不和老爺他們一起去京城嗎？那可是天子腳下，再說。到了那兒見大小姐也方便阿里。
蘭姨，我想過幾年再說，
小姐，你也到了要成親的時候了，靜小姐，你也是，你也不小了。
蘭姨，我可不想那麼早成親，我還想做幾年的事，我要掙銀子，讓我娘和妹妹過好日子。
蘭姨，我也是和靜兒一樣的想法。成親的事，過幾年再說。
姐姐，你想成為商業女強人吧
算是吧，干脆靜兒，我們以後一起做事吧，反正我們都不想早嫁人的。。。。。。。。。。。。。。。
吃過早飯，休息了一會兒。姐，我們去廚房吧，我去做河蚌，你去找一個你信的過的人來學，當然是天資要聰慧一點的。省得我教的累。然後讓他再去教所有的人。我沒這個耐心。這道菜以後你也可以在你的酒樓上出來的，
蘭姨你去找一個你信的過的人來學，學成以後在咱家所有的酒樓上菜。
行，小姐，我知道這兒有一個小廚師叫李浩，是夫人那邊廚師的弟弟，我看可以用他，我在夫人那兒也見過他，是個誠實言而有信的人，要不我去找管家問問，這個人的表現，或者讓管家推薦個人也行。
行，那你速去找管家打听一下，此人的表現。速去速回，這蘭姨真是夠速度的，小姐，就用李浩吧，管家說這人挺老實的，人品也不錯，平時做事很老實的。他說，他也要推薦這個人，看來這管家還是個挺公正的人，我剛才听其它人說，小姐昨天處置過的那個人是他的表內弟，
姐姐，這兩天你找個由頭恢復那個人的廚師身份吧，給那個管家個面子。不要讓他有二心阿。
我知道了，靜兒。
我們去廚房，蘭姨，去叫管家清場，只留下李浩給我們打個下手。
是小姐。
小姐，一個年青人畢恭畢敬的弓腰站在李管家的旁邊。管家你下去吧，李浩留下就行了。
李浩，給我準備一把小刀即可。
姐姐。我要教給李浩兩道菜，你們想看的話，就留下看，要不回去休息。時間可能有點長。我怕你們累著。
靜兒，我在這兒陪你，你是在為我做事，我怎可自己去休息，放你在這兒辛苦。
靜小姐，我也想學，以後回去可以做給家里人吃。
行，姐姐，蘭姨，只要你們不嫌辛苦就行。
靜小姐，你真行，做菜都會。小姐，你也要學學靜小姐，學幾個拿手菜，以後嫁人就不怕了。
行蘭姨，以後我會多和靜兒學習的，靜兒，行吧。
行姐姐，我會的，我絕不藏私，我還沒說完，姐姐說，要不以後我成親的話也帶著靜兒。
小姐，做人不能這麼麼自私，人家靜小姐也要嫁人的。反倒是我弄了個大紅臉。蘭姨，嫁人的事以後再說，今天先做菜。
小姐，靜小姐害羞了。哈哈
蘭姨，你別調侃我了。
姐姐，蘭姨，李浩你們都看好了，
謝謝兩位小姐，給我這個機會。一直沒開口的李浩說。
李浩，小姐給你機會，你要好好珍惜，要好好的學。當然你只能在我們酒樓做這樣的菜。
蘭姨，請放心，我一定會忠于張家忠于。。。。。。。
你只要認真做事，老爺夫人不會虧待你們兩兄弟的，蘭姨說。
謝謝老爺夫人，謝謝兩位小姐，謝謝蘭姨。
我們開始吧，我先兩指夾好河蚌，用刀子劃開河蚌中間的口子，順勢用腕力劈開。再用小刀輕輕的劃開兩邊殼上的肉搞定。我又做了一個示範。姐姐，你們誰想試一下，
小姐，我先來，蘭姨第一個試，左手大姆指食指夾好，上刀子，輕輕的劃開中間的口子，伸進去，用點力氣從上到下劃開，就行，然後再輕輕的確劃開兩邊的肉。
好了，小姐，我也再弄一個，鞏固一下，行了以後我也會劈河蚌了。小姐，你也要親自試試嗎？
蘭姨，我也想試試。
行，姐姐，你試試吧，但是要小心自己的手，
那你小心刀子阿，小姐。蘭姨有些不放心。
看著很簡單的，放心蘭姨。
姐姐試的很順手，行了，小姐。李浩你學會了吧。
會了，蘭姨，那剩下的我會全部搞完。